創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 136ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,094 件
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和華蘭文化を受け継ぐ 新たな発信地
AIによる紹介
AIによる紹介- 南イタリアで修業したシェフが、長崎の地魚や契約農家の野菜を使ったオリジナルのイタリアンコースを用意します。波佐見焼の器に盛られた前菜や魚・肉料理、石窯で焼くピッツァなど、土地の食材を生かした夕食を楽しめます。
日常の喧騒から離れ、心と体を解き放つ“おこもり”の時間
AIによる紹介
- 旬の食材を使った和洋折衷の創作懐石が楽しめます。口コミでは、鰹の香りを添えた蕪のポタージュやほうれん草のスムージーなど、食材の組み合わせや盛り付け、料理を引き立てる器にも評価が寄せられています。
5組限定、源泉掛け流し露天風呂付客室で寛ぐ伊豆下田温泉の宿
AIによる紹介
- 下田の魚介や伊豆の旬の素材を取り入れた季節の会席料理を、一品ずつ客室で味わえます。連泊時は２泊目以降に会席の枠にとらわれない料理が用意され、初日とは趣向を変えた献立を楽しめます。
「神の箱庭」と称される丹後半島の久美浜湾沿いに1棟だけ建つ隠れ宿。
AIによる紹介
- 冬の食卓では、800～900gの活松葉ガニを目の前で丸焼きにする独自の「踊り焼き」が楽しめます。カニ刺しや甲羅焼き、しゃぶしゃぶも並び、本館の個室で調理法による味わいの違いを確かめられます。
川のせせらぎと源泉かけ流しに癒される、全室リバービューの宿
AIによる紹介
- 地元の旬の食材を取り入れた、料理長が手作りにこだわる創作会席を半個室の食事処で味わえます。竹会席では国産黒毛和牛の朴葉味噌焼き、松会席では馬刺しや鰻の酢の物も加わり、好みに合わせて食事プランを選べます。
【2026年6月開業】福島県双葉町に佇むリトリート型ホテル
AIによる紹介
- 日本の旬と福島食材を織り込んだフレンチフルコースを楽しめます。料理長がその日の食材を見極める厳選コースでは、ソムリエが選ぶワインや、お茶などを用いたノンアルコールのペアリングも選べます。
究極の贅沢とプライバシーを追求した、オーシャンビューが広がる一棟貸しのプライベートコテージ
AIによる紹介
- 食事付きプランでは、徒歩約10分の北こぶし知床ホテル＆リゾートにある「the LIFE TABLE」のブフェを楽しめます。一棟貸しのコテージで食卓を囲める、同レストランの夕食ケータリング付きプランも選べます。
自然の恵みと優しさに満ちたこだわりの空間で、寛ぎの休日を
AIによる紹介
- 全国から取り寄せたシェフ厳選の食材や旬の野菜を使う、フレンチのフルコースを楽しめます。ホワイトシーダー材のカントリーハウスにある天井の高いダイニングで、料理とともに木の香りに包まれる滞在を過ごせます。
森と海に囲まれたリゾート。異国感あふれる空間で寛ぐ、贅沢なひとときを
AIによる紹介
- 沖縄の野菜やハーブ、スパイスを使った朝食を楽しめます。口コミではコースのように提供される朝食の味や見た目が評価されており、モロッコの装飾に囲まれた宿で、朝の食事にも楽しみが広がります。
ジビエが堪能できるヨーロッパのカントリーハウス風オーベルジュ
AIによる紹介
- 庭を望むレストランで、地元産の食材を生かしたシェフお任せのフランス料理コースを味わえます。季節の旬や当日の仕入れに合わせた料理を楽しみ、食後は欧米の調度品を配した全８室の英国風の館で過ごせます。
世界遺産・石見銀山の中心に佇む全6室の宿で、ゆったりと過ごす
AIによる紹介
- 夕食は地元の旬の食材を使った創作中華会席です。前菜や点心、メインから麺または飯、デザートまで、入荷状況に合わせた料理長おまかせの献立を味わえます。食事処には、料理に合わせて楽しめる地元の銘酒も揃っています。
プライベート旅館「CASA MIYAMA」と山小屋ヴィラ「KOYA MIYAMA」。全て一棟貸し切り
AIによる紹介
- 本館では、冬季のぼたん鍋付きプランで和風カルパッチョや自家製ジェラートも味わえます。朝食付きプランでは、美山の平飼い卵や地元野菜を使ったスパニッシュ・オムレツなど、スペインの朝食を楽しめます。
全てのお部屋が富士山ビュー、山中湖畔に佇む一棟貸しコテージ
AIによる紹介
- 元コックのオーナーが手がける、地元食材を使ったイタリアン中心の和洋折衷コースを楽しめます。自家栽培の野菜や旬の食材を取り入れ、献立の一例には忍野産ニジマスのバジルバターソースや牛肉のソテーが並びます。
歴史を感じる建物に、現代のデザインと感性を取り込んだ古民家宿
AIによる紹介
- 囲炉裏のある一棟貸しの古民家で、ブイヤベース鍋とタパスなどのフィンガーフード6品を組み合わせた食事プランを選べます。プチデザートも付き、家族や友人と貸切の空間で、鍋を囲む食事を楽しめます。
「ここにしかない、やすらぎを」南魚沼山間の隠れ家
AIによる紹介
- 雪国・越後の食文化とイタリアン、フレンチの技法を融合した創作会席を楽しめます。村上和牛または和豚もち豚のしゃぶしゃぶコースがあり、南魚沼産コシヒカリや種類豊富な越後の銘酒とともに味わえます。
仁淀川の清流を目の前に望むプライベードヴィラ。
AIによる紹介
- 1日1組限定の貸切ヴィラで、出張シェフによるフレンチベースの創作コースを楽しめます。献立例には酒盗バターポテトを添えたブイヤベースや、林檎と奈良漬を合わせたチーズテリーヌが並び、和の食材との組み合わせに出会えます。
美味しいフレンチと掛け流しの露天風呂で身体の中から外から癒されて
AIによる紹介
- 信州牛や漁師直送の魚介、契約農家の野菜を組み合わせたフレンチを楽しめる、全６室のオーベルジュです。石窯で焼く自家製パンやオーナーこだわりのワインとともに、季節の山海の食材を味わえます。
阿蘇の雄大な景色を眺めながら、30万坪の大草原で乗馬体験を愉しむ
AIによる紹介
- 産山プレイスの特別ディナーコースを夕食時の送迎付きで楽しめるプランがあります。コースの一例には自家製ストラッチャテッラや季節のパスタが並び、阿蘇の草原に囲まれた牧場での滞在と、近隣レストランでの食事を組み合わせられます。
肥後橋駅から徒歩約1分。「粋」なおもてなし体験できるホテル
AIによる紹介
- 館内のレストランでは、フレンチスタイルにアジア各国のエッセンスを取り入れた創作料理を楽しめます。それぞれの料理の個性を活かしたオリジナルの味わいが、滞在中の食事の楽しみを広げてくれます。
1日1組限定。築150年の古民家をリノベーションしたプライベートリゾート
AIによる紹介
- 一棟貸切の古民家で、シェフ派遣によるプライベートコースを選べます。季節で替わる献立には、鮮魚のローストに日本酒や柚子胡椒を合わせる一例もあり、旬の食材を使った料理を美しい工芸品とともに楽しめます。