創作料理を楽しめる宿 ホテル・旅館 ランキング - 9ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,594 件
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全7室すべて露天風呂付き お部屋食で旬を味わう大人の隠れ家
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食は茶懐石をもとに再構築した山茱萸懐石をお部屋でゆっくり楽しめます。レビューでも手の込んだ技術や発想が高く評価され、米沢牛や旬菜、魚介を織り交ぜた一皿ごとの展開に変化があります。
文豪も愛した秘湯で源泉掛け流しの湯を愉しむ大人宿
AIによる紹介
- 料理長が季節の食材で仕立てる和懐石では、玉蜀黍や松茸を使った一皿、雲丹をのせた牛フィレなど、定番に収まらない献立が評判です。宿泊ごとに内容を工夫する細やかさも感じられます。
由布院駅より徒歩約10分。半露天風呂付き離れのお部屋で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 夕食は旬の食材を盛り込んだ和洋創作会席。造里、魚料理、肉料理へと続く構成に季節感があり、味だけでなく盛り付けも楽しめると評判の一軒です。
広大な敷地にわずか10棟の、全室離れの宿
AIによる紹介
- 夕食は和食に西洋料理の感性を重ねた創作和会席「山家会席」です。明石浦・瀬戸内の魚介や有馬近郊の野菜、神戸ビーフなどを用い、季節ごとに表情を変える一皿を個室でゆっくり楽しめます。
六甲の自然と神戸の文化を感じ、山上温泉で癒される。もうひとつのふるさと ホテル神戸六甲迎賓館
AIによる紹介
- 夕食は和と洋のエッセンスを融合した創作フレンチが中心で、神戸近郊の旬食材を使ったフルコースを用意。鱧づくしや海鮮コースなど、季節替わりの献立も楽しめます。
全室掛け流し露天風呂付。白檀の香り漂う宿で黄金色の湯を愉しむ
AIによる紹介
- 地産の素材と旬を生かした創作懐石料理を夕朝食で味わえる宿です。相模湾や箱根伊豆の食材を取り入れた献立に加え、個室感のある食事処や全室源泉かけ流し露天風呂付きの設えが、食事時間を落ち着いて支えます。
全室オーシャンビュー温泉露天風呂付＆オールインクルーシブのスモールプレミアリゾート
AIによる紹介
- 洋食コースでは白レバーのムース最中仕立てや本マグロの炙り、和食では旬魚介を用いた創意と工夫を凝らした新しい日本料理を提供しています。ライブキッチンやカウンター席もあり、料理の展開を楽しめます。
天然石をイメージした空間で心を再生する軽井沢の隠れ家ホテル
AIによる紹介
- 夕食は旬の食材を活かした創作和食のコースで、洋や中の要素を交えた構成も口コミで好評です。オリジナル陶器や盛り付けまで楽しめ、食事を旅の中心にしたい軽井沢ステイに合います。
国宝犬山城や木曽川を望む、全室半露天風呂付の大人の老舗宿
AIによる紹介
- 個室ダイニングでは、旬の素材を軸にした新しい感覚の会席料理を楽しめます。盛り付けや献立の工夫に触れた口コミも多く、料理長のこだわりが食事時間を印象深くします。
由布院の恵みを五感で味わう
AIによる紹介
- 九州の旬食材や豊後水道の魚を使った創作日本料理が宿の見どころです。レストラン個室に加えて部屋食プランもあり、職人の本格寿司まで味わえる食体験が用意されています。
たった3室だけの極上隠れ宿で、粋なオトナの蕎麦呑みを。
AIによる紹介
- 自家製野菜や栃木のきのこ、川魚などを使い、出汁や盛り付けまで工夫を重ねた一皿を出来立てで提供。締めの手打ち蕎麦まで流れよく楽しめる、食事重視の滞在に合う宿です。
森に包まれながら穏やかな時間と静寂の夜を楽しむオーベルジュ。里山モダンイタリアンに舌鼓を
AIによる紹介
- 若きシェフが旬の食材を見極め、前菜・魚料理・肉料理・リゾットへと組み立てる里山イタリアンのフルコース。5室だけのオーベルジュで、料理の余韻ごと森の静けさに浸れます。
太宰府天満宮の御膝元、歴史ある建物を再生した全4棟の分散型ホテル
AIによる紹介
- 太宰府の門前町に残る歴史建築に泊まり、夕食は地元の旬食材をフレンチの技で仕立てる創作コースへ。目新しさのある一皿一皿を、落ち着いたダイニングで楽しめます。
相模湾と初島を一望できる高台に佇む、全7室露天風呂付の隠れ宿
AIによる紹介
- 全室露天風呂付きの8室だけの旅館で、朝獲れ地魚のお造り、自家製胡麻豆腐、牛ヒレ肉の粽漬けステーキなどを盛り込んだ季節の創作会席を楽しめます。
静けさに身をゆだね、季節を味わう。創作和食と天然温泉が誘う、深い休息。
AIによる紹介
- 夕食は料理長渾身の創作和食フルコース。旬の食材を使い、香り・彩り・器まで整えた一皿が続き、個室で落ち着いて味わえます。口コミでも食事の満足度が高く、料理目当ての滞在に向いています。
全客室に多島海・松島を望む露天風呂。天空に浮かぶように立つ絶景リゾート
AIによる紹介
- 天草の鮮魚や伊勢海老、ウニ、和牛を使い、地元素材を生かしたイタリアンのコースを楽しめます。魚介と果実、半熟卵やトリュフを組み合わせた皿が並び、海を望むレストランで食事の時間が深まります。
【全室ヒバ風呂完備】旅や記念日を彩るコンシェルジュサービスと24時間フリードリンクで心ほどける滞在を
AIによる紹介
- 夕食は「花六」の創作鉄板料理で、季節の前菜3皿、魚介料理、黒毛和牛まで流れよく楽しめます。朝食でもおばんざいや薪窯料理が並び、滞在中を通して食の変化を味わえます。
「感覚」と「命の営み」をテーマに、料理と静かな滞在で奈良の本質に触れるオーベルジュ
AIによる紹介
- 地元生産者の食材に向き合い、奈良の歴史や季節感を現代フレンチへ昇華した創作料理が評判です。飛鳥時代をテーマにしたコースや独創的な盛り付け、ペアリングまで食の時間を深く楽しめます。
町全体がホテルという新しい愉しみ方。極上のタイムトラベル体験を
AIによる紹介
- 佐原の発酵文化を取り入れた地産地消フレンチが夕食の中心です。酒粕や味醂、醤油などを生かした皿が並び、レビューでも一皿ごとの工夫や味の完成度に高い評価が集まっています。
全室オーシャンビュー＆露天風呂が楽しめる、大人のリゾート
AIによる紹介
- 全室オーシャンビューの温泉露天風呂付客室に滞在し、地魚、旬菜、伏姫牛、鮑、伊勢海老など房総の食材を使う創作コース料理を楽しめます。器や盛り付けにも工夫があり、食事評価も高い宿です。