創作料理を楽しめる宿 安く泊まれるホテル・旅館 - 126ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,594 件
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深く息をするたび、ありのままの自分に。
AIによる紹介
AIによる紹介- 毎日仕入れる地元食材を使い、薪火のグリルやスモークで仕上げる創作フルコースを提供しています。旬の野菜、魚介、ジビエまで一皿ごとの表情が変わり、食事の時間が旅の主役になります。
宮津湾を望む、全7室のリゾート旅館で金温泉と銀温泉を堪能
AIによる紹介
- 夕食の基本会席は創作料理・和モダン創作和会席です。和を基調に洋のアレンジを添えた一皿や、鯛の鱗焼など手をかけた品が並び、見た目と味の両方を楽しめます。
料理が好きな方に合う旅館
AIによる紹介
- 和食の伝統を軸にしながら、刺し・焼き・蒸し・鍋など多彩な技法で組み立てる懐石が魅力です。料理長が一皿ごとの食べ頃を見極めて供します。
瀬戸内海を望む小さな平屋と茶小屋。海と一体の内風呂、露天の五右衛門風呂で癒やしのときを
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚や貝、島で採れる山野草や野菜を取り入れた夕食をお部屋で味わえます。県内の良質な牛肉を炭火でいただく構成もあり、島の食材を生かした一皿一皿を静かに楽しめます。
鉄の記憶が眠る山里に、一夜だけの宿があります。
AIによる紹介
- 支配人兼シェフが手がける「若槻茶寮」で、地域の野菜、ジビエ、日本海の魚、島根の熟成牛を和フレンチで味わえます。築150年の旧庄屋屋敷に一日一組で滞在し、夕食の時間を落ち着いて過ごせます。
全13室。景勝地に佇むラグジュアリーな「滞在型レストラン」
AIによる紹介
- 熱海の郷土料理や静岡の魚介を着想源にしたモダンフレンチを、相模湾を望む数寄屋造りのダイニングで味わえます。伝統を軸に遊び心を重ねたコースが滞在の中心です。
相模湾のパノラマビューを満喫するプールガーデン付ラグジュアリーヴィラ
AIによる紹介
- 海を望む一棟貸しヴィラで、出張シェフによるオーダーメイドのプライベートディナーを組み立てられます。和食やフレンチを軸に、集まりに合わせた一皿を客室でゆったり味わえます。
二条城至近。由緒正しい三井家ゆかりの地で気品漂う上質な滞在を
AIによる紹介
- 庭園を囲むレストランで、京都の食材とフレンチの技法を掛け合わせたイノベーティブな料理を味わえます。レビューでもコースの完成度や出汁の印象に触れられており、食を主役にした滞在先として選びやすいホテルです。
銀座の中心に佇む、新世代のラグジュアリーライフスタイルホテル
AIによる紹介
- 銀座の中心にありながら、館内では旬食材を取り入れたモダンブラッスリーや、日本とイタリアの厳選食材を用いるディナーコースを楽しめます。バーでの一杯まで館内で完結する滞在です。
自然と調和しながら、全2室だけの何にも縛られない豊かさを。
AIによる紹介
- 夕食は系列LOQUAT西伊豆で、フランス料理とイタリア料理を軸に日本料理の技法を織り交ぜた創作コースを堪能できます。西伊豆の魚介や野菜を素材の表情ごと皿に写し取る、食を目的に訪れたい一軒です。
SHIROの暮らしを体感できる
AIによる紹介
- 敷地内レストラン「LABO SAVORY」で、庭で採れたハーブや季節の野菜、日本各地の旬食材を使ったコースを味わえます。春巻きや薪焼きの魚・肉まで続く構成で、滞在中の食体験にしっかり個性があります。
文豪も愛した秘湯で源泉掛け流しの湯を愉しむ大人宿
AIによる紹介
- 料理長が季節の食材で仕立てる和懐石では、玉蜀黍や松茸を使った一皿、雲丹をのせた牛フィレなど、定番に収まらない献立が評判です。宿泊ごとに内容を工夫する細やかさも感じられます。
伝統的な数寄屋造りとレトロモダンが融合した、全室露天風呂付離れの宿
AIによる紹介
- 夕食では地魚のお造りや熊本県産の馬刺しを含む約12品の創作料理が供されます。和食に洋の要素を取り入れた構成で、季節の食材を一皿ごとに楽しみながら、全室離れの静かな滞在を組み合わせられます。
【2026年11月2日開業】人間本来の感覚を取り戻す、原始の記憶を辿る滞在
AIによる紹介
- 敷地内の「食べられる庭」や阿蘇の野山でのフォレジング体験をもとに、料理長が組み立てるAso Primitive Gastronomyを味わえます。薪や藁の香りをまとった一皿ごとに、阿蘇の水と大地の記憶をたどる夕食です。
七賢に浸る、一棟貸し文化邸宅
AIによる紹介
- 一日一組限定の文化邸宅で、専属料理人による白州の旬を取り入れた旅籠料理と七賢の日本酒ペアリングを、お客様だけのダイニングで味わえます。蔵内見学とあわせて、この土地の発酵文化に触れられます。
海と空と山に抱かれた、貸別荘
AIによる紹介
- 奥越名水サーモンなどの地魚を使った手巻き寿司に、へしことクリームチーズのカナッペ、魚介のアクアパッツァ、和牛ステーキまで並ぶ夕食セット。海を望む一棟貸しで、会話を楽しみながら仕上げる食体験が似合います。
白川を望むベランダを備えた全9室スイート仕様のお部屋で優雅なひとときを
AIによる紹介
- 館内レストラン「Jean-Georges」では、雲丹のトーストと柚子やキャビアを添えた前菜、丹波牛の一皿など、京都食材に現代的な技法を重ねたコースを楽しめます。
都内各地へアクセス至便。極上空間でベイエリアの夜景を愉しむ
AIによる紹介
- 20階クラブラウンジではシェフがアレンジした料理とアフタヌーンティー、カクテルタイムを楽しめます。朝食はシェフズ ライブ キッチンで目の前の調理を味わえ、食の変化を感じる滞在です。
【1日1組限定】専属コンシェルジュ・専属シェフがおもてなし
AIによる紹介
- 石垣島の旬を取り入れた和洋折衷フルコースを、1組限定の空間で味わえます。レビューでもシェフこだわりの創作料理やオリジナリティあるコースが高く評価され、滞在の中心に食の楽しみを据えられる宿です。
東京の空に再び輝く、ラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 館内の「ジランドール by アラン デュカス」では、レビューでも一品ごとの個性が評価され、食の時間そのものを楽しめます。日本料理「梢」も揃い、滞在中に異なる発想の料理を味わい分けられるホテルです。