創作料理を楽しめる宿 安く泊まれるホテル・旅館 - 115ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,593 件
獲得ポイント
深いやすらぎは静寂の中にある―――大自然に包まれた全室スイートの プライベート空間
AIによる紹介
AIによる紹介- 月替わりの会席に、料理長の工夫を重ねたオリジナル割下や大根おろしタレ、飛騨牛の白扇揚げなどが加わります。飛騨の旬を土台にした、変化のある和の一皿を楽しめます。
由布院駅より徒歩約10分。半露天風呂付き離れのお部屋で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 夕食は旬の食材を盛り込んだ和洋創作会席。造里、魚料理、肉料理へと続く構成に季節感があり、味だけでなく盛り付けも楽しめると評判の一軒です。
箱根強羅の自然が醸し出す絶景を、お部屋の露天風呂から堪能するひとときを
AIによる紹介
- 夕朝食とも部屋食で、温故知新の自然派創作日本料理をゆっくり楽しめます。四季の素材に和食の技法と大胆な調理を重ねた懐石は、見た目の構成や味わいの評価も高い宿です。
四季折々の自然と源泉掛け流しの湯を堪能する癒しのひととき
AIによる紹介
- 伊豆の魚介と地場野菜を使った季節のフレンチに、30年以上続く看板メニューの伊勢海老ブイヤベースを組み合わせたコースが中心です。口コミでも一皿ごとの工夫や締めのリゾットが高く評価されています。
おしどりの池の畔に佇む宿で、地元の旬の幸や絶景を心行くまで
AIによる紹介
- 有明海の魚介や雲仙・島原の野菜を軸にした懐石に、わたあめすき焼きや目の前で握る寿司、氷の器などの演出が重なります。季節ごとに内容が変わる、発想のある料理を楽しめる宿です。
1日1組限定一棟貸しのサウナ付きプライベートヴィラ
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、ミシュラン東京で6年連続星を獲得した「私厨房勇」による料理を客室で楽しめます。牛頬肉の香港式デミグラス煮込みやとびっことシラスの炒飯など、発想のある一皿が並びます。
自然に包まれて、心と体のリズムを取り戻す。貸切アウトドアサウナ付3組限定の宿
AIによる紹介
- 近隣の畑の野菜や野草、山の恵みを使い、自家製の発酵調味料や保存食で組み立てる夕食が魅力です。素材の背景まで引き出す一皿が続き、土地の風景を味わうコースとして楽しめます。
美食、アート、工芸、茶に浸る、日本の文化サロン
AIによる紹介
- 地元の旬を軸にした料理長おまかせ懐石は、器や盛り付けまで趣向が行き届き、口コミでも他では食べられない創作性が高く評価されています。茶や工芸も交えた現代的な和の滞在が似合います。
AIによる紹介
- 海辺のヴィラで、出張魚料理「アコ。」のおまかせコースを客室で味わえます。盛り付けにも工夫が感じられる夕食を、オーシャンビューのテラスや広いダイニングで囲めます。
南禅寺近くに佇む明治の名庭を設えた数寄屋モダンの宿
AIによる紹介
- 京都近郊の旬食材を生かしたシェフこだわりのイタリアンを、植治の庭園を望むダイニングで味わえます。レビューでは生ウニのジェノベーゼや数種類のパスタへの評価も見られ、食を目的に滞在したくなる一軒です。
全7室のプライベートな大人宿。那須温泉郷湯本の杜で過ごす非日常
AIによる紹介
- 懐石に鉄板焼きの特別メニューを重ね、和食を軸に変化をつけた蜉蝣流の料理を楽しめます。口コミでも和食と洋のテイストが交互に現れる構成が語られています。
里山を、五感で味わう美食体験。
AIによる紹介
- 生産者を訪ね、時にはシェフ自ら山で採取した山菜や野草も使う独創的なおまかせコースが魅力です。レビューでも季節ごとに再訪したくなる料理として高く評価されています。
長良川の畔で美濃の風情を感じながらシティホテルの上質なサービス
AIによる紹介
- 館内には日本料理店があり、料理長おまかせ和洋折衷コースや季節の会席を用意しています。和・洋・中の料理長が手がけるブッフェやシェフサービスもあり、食の幅を楽しめます。
茶の湯の心を随所に感じる、数寄屋造りの老舗旅館
AIによる紹介
- 月替わりの懐石料理には、京野菜や旬の魚を軸にした和の創意工夫が光ります。口コミでも初めて出会う味があったと評され、献立の変化を楽しみに再訪したくなる一軒です。
大阪駅・梅田駅徒歩圏内。全客室大阪の街並みが一望できる31階以上の高層階に位置
AIによる紹介
- 29階のレストランでは、クラシックの要素を取り入れたモダンフレンチのシェフおまかせコースを用意しています。大阪の街を見渡す高層階で、ひねりを効かせた一皿ごとの流れを楽しめます。
西伊豆にひっそりと佇む、ふたりだけの縁を深める大人の宿
AIによる紹介
- 夕食は駿河湾の海の幸と伊豆の山の恵みを生かした創作和懐石です。口コミでも一品ごとの工夫や器使いが高く評価されており、料理目当ての滞在先としてしっかり選べます。
全客室専用温泉付。日常の喧騒から離れた寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 個室囲炉裏で味わう日本酒しゃぶしゃぶや石州瓦を使う焼きしゃぶ、月替わりの原始焼きなど、炭火と旬の食材を組み合わせた料理が並びます。料理長が一品ごとに調理法を変える食体験も魅力です。
「虎ノ門ヒルズという“街”に開かれたホテル」で上質なひとときを
AIによる紹介
- ヨーロッパのミシュランスターシェフ、セルジオ・ハーマン氏による「ル・プリスティン東京」で、日本の旬食材を織り込んだニューイタリアンを味わえます。都市型ラグジュアリーホテルで、発想のある一皿を目当てに滞在したい方に向いています。
近代陶芸を作り上げた人間国宝・富本憲吉氏の生家をリノベーションした隠れ宿。
AIによる紹介
- 奈良の旬食材を軸にした会席は、器やしつらえまで含めて季節感を表現しています。料理長こだわりの一皿一皿を、旧富本憲吉邸を生かした古民家空間でじっくり味わえます。
信州の絶景宿で、渓谷が魅せる四季の表情を間近に臨む
AIによる紹介
- 香りを引き立てる出汁や食感の演出にこだわる料理長の会席に、名物のオイルフォンデュ「ぽんぽん鍋」も加わります。地元食材を軸にした一皿ごとの工夫が楽しい、食を目当てに泊まりたい宿です。