創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 30ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,602 件
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京都駅前のサステナブル・コンフォート・ホテルでゆとりあるステイ
AIによる紹介
AIによる紹介- 館内のイタリアン「SCALAE」と日本料理「KIZAHASHI」で食の選択肢があり、レビューでも夕食の和食が高く評価されています。京都駅徒歩2分で、観光の合間に落ち着いて料理を楽しみやすいホテルです。
橋のかからない島へ。フェリーに揺られるひとときは、日常をリセットするプロローグです。
AIによる紹介
- 創作会席を掲げ、素材・器・盛付けまで料理長がこだわる夕食が用意されています。瀬戸内の魚介や島の恵みを取り入れた和の創作料理を、個室または会食場で楽しめます。
自然を身近で感じ、シンプルに統一された館内で過ごす静かな時間
AIによる紹介
- 物語を添えた季節の創作料理コースが評判の宿です。きのこ、栗、食用菊、山形牛や米沢牛など山形の旬を一皿ごとに表現し、食事評価の高さにもつながっています。
坂本龍馬生誕の地にあるホテル。ラウンジやテラス、ライブラリーで、歴史を感じながら過ごす特別な滞在を
AIによる紹介
- 高知の豊かな食材を自由に表現した創作料理のディナーコースが評判です。鰹の藁焼き実演や器づかいまで楽しめ、食事を主役にした滞在先として選びやすいホテルです。
島の食や文化を五感で楽しむ淡路島の和モダン宿
AIによる紹介
- ホテル徒歩4分の「心鮮料理 万代」でいただく創作料理コースの宿泊プランがあり、四季の鮮魚を使った一皿を楽しめます。館内の夕食でも和風パエリアや和風アヒージョなど、島食材を生かした工夫ある献立に出会えます。
旧海軍と造船の街に佇む、呉湾に面した海辺のシティリゾート
AIによる紹介
- 和食処「呉濤」では、鯛のオイル蒸しや小イワシの天婦羅、瀬戸内のお刺身を組み込んだ会席を楽しめます。料理長推薦の会席も評判で、土地の食材にひと工夫を加えた夕食を目的にした滞在に向いています。
日本三古湯「南紀白浜温泉」と地産地消の美食を堪能する全11室の上質空間
AIによる紹介
- 東京の一つ星日本料理店監修のコースで、和歌山の旬を現代的に組み立てた一皿を楽しめます。器や食材の背景まで伝わる創意ある和食が、夕食の時間をこの宿の大きな魅力にしています。
海辺に佇む、全室オーシャンフロントの隠れ家リゾートホテル
AIによる紹介
- 全国の旬と沖縄の食材を組み合わせた和琉会席の創作性が魅力です。季節限定の特別ディナーや連泊向けの日替わり献立もあり、発想のあるコース料理をじっくり楽しめます。
都心から約1時間、奥武蔵の別天地で山の緑と川のせせらぎに溶け込む
AIによる紹介
- 夕食の会席は2か月ごとに献立が変わり、口コミでも斬新な味わいと創作のアイデアが高く評価されています。鯉や川魚、地野菜を使った一皿ごとの工夫を、温泉宿でゆっくり楽しめます。
「北斎の町」としても知られる小布施に溶け込むモダンな客殿
AIによる紹介
- 夕食では鰆や鯛を使った和食コースに加え、口コミでは栗の天ぷらや新栗ご飯も好評です。小布施の食文化を取り入れた一皿を、蔵の建物が点在する敷地で楽しめます。
全4室の離れに天然温泉露天風呂、日本海を一望する京丹後の宿
AIによる紹介
- 京丹後の海と山の幸を使った創作会席が宿の中心です。のどぐろや紅ズワイガニなど季節の食材を、器づかいも含めて丁寧に仕立てた一皿一皿で楽しめます。
全室客室露天風呂付、日本初のワイナリーヴィラで過ごす非日常体験
AIによる紹介
- ワイナリー併設のオーベルジュで、お抹茶に見立てたドレッシングや山梨県産川魚の炭火焼、甲州牛を盛り込んだコースを提供。地産食材に遊び心を添えた一皿一皿を、館内醸造ワインとのペアリングで楽しめます。
そっと目を閉じ思い出す、どこか懐かしいレトロな温泉宿
AIによる紹介
- 築150年超の古民家で、鮎や有機野菜、プレミアムヤシオマス、国産猪肉を使った創作田舎料理を楽しめます。手作りにこだわる夕食は評判が高く、季節ごとの里山の味が印象に残ります。
1日4組限定、伊豆の絶景と源泉掛け流し温泉を大切な人と
AIによる紹介
- 伊豆の契約農家の有機野菜、黒毛和牛、伊豆産の魚介を組み合わせた創作コース料理を、眺望個室や部屋食でいただけます。金目鯛を使った一皿や和洋折衷の構成が続き、料理を目当てに滞在したい方にも向く一軒です。
日本海の眺めと山海の幸に癒される、全19室の温泉宿
AIによる紹介
- 玉蜀黍すり流し寄せや夏野菜と魚介のカクテル酢ゼリー掛けなど、会席にひと工夫ある一皿が並びます。境港の魚介や鳥取牛を取り入れた献立で、海辺の宿らしい創作性ある夕食を楽しめます。
倉敷・由加温泉。瀬戸内の創作会席と四季折々の自然が迎える温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は季節の食材で仕立てる創作会席で、瀬戸内の魚、旬の焼き物、煮物、揚げ物などが並びます。食事評価も高く、和室や露天風呂付き客室で料理を楽しむ温泉旅に向く一軒です。
伊香保温泉の高台に佇む3種の貸切露天風呂が魅力の温泉宿
AIによる紹介
- 人参のムースや鯛のカルパッチョ、香味だれで仕込む和豚もちぶたなど、和会席にひねりを加えた献立が魅力です。温かい料理を温かいうちに出す配膳も口コミで評価され、個室で落ち着いて味わえます。
1日5組限定、薬膳料理と源泉掛け流しの温泉で癒す奥三河の宿
AIによる紹介
- 5室だけの湯宿で味わうのは、本場の中国料理を土台に懐石の繊細さを重ねた漢方薬膳懐石です。スッポンや海鼠を使うコースもあり、渓流を望む温泉と合わせて食を主役に滞在できます。
創業江戸末期。白山麓の自然と囲炉裏でもてなす川魚と山菜料理の宿
AIによる紹介
- 献立を固定せず、その日旬を迎える山の恵みを最も合う仕立てで出す会席が中心です。囲炉裏で焼く季節の鮎や川魚、鮎素麺、鮎の窯ご飯など、食材の表情を変えながら楽しめます。
1日1組限定。シンボルツリーのある広い庭付の一棟貸し別荘で贅沢ステイ
AIによる紹介
- 夕方には専属シェフの創作料理コースを客室で楽しめます。フレンチを土台に、和の技法や旬の魚介、無農薬野菜を取り入れた献立が用意され、洋食・和食のどちらでも季節感ある食事時間を過ごせます。