創作料理を楽しめる宿 評価の高いホテル・旅館 - 109ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,596 件
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御室の地で京の伝統美と現代の寛ぎが調和する湯宿に浸り、心解き放つひとときを
AIによる紹介
AIによる紹介- 味処「桜月」では、京都産の食材を用いた四季折々の和会席が用意されています。五感で味わう趣向のある一皿を、温泉で寛いだあとの夕食としてゆっくり楽しめます。
古代檜風呂の湯が自慢。光兎山のうさぎがモチーフの落ち着き宿
AIによる紹介
- 1日1組限定のシェフズテーブルでは、厳選した地元食材を手間をかけて仕立てる創作懐石をゆっくり味わえます。一品ごとの説明も丁寧で、村上牛や旬の海と山の幸を織り込んだ会席に向き合える宿です。
米原海岸まで徒歩60秒！いつでも石垣の海を感じられるプライベートヴィラ
AIによる紹介
- 米原ビーチ徒歩1分の一棟貸しヴィラで、専属シェフによる夕食の八重山コースを客室で味わえます。石垣島産マグロのミニカルパッチョや島野菜、石垣牛を組み合わせた一皿ごとの構成が旅の夜を彩ります。
野田の恵みと醤油が織りなすフレンチを愉しむ、美食の一夜。
AIによる紹介
- 千葉近郊の旬食材に土地の醤油文化を織り込み、フレンチの技法で仕立てる創作コースが印象的です。鮑のステーキや新海苔のソースなど、皿ごとの発想とワインペアリングをじっくり楽しめます。
天正年間創業、6,000坪の庭園を有する京都・洛北の老舗料亭
AIによる紹介
- 先代の技を受け継ぎながら、他ジャンルの発想を取り入れた京懐石を供する一軒です。伝統の和食に新しい表現を重ねた献立で、季節の素材をひと皿ごとに楽しめます。
一日一組、大浴場・サウナ完備！伝統的建築一棟貸しのオーベルジュ
AIによる紹介
- 京都仕込みの懐石に割烹の自在さを重ねた懐石割烹が持ち味です。事前の希望に沿った献立や、出身地や思い出を映したオリジナル和食も用意され、型にはまらない一皿を楽しめます。
銀座の中心に佇む、新世代のラグジュアリーライフスタイルホテル
AIによる紹介
- 銀座の中心にありながら、館内では旬食材を取り入れたモダンブラッスリーや、日本とイタリアの厳選食材を用いるディナーコースを楽しめます。バーでの一杯まで館内で完結する滞在です。
1日2組限定。食とお酒を楽しむ、大人のための泊まれるワイナリー＆ブルワリー
AIによる紹介
- 蕎麦を主題にした懐石は、地域の旬の食材を取り込みながら一品ごとに構成され、毎日石臼挽き・手打ちの十割蕎麦へとつながります。和食にワインを合わせる発想も、この宿ならではの楽しみです。
江の島を望む海辺に佇む、静かな時間に身を委ねるオーベルジュ
AIによる紹介
- 全2室のプライベート・オーベルジュで、近海の魚介と鎌倉・三浦・葉山の地野菜を組み合わせたフレンチフルコースを海景とともに味わえます。仕入れで内容が変わる一皿ごとの構成も、この宿ならではです。
心と体と脳がよろこぶ、二つの棟を行き来して過ごす特別な時間
AIによる紹介
- 夕食はMain Dining 白夜で道南の食材を取り入れたフレンチ、または鮨のコースから選べます。歴史建築に滞在しながら、土地の恵みを新しい表現で楽しめる食の滞在が叶います。
2026年8月オープン！
AIによる紹介
- 夕食では、発酵と熟成の知恵を現代の感性で再構築した北海道郷土料理「嬉食」を提供。伝統の和食会席に新しい解釈を重ねた一皿一皿を、落ち着いた全24室の宿で楽しめます。
湯布院の四季を味わえる湯宿で料理長こだわりの創作懐石に舌鼓
AIによる紹介
- 料理長が仕入れから調理まで手がける創作会席が看板です。季節の前菜、鮮度にこだわるお造り、豊後牛を盛り込んだコースを、湯布院の静かな湯宿で楽しめます。
総青森ヒバ造りの温泉宿で、陸奥湾の魚介や山菜など地の恵みを堪能
AIによる紹介
- 青森県産食材を使った創作郷土料理が評判の宿です。雲丹と帆立の釜飯、鮑ステーキの肝ソース、せんべい汁など、土地の味に料理長の工夫を重ねた手作りの夕食を楽しめます。
1日3室限定、那須湯本の自然に囲まれた大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 夕食は那須黒毛和牛の鉄板焼きと八戸漁港直送の新鮮魚介を軸にしたオリジナル料理です。提携農家の高原野菜も使い、前菜からデザートまで宿ならではの構成で楽しめます。
1日限定1組のプライベートヴィラ
AIによる紹介
- 昭和の文化人に愛された一室に泊まり、施設内レストランでイタリアンコースを味わえる宿です。翌朝は広縁で庭を眺めながらおばんざいの朝食を楽しめ、食の流れに個性があります。
こだわり抜かれたモノたちと過ごす、何かが残る一日。
AIによる紹介
- 館内レストランで味わえるのは、地元食材を生かした革新的な土佐料理です。伝統的な郷土の素材を新しい表現で楽しみたい滞在に向く、全2室の小さな宿です。
奈良県深野に立つ、絶景を楽しめる茅葺古民家再生の一棟貸切の宿
AIによる紹介
- 夕食オプションに欧州フィージョン肉料理が用意されており、茅葺古民家の囲炉裏を囲みながら、定番の和食コースとは異なる発想の肉料理を一棟貸しでゆっくり楽しめます。
神聖な福木の森に佇む、専任バトラーがもてなす至福のヴィラ
AIによる紹介
- 海辺の一棟貸しヴィラで、沖縄食材を愛するシェフが手がけるディナーを客室で味わえます。夕景を望むテラスでのアペリティーボから始まり、ふたりだけの食事時間を静かに楽しめます。
東寺が目の前の好立地。最新の設備を完備した築100年の京町家
AIによる紹介
- 一棟貸しの町家で、料理人が手がける鍋料理を客室で味わえます。鴨カレー南蛮鍋や京風白味噌の鶏つくね鍋など、和の技にひねりを加えた一品を、他の宿泊客を気にせず囲めます。
1日1組限定。築150年の古民家をリノベーションしたプライベートリゾート
AIによる紹介
- 一棟貸切の古民家で、旬の地場食材を使ったケータリング料理を部屋でゆっくり味わえます。本鮪のお造り、蟹味噌豆腐、いわて南牛、伊達サーモンなどを組み合わせた献立です。