創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 133ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,094 件
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本格的英国カントリーハウスで、季節のオーガニックな欧風家庭料理を
AIによる紹介
AIによる紹介- 地元の旬の食材を使う欧風家庭料理のフルコースを、英国で買い付けた器で楽しめます。献立の一例には、温泉卵のコンソメジュレよせや、きのこの生クリームソースを添えたカレイのポワレが並び、手作りケーキで締めくくります。
房総の静かな森に佇む古民家宿。総杉造りの屋外サウナで寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 夕食には、富士桜ポークのホイル焼きや旬の魚介、季節野菜を組み合わせた囲炉裏料理が用意されています。季節の前菜から炊き込みご飯まで、古民家の囲炉裏を囲み、ご家族やご友人だけの空間で食事を楽しめます。
懐かしい日本の暮らしが体験できる限界集落を再生した古民家の宿
AIによる紹介
- 築150年の古民家を一棟貸しで楽しみながら、集落内の「ひわの蔵」でフランス料理、「ろあん松田」で蕎麦のコースを味わう滞在ができます。夕食は別途予約し、翌朝はろあん松田がメニューを監修する里山和朝食を宿でいただけます。
広大な森に佇む温泉付きプライヴェート・ヴィラ
AIによる紹介
- シェフがヴィラへ出張し、一皿ずつ目の前で仕上げる薪火ディナーが楽しめます。北海道の旬の食材を使い、日本料理店「みえ田」の監修によるコースを、森と草原に囲まれた貸切空間で味わえます。
信貴山の霊域、朝護孫子寺にほど近く、祈りの地で節目を重ねる滞在
AIによる紹介
- 料理長が厳選した地元の旬の恵みを、月替わりの創作懐石で楽しめます。伝統の技を生かした魚介や野菜の料理に加え、黒毛和牛を主役にしたコースも用意され、季節の食材と調理の工夫を一皿ずつ味わえます。
羊蹄山やニセコの自然を感じながら、ニセコでラグジュアリーな体験を
AIによる紹介
- 館内のForage Bistro ＆ Barでは、カナダ人シェフが地元食材を取り入れたオリジナルディナーを用意しています。北海道産の牛肉や道産食材を使った料理を、滞在中の夕食として楽しめます。
1日1組限定、全てのお部屋から天橋立が見えるオーシャンビューのお宿。
AIによる紹介
- 地元の創作和食店・雪舟庵による握り寿司コースを、貸切の宿で楽しめます。新鮮な海鮮と地域の食材を活かした料理をケータリングで味わいながら、天橋立を望むダイニングで食事の時間を過ごせます。
1日3組限定。湯布院で大人の癒し時間を叶える源泉掛け流しの上質宿
AIによる紹介
- 自家農園の葡萄から造られた葡萄酒に合わせた料理を楽しめます。夕食には豊後牛サーロインの一口ステーキや海老のアヒージョなどが並び、朝食では柚子胡椒の鶏団子鍋や自家製味噌のお汁を味わえます。
栗駒山麓の静寂に抱かれる、全7室だけのリトリート宿。
AIによる紹介
- 元グランドハイアット東京のフレンチシェフが監修する、地元食材を生かしたジャパニーズフレンチを提供しています。季節の献立には、八幡平サーモンに昆布だしのブールブランを合わせるなど、和の素材とフランス料理の技法を組み合わせた一皿が登場します。
夕日ヶ浦温泉を露天風呂と内湯で楽しめる全室離れの古民家宿
AIによる紹介
- 近港で水揚げされた地魚や但馬牛、丹後の旬の食材を使った創作料理を楽しめます。のどぐろをしゃぶしゃぶと塩焼きで味わうコースもあり、調理法による味わいの違いを楽しみながら、離れの客室で食事の時間を過ごせます。
山の奥の隠れ家で、静寂に包まれながら何もしない穏やかな時間を
AIによる紹介
- 湯の鶴温泉の一日一組限定の宿で、旬の食材や地元の野菜を使った和洋の創作料理を楽しめます。鮮魚のポワレや雲丹素麺などを織り交ぜたコースを一枚板のテーブルで味わい、朝は焼きたてのパンと手作りジャムが食卓を彩ります。
飫肥城下町に佇む武家屋敷と古民家を改装した宿で、半露天風呂とクラフトビールに酔いしれる至福の時間を
AIによる紹介
- 飫肥の一棟貸し宿で、一日一組限定の出張シェフによるフレンチコースを楽しめます。日南鰹や日南赤豚など宮崎の食材を取り入れた料理に、ソムリエが選ぶ３杯のワインを合わせ、貸切の空間で夕食を味わえます。
「日常の、圏外へ。」屋内外で非日常を感じる空知の貸別荘
AIによる紹介
- 敷地内のLABO SAVORYのディナーコースを予約できる一棟貸しの宿です。徒歩約1分のレストランでは、凝った創作料理が口コミでも好評で、食後は100平米の貸切の棟に戻ってくつろげます。
梅小路公園ほど近く。囲炉裏付町家で愛犬と京の暮らしを疑似体験
AIによる紹介
- 夕食付きの対象プランでは、鴨カレー南蛮鍋や京風白味噌の鶏つくね鍋など、京都の料理人が手がける鍋料理を選べます。食事は仕出しで届き、囲炉裏の間や坪庭を備えた一棟貸しの町家で、同行者だけの食卓を囲めます。
深く息をするたび、ありのままの自分に。
AIによる紹介
- シェフがその日に仕入れた地元食材を、薪と炭のグリルやスモークで仕立てるフルコースを味わえます。加賀野菜、能登豚、ジビエ、魚介を季節に合わせて組み合わせ、築200年の古民家で食材ごとの香りや食感を楽しめます。
5万本のワインと丹後の美食に酔いしれる天橋立のオーベルジュ
AIによる紹介
- フレンチと和食を組み合わせた創作料理を、丹後の旬の食材とともに楽しめます。季節野菜の前菜から鮮魚のお造り、魚料理、但馬牛のフィレステーキへと続くコースに、セラーのワインを合わせる食事が魅力です。
深いやすらぎは静寂の中にある―――大自然に包まれた全室スイートの プライベート空間
AIによる紹介
- 料理長考案の大根おろしタレで味わうＡ５等級飛騨牛のすき焼きなど、定番に工夫を加えた料理を楽しめます。しゃぶ鍋会席には飛騨牛の天ぷらも登場し、清流を望む食事処で、飛騨牛の異なる味わいを食べ比べられます。
プライベートサウナ＆半露天風呂付スウィートルーム級客室
AIによる紹介
- 伊勢海老や鮑をはじめ、地元の海の幸を取り入れた主人こだわりのオリジナル会席を味わえます。朝食には郷土料理に手作りスムージーや女将オリジナルのドレッシングも加わり、宿ならではの工夫を楽しめます。
九十九里の海風に包まれる一棟貸しの宿。 世界初のサンドウォールサウナを備えた、特別な滞在。
AIによる紹介
- 提携する出張シェフが目の前で仕上げる料理を、一棟貸切のダイニングで味わえます。口コミでは、鯛にオレンジ入りのバターソース、和牛に海苔と赤ワインのソースを合わせた料理が紹介され、食材の組み合わせにも工夫が見られます。
全6室すべて半露天風呂付。館内随所から四季折々の由布岳を望む癒しの宿
AIによる紹介
- 全6室の宿で、おおいた和牛のヒレステーキを主役にした創作会席を味わえます。季節の食材を取り入れた料理を、食事処や部屋食のプランで楽しみ、食後は由布岳を望む客室の半露天風呂で過ごせます。