創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 26ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,086 件
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日本三景・松島の四季を傍らに過ごす穏やかなひととき
AIによる紹介
- 和食を洋食スタイルで味わうフルコースでは、松島の魚介を使った料理を楽しめます。献立例には牡蠣のグラタンや牛のオランダ焼きが並び、炭火焼きコースでは料理長特製の和風ブイヤベースも用意されています。
人と人とのふれあいを大事にする、バリアフリー対応の温泉旅館
AIによる紹介
- 季節の食材を盛り込んだ信濃旬菜盛りや信州プレミアム牛など、土地の味を組み合わせた懐石料理を楽しめます。館主手打ちの信州蕎麦を含むコースもあり、信州産野菜の天ぷらとともに地域の味覚を味わえます。
鴨川の海を望む、露天風呂付離れの旅館。美食と温泉を堪能するひとときを
AIによる紹介
- 房総に受け継がれる漁師料理を土台に、板長のアイディアと技で彩る月替わりの会席料理を楽しめます。夕食は旬の房総食材や魚料理を中心とした10品以上の構成で、味わいとともに盛り付けにも目を向けた食事の時間を過ごせます。
全室プライベートサウナ＆ジャグジー付き客室で過ごす大人の隠れ家リゾート
AIによる紹介
- 海を望むレストランで、徳島・鳴門の旬食材を生かしたイタリアンを味わえます。コースのグレードアップでは、天然鳴門鯛の塩釜包み焼きや活き鮑のヴァポーレなど、素材に合わせた調理とソースの組み合わせを楽しめます。
伊香保の山並みに抱かれた「大人の隠れ湯宿」でプライベートステイ。 全8室のお部屋は露天風呂付。
AIによる紹介
- 料理長が選ぶ旬の食材を使った月替わりの創作和懐石を楽しめます。地元や生産者の顔が見える食材を多く取り入れ、盛り付けや器にも工夫を重ねた料理を、個室「茶寮」などでゆっくり味わえます。
全室専有露天風呂付の海辺の別荘で、プライベートステイを愉しむ
AIによる紹介
- 旬房「淡悦」では、淡路島の旬の魚介や地元食材に洋の食材も取り入れた、和と洋が融合する創作料理を味わえます。料理自慢の「スペシャリテ」や季節のコースを選び、食後は客室の温泉露天風呂で過ごせます。
素材がテーマのヴィラが12棟。古美術や工芸を配した美術館のような宿
AIによる紹介
- 夕食は、三重の食材を生かすイタリアンや薪火料理、季節の割烹から選べます。野菜と動物性たんぱくの組み合わせを探るアル・ケッチァーノや、炎の香りを魚介や熟成牛肉に重ねるHINOMORIで、食材の多彩な表情を味わえます。
那須御用邸近く、木造建築がクラシカルな雰囲気の温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は、旬と土地の食材を取り入れた山里懐石です。献立例にはトマトの蜜煮や那須黒毛和牛フィレのカツレツ、特製柚子プリンが並びます。和の献立に異なる調理法を織り交ぜた料理を、食事処「森の庵」で楽しめます。
絶景の堂ヶ島。岬の突端に立つ全室オーシャンビューのリゾートホテル
AIによる紹介
- その日一番の素材を使う季節のコースで、西伊豆の旬に触れられます。食前酢から始まる天遊磯会席は、手作りと出来立てにこだわり、地魚や季節の野菜を生かした料理を一品ずつ楽しめます。
盛岡の奥座敷に佇む数奇屋造りの純和風旅館
AIによる紹介
- 料理長が創意工夫を凝らす季節の和懐石は、地元の食材を使い、毎月献立が替わります。前沢牛や新鮮な魚介を取り入れた特製懐石のプランもあり、岩手の旬を彩り豊かな料理で味わえます。
昭和初期の歴史的建物を活かした空間と温泉の贅に心遊ばせる
AIによる紹介
- 淡路島の海の幸や京都の食材を使い、和食を軸にジャンルに縛られない料理を提供しています。日本庭園を望む登録有形文化財のダイニングで、食材の組み合わせや盛り付けにも工夫を凝らした懐石ディナーを楽しめます。
【池袋から約70分】歴史建築に泊まり、秩父の美食・文化・自然と出会う非日常体験
AIによる紹介
- 秩父・埼玉の地場野菜やジビエ、川魚を取り入れた創作料理のフルコースを味わえます。メニューは3か月ごとに替わり、古い建物を再生したレストランで、旬の食材に地元の日本酒やワインを合わせて楽しめます。
静寂の森に抱かれたリトリート、美肌の湯と北海道の旬の味覚を心ゆくまで堪能
AIによる紹介
- 旬の地元食材を取り入れた和洋折衷のコース料理を楽しめます。献立例には北海道産牛サーロインの昆布マリネや魚介のブレゼが並び、前菜からデザート、締めの幌加内産手打ち蕎麦まで多彩な調理法を味わえます。
大地をまるごと喰らうかのような山人料理が自慢。水上温泉の貸切風呂と露天風呂付き客室で癒しの旅を。
AIによる紹介
- 提携農家の野菜や利根川の魚、地元の豚肉などを、自家製ソースや燻し焼きで味わう山人料理が楽しめます。個室食事処では、素材ごとに異なる調理を施した料理が並び、季節の山菜やキノコも食卓を彩ります。
暖簾をくぐると始まる非日常 大切な方と特別なひと時を
AIによる紹介
- 伝統的な日本料理と新しい感性を織り交ぜた、山形の食材による創作懐石を楽しめます。山形牛のステーキや宿オリジナルの赤ワイン煮を選べるコースもあり、器や盛り付けにも目を向けながら、一品ずつ味わえます。
東京都心で愛犬と宿泊を楽しむためのフルサービスホテル
AIによる紹介
- 愛犬と同席できる館内のイタリアンレストラン「wande shiba」で、料理を楽しめます。クリスマスディナーのメニュー例には、合鴨のティラミス仕立てやズワイガニのカネロニなど、素材の組み合わせを楽しむ品が並びます。
世界初！オフィシャル・シャンパンホテル
AIによる紹介
- 館内の「AWA SUSHI 泡鮨」では、江戸前鮨を軸に、アレンジの効いた料理や手の込んだつまみを楽しめます。シャンパーニュとのペアリングも選べ、鮨の旨みと泡の組み合わせを味わう夕食が待っています。
明治8年創業。愛され続ける和みの空間で青磁色の美しい湯を満喫
AIによる紹介
- 温泉の蒸気で仕上げる豊後海鮮地獄蒸しや鯛の兜蒸しを取り入れた会席で、大分の海と山の食材を味わえます。プランに応じておおいた和牛の琥珀鍋やヒレステーキの陶板焼きも並び、食後には名物の地獄蒸しプリンを楽しめます。
阿蘇の大自然に囲まれた全9室の隠れ家。源泉掛け流しの湯をゆっくりと堪能
AIによる紹介
- 山里の発酵・保存食文化を現代の味覚に合わせた創作料理を、季節の会席で楽しめます。熊本の馬刺しやあか牛、料理長が選ぶ旬の素材を取り入れ、盛り付けや調理法にも工夫を凝らした品々が食事処に並びます。
野趣溢れる2つの絶景露天風呂が自慢。自然を感じ、癒しの湯に浸る
AIによる紹介
- 信州豚米麹鍋や旬の地元食材に趣向を凝らした料理を味わえます。信州プレミアム牛の陶板焼きを含むコースや、野菜・豆類・穀物・海藻で仕立てる会席料理のプランもあり、食の好みに合わせて選べます。