創作料理を楽しめる宿 安く泊まれるホテル・旅館 - 136ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,091 件
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全10室に檜の半露天風呂付。仙石原の高台に立つ富士山を望む宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 箱根西麓和牛、相模湾・駿河湾の魚介、地元野菜を取り入れた創作和懐石を味わえます。口コミではリンゴにホタテとホワイトソースを合わせた料理も好評で、季節や仕入れに応じて変わる献立との出会いが楽しみです。
50平米以上、伝統の技を感じるラグジュアリーな客室。愛犬と滞在できるタイプも
AIによる紹介
- 館内のレストラン「P72」では、植物を軸に季節の移ろいを映す創作料理を楽しめます。地元の食材やサステナブルな食への取り組みを大切にした料理を味わい、食後は木目を基調とした客室でくつろげます。
日本三景・天橋立を望む、数寄屋造りの料理宿で京風懐石料理を満喫
AIによる紹介
- 料理長が月替わりで用意する逸品を、季節の懐石で楽しめます。月によって宮津港で水揚げされた魚介やA5ランク但馬牛ロースなどが登場し、食材の持ち味を引き出す調理と、器に合わせた盛り付けを味わえます。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 伝統の技に旬の食材を取り入れた京風創作懐石を楽しめます。四季ごとに献立が替わる特選懐石では、冬の松葉蟹や河豚、寒鰤などを盛り込み、味わいだけでなく盛り付けにも工夫を凝らした料理を味わえます。
水とガラス 美しい熱海の海に包まれて過ごす
AIによる紹介
- 月替わりの懐石に料理長の工夫を重ねた料理を、相模湾の眺めとともに楽しめます。伊勢海老や蛤の出汁を生かす香味鍋を組み込んだ懐石や、伊豆特産の金目鯛を味わう日程限定の特別献立など、食材に焦点を当てたプランもあります。
広大な敷地に点在する完全個室の離れで過ごす、プライベート時間
AIによる紹介
- 料理長が選ぶ大分の旬食材や豊後水道の海の幸を、独自の出汁にこだわった懐石料理で楽しめます。季節の素材を使った一品一品に加え、朝食では料理長お手製の干物や郷土料理「りゅうきゅう」も味わえます。
1日1組限定。“心も身体もととのう”癒しの空間でゆったり寛ぐヴィラステイ
AIによる紹介
- うにトリュフ炊き込みご飯や氷見牛ローストビーフユッケなど、食材の組み合わせを楽しめる料理が夕食プランの献立例に並びます。氷見牛を多彩な調理法で味わうコースや、シャトーブリアンと海鮮を楽しむコースを選べます。
全15室オーシャンビューバス付。湘南・葉山のクラシックホテル。
AIによる紹介
- 葉山牛や三浦野菜、相模湾の魚介を取り入れたフレンチコースを楽しめます。地元の食材とシェフが世界各地から選ぶ食材を組み合わせ、伝統のスタイルを受け継ぎながら仕立てる料理を、海辺の滞在とともに味わえます。
信州の絶景宿で、渓谷が魅せる四季の表情を間近に臨む
AIによる紹介
- 名物のぽんぽん鍋は、食材を油で揚げて味わうオイルフォンデュです。個室食事処で揚げたてを楽しめるほか、特別会席では旬の素材に出汁の香りや食感の演出を重ねた、料理長の工夫が伝わる献立を味わえます。
オーベルジュで旬の恵みを堪能する滞在、露天風呂やサウナなどを楽しめる客室も
AIによる紹介
- 伊勢海老のすき焼きや金目鯛の朴葉焼きなど、和の技に趣向を重ねた懐石料理が口コミで好評です。全国の旬と地元食材を組み合わせる月替わりの献立を、百年古民家の母屋にある個室レストランで楽しめます。
「喧騒を離れ、静寂の熱海へ」。
AIによる紹介
- シェフ鎌田英基が、静岡の食材をフランス料理の技術で仕立てるコースを提供します。フレンチから鉄板焼きへと続くディナーも選べ、地元の野菜や魚、肉を使った一皿とともに、全室温泉付きの客室で過ごす食の旅を楽しめます。
歴史深く美しい、銀山温泉の街並みを継承し続ける癒しの空間
AIによる紹介
- 料理にも「非日常」を掲げ、東北地方の旬の食材を取り入れた献立を用意しています。海の幸から県産野菜、漬物、食前酒まで目を配った食事を、夕朝食ともに客室で味わいながら、銀山温泉での滞在を楽しめます。
おごと温泉の老舗温泉宿で多彩な湯巡りと、京風会席を愉しむ
AIによる紹介
- 夕食では、和食に洋風の手法を取り入れた会席料理を楽しめます。料理の一例には、赤ワインを使ったブルゴーニュソースとアンデス岩塩で味わうＡ５ランク認証近江牛のヒレ・ロースのステーキがあり、盛り付けや器にも工夫が見られます。
木々に囲まれた森の中、1日1組限定のお宿です。
AIによる紹介
- タイでの食べ歩きを重ねて完成したオリジナルのカオソーイスープを使う鍋の食材付きプランがあります。海鮮、雪姫ポーク、淡路鶏などを宿でご自身で調理し、淡路牛ローストビーフとともに楽しめます。
全室プール付きスイートで過ごす、阿嘉島の特別なひととき
AIによる紹介
- 西麻布と鎌倉で23年にわたり飲食店を営んだオーナーシェフが、オードブルから始まり、厳選食材のBBQやしゃぶしゃぶなどへ続く夕食をご用意します。朝食には季節の旬の食材を取り入れたコース料理を楽しめます。
草津の名所“湯畑”から徒歩約1分に位置する古き良き老舗旅館
AIによる紹介
- 旬の食材を取り入れた和会席を、お食事処で味わえます。口コミでは一皿ごとのテーマや美しい盛り付け、目の前で職人が握る寿司も好評で、料理ごとの趣向を楽しみながら夕食の時間を過ごせます。
人生の大切な日に、そっと寄り添い、共に時を重ねていく宿
AIによる紹介
- 地元野菜を中心に、日本料理の技で仕立てる創作料理が食卓を彩ります。朝夕合わせて約65種の野菜などを取り入れ、和牛には野菜を使ったソースを合わせるなど、素材の持ち味を生かした組み合わせを楽しめます。
東山に佇む、インテリアデザイナーこだわりのスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 有名イタリア料理店で料理長を務めた坂辻亮シェフによるオリジナルの朝食を味わえます。地元京都の野菜や食材の持ち味を生かした彩りのよいサラダプレートで、朝の食事を楽しめます。追加注文は前日午前10時まで受け付けています。
町家のオーベルジュで、福井の食材を活かしたフランス料理を愉しむ
AIによる紹介
- 吉野建氏が監修する、福井の食材を生かしたフレンチコースを味わえます。越前がにや若狭牛などを取り入れる季節の料理に加え、口コミで評価されるワインのペアリングも食事の楽しみです。
7つの温泉露天風呂付客室と5つの貸切温泉風呂をもつ全9室の温泉宿
AIによる紹介
- 厳選した鮮魚や肉、季節の野菜を、その日のおすすめの調理法で仕立てる「誂え料理」を楽しめます。名物の活貝のプリフィックスでは焼き貝用の貝を自分で選べ、口コミでも和と洋を織り交ぜた料理の工夫が評価されています。