創作料理を楽しめる宿 安く泊まれるホテル・旅館 - 142ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,089 件
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【8名まで部屋料金同額】築100年以上の贅を尽くした古民家一棟貸切。
AIによる紹介
AIによる紹介- 神石高原町の歴史と文化を一皿に表現する、専属料理長のコースが楽しめます。神石牛、高原野菜、土地の水で育った米など、その日に町で採れた食材を使う料理を、伝統技術が残る古民家の一棟貸切空間で味わえます。
10棟の離れ客室と能舞台を有する熱海の純和風隠れ宿
AIによる紹介
- 北大路魯山人の料理観を取り入れた食の趣向と、四季折々の山海の幸を使う会席料理が楽しめます。夕食は客室で提供され、温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たく届ける配膳や、一品ごとの手の込んだ仕事が口コミでも評価されています。
羊蹄山を望む、全18室の湯宿。
AIによる紹介
- 「ゆきあい亭」では、北海道とニセコの旬の食材にこだわった創作コース料理をいただけます。国内外の銘酒や有料のペアリングも用意され、連泊では日本料理や鉄板焼きも案内されるなど、異なる調理で食材を味わえます。
小樽の歴史が息づく静謐な空間で、美食と温泉に満たされる安らぎのひととき
AIによる紹介
- 旬の道産食材を発酵の技で仕立てる創作会席が、完全個室のダイニングで提供されます。地元の食材に個性的なアレンジを加えた季節の料理を、北海道産ワインや日本酒と合わせながら、一皿ずつゆっくり味わえます。
コンセプトは “ 幸せなプライベート ” 美食と静寂に包まれた、「世界でたったひとつの地上の楽園」
AIによる紹介
- 沖縄ならではの食材と専門シェフの技を組み合わせた料理を、フレンチ・鮨・鉄板焼きのコースで楽しめます。連泊で料理のジャンルを変えながら、水盤に浮かぶレストランでそれぞれのシェフの味を巡れます。
足元から湧く希少な源泉にそのまま浸かる文化財の温泉旅館
AIによる紹介
- ミシュランの星を長年獲得してきた名店の店主を料理顧問に迎え、宿の料理長と仕立てる季節の旬懐石を味わえます。調理には奥津の温泉を用い、お椀や向附など、季節の食材を取り入れた献立が並びます。
たった3室だけの極上隠れ宿で、粋なオトナの蕎麦呑みを。
AIによる紹介
- 旬の地産食材を丁寧に手仕込みし、四季の彩りを映した料理を一品ずつ出来立てで提供します。川魚や山菜、きのこなど日光連山の恵みを、料理ごとに工夫した出汁とともに味わい、締めには手打ち蕎麦を楽しめます。
浜名湖のほとり 寄せる宿 人を寄せ、食を寄せ、音を寄せ
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、浜名湖や静岡県内の食材を取り入れたオリジナルの炉端料理を楽しめます。前菜と刺身に続き、鰻や牡蠣、地元の鮮魚などをスタッフが備長炭で焼き上げます。一棟貸しの囲炉裏端で、家族や仲間と食卓を囲めます。
春夏秋冬表情が変わる田園風景を眼下に憩いのひとときを
AIによる紹介
- 新潟の旬の食材を使った会席料理を、料亭などの個室で味わえます。新発田牛と越後姫を取り入れた特別旬菜会席のプランもあり、海の幸・山の幸・里の幸を組み合わせた献立に出会えます。
箱根湯本駅から徒歩約10分。広大な敷地に佇む離れで、自然と静けさに寄り添う穏やかな時間を
AIによる紹介
- 伝統の味に料理長のアイデアを織り込んだ懐石料理を、離れの客室で味わえます。新鮮な魚介や旬の野菜を使い、素材の持ち味を生かした味付けと、四季を感じさせる器や盛り付けを楽しめます。
遊び心溢れるアートワークを配した、銀座の街に溶け込むホテル
AIによる紹介
- 館内のNAMIKI667では、オーブンを活かした創作料理を楽しめます。銀座の並木通りに面したダイニングで食事を味わい、食後は銀座らしさをデザインに取り入れた客室でくつろぐ滞在ができます。
大阪駅・梅田駅徒歩圏内。全客室大阪の街並みが一望できる31階以上の高層階に位置
AIによる紹介
- 29階の「ジョリー ブラッスリー」では、クラシックなフレンチを現代的に表現したシェフおまかせコースを味わえます。鮪のタルタルや牛ほほ肉の赤ワイン煮込みなどを盛り込んだ夕食メニュー例もあり、ホテル内で料理を楽しむ滞在に向いています。
大自然に囲まれた丘の上に立つ「農のオーベルジュ」。源泉掛け流しの内風呂付の離れで特別なステイ
AIによる紹介
- 展望レストラン「四季農」の個室で、料理長が吟味した旬の食材による創作会席を楽しめます。地元野菜のポタージュや赤牛、鮑などを取り入れたコースがあり、季節ごとに変わる献立と菊池の田園風景を味わう滞在です。
全9室。オーシャンビューのリゾートホテルで鳴門の旬を堪能
AIによる紹介
- 海を望む「カリフォルニアテーブル」で、旬の食材を生かした四季折々の創作フレンチを楽しめます。一皿ごとにシェフの独創性を映した料理に、カリフォルニアの「RIDGE」ワインを合わせるひとときも魅力です。
世界基準の野菜ガストロノミー！オーガニック野菜を味わう大人のオーベルジュ
AIによる紹介
- 常時50種類以上の野菜やハーブを使う、イタリアンベースのコースを味わえます。野菜ソムリエプロの夫妻が営み、自家菜園の無農薬・無肥料野菜などを使用。動物性食材や化学調味料を使わず、旬の味を重ねた料理が並びます。
宮島に佇む、厳島神社に最も近い創業400年の老舗高級ホテル
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介や広島牛を取り入れた懐石で、和の献立に洋の調理を組み合わせた料理を楽しめます。献立の一例には穴子のアーモンド揚げ、イタヤ貝と海老のテリーヌ、牡蠣の豆乳グラタンが並びます。
天正年間創業、6,000坪の庭園を有する京都・洛北の老舗料亭
AIによる紹介
- 先代から受け継ぐ料理に、21代目主人が他ジャンルの発想を取り入れた伝統と新しい工夫が重なる京懐石を楽しめます。季節の食材の持ち味を引き出す料理を、客室とは別の専用個室食事処で味わえます。
約1万坪の自然林に18室の離れ。湯めぐり散歩を愉しむ森のリゾート
AIによる紹介
- 自家菜園と地元の旬野菜を生かした月替わりの料理が楽しめます。献立の一例には、蔵王産湯葉と鱒のスモークのマリネや、かぶらのシャーベットなどが並び、和の味に洋の調理を取り入れた組み合わせを味わえます。
東京駅に隣接。安らぎと華やかさが融合したラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- イタリアンレストラン「ピャチェーレ」では、季節ごとに厳選した日本の食材を使うコース料理を楽しめます。夕食付きプランでは前菜、パスタ、魚料理または肉料理、デザートを選び、28階からの夜景とともに味わえます。
全室プライベートサウナ付。軽井沢の森と深くつながり、ありのままの自分へ還る滞在
AIによる紹介
- 森を眺めるレストラン「SHIN」で、伝統と革新を組み合わせた独創的な日本料理を味わえます。ミシュラン二つ星「傳」の長谷川在佑氏が監修し、長野の食材をはじめ各地の素材を使った料理長おまかせコースを提供します。