創作料理を楽しめる宿 ホテル・旅館 ランキング - 103ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,086 件
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赤谷川の渓谷に面した秘湯の一軒宿で、湯治の名湯に浸かる
AIによる紹介
- 宿の養魚場で育てたイワナ・ニジマスのお造りや塩焼きを中心に、季節の山菜やきのこを使った山の幸料理が楽しめます。口コミでは猪鍋や鹿のフライも紹介されており、川魚に加えて山の食材を取り入れた料理も注目です。
子供が笑顔になるサービス多数！家族で楽しめる遊びスポットへのアクセス〇
AIによる紹介
- 加賀・金澤の食文化を取り入れた会席で、栗あん加賀ブロッコリー蒸し饅頭や加賀味平かぼちゃの秋味鍋など、季節の食材を組み合わせた料理が紹介されています。橋立港のお造りや黒毛和牛も交え、魚介と野菜の両方を楽しめます。
有馬温泉駅から徒歩約5分とは思えない静かな地で日常を忘れられる宿
AIによる紹介
- 「季節の移ろい」をテーマにした月替わり会席で、旬の食材を取り入れた調理長おまかせの献立を楽しめます。楓の木々を望む食事処で、前菜や椀物、お造りなど、一皿ずつ味わう夕食の時間を過ごせます。
諏訪大社の門前町・宮大工が建てた純日本建築に泊まれる宿
AIによる紹介
- 地元食材を取り入れた板前の創作料理を楽しめる旅館です。夕食付きプランでは、国産黒毛和牛と信州産野菜の陶板焼き、鯉のあらい、季節の料理などが並び、馬肉寿司を組み合わせた献立も選べます。
西本願寺の近くに佇む料亭旅館で季節感あふれる京料理を味わう
AIによる紹介
- 京会席の八寸には、和牛ローストビーフやスモークサーモンチーズ巻を取り入れた献立が紹介されています。胡麻豆腐や生麩田楽といった和の料理に洋の食材を合わせた構成を、季節の椀物や焼き物とともに楽しめます。
諏訪大社のお膝元で湧く歴史ある源泉「綿の湯」を掛け流しで
AIによる紹介
- 郷土料理部門で農林水産大臣賞を受賞した料理長が手がける会席料理を楽しめます。信州の旬の食材を使った彩りある料理に加え、朝食の自家製漬物など、土地の味に触れる食事が用意されています。
眼下に流れる四万川と木々の息吹を感じながら、美肌温泉を楽しむ
AIによる紹介
- 群馬県産の食材を取り入れた四季会席を用意し、口コミにはトマト味のおっきりこみやサラダ仕立ての刺身など、和食に工夫を加えた料理が登場します。露天風呂付き客室では、四万・群馬の季節の食材を使う専用会席も楽しめます。
日本の宿アワード、大手サイト夕食が良かった口コミランキング九州1位受賞。
AIによる紹介
- 壱岐の魚介を使った手作り海鮮点心や海藻麺を盛り込む会席で、島の食材をさまざまな形で味わえます。囲炉裏で職人が焼き上げる海鮮に、島豆腐の揚げ出しや地鶏鍋を組み合わせた献立も楽しめます。
犬と過ごす、広い庭。大人のための、小さな宿。
AIによる紹介
- 夕食は、伊豆近海の地魚と季節の前菜を組み合わせたコース仕立てです。舟盛りや金目鯛のお刺身としゃぶしゃぶを主役に、スープや肉料理、デザートまで楽しめ、愛犬と同じダイニングで食事ができます。
登録文化財の歴史ある宿で、日本一深い自噴天然岩風呂を心行くまで
AIによる紹介
- 料理長がその日の旬の食材を選ぶ料理プランでは、鱸のとろろわらびのせや岩手県産南部鶏のバジル焼きなど、和の献立に工夫を凝らした料理が並びます。三陸産のめかぶを使った小鉢などもお品書きの一例にあり、海の幸と地元の食材を取り入れた食事を楽しめます。
釣った魚をその場で塩焼きに、田舎暮らしを満喫できる宿
AIによる紹介
- ワラビやアザミ、コシアブラなど、地元の山菜を取り入れた多彩な料理を楽しめます。全18品の夕食プランには岩魚の刺身や山女の稚魚唐揚げも並び、山菜料理と川魚料理を組み合わせた献立を味わえます。
琵琶湖を眺めながら、おごとの湯を堪能できる宿
AIによる紹介
- 近江鴨の石焼ステーキを中心に、季節の食材を合わせた創作会席を味わえるプランがあります。滋賀県高島市で育てられた近江鴨の赤身と脂の味わいを、料理人が趣向を凝らした会席で楽しめます。
桜島を望む「展望大浴場」が魅力、霧島の大自然に抱かれた温泉リゾート
AIによる紹介
- 枕崎産の鰹節から引く出汁で味わう黒豚だししゃぶや、旬の食材を彩りよく仕立てた会席を楽しめます。料理の工夫や品数を評価する口コミもあり、鹿児島の味覚を一品ずつ味わう夕食が旅の楽しみになります。
伊豆白浜の高台に位置。自家製ハーブを使った旬の魚介料理に舌鼓
AIによる紹介
- 夕食では、タイムやフェンネルが香る金目鯛の丸ごと塩釜焼きを中心に、前菜5種類やお肉料理、季節の野菜の和膳を味わえます。食後には手作りの3種デザートと、庭のハーブをブレンドしたお茶が並びます。
湯宿風情漂う本館と、古代の高床式住居を再現した離れを有する創趣の宿
AIによる紹介
- 40～50種類の食材を使い、古代の食を再現してアレンジしたコースを楽しめます。牛乳を５時間かけて煮詰める「蘇」など、文献に着想を得た料理を、古代の衣服を模した貫頭衣を着用して味わう体験も用意されています。
飛騨川を望む「絶景露天風呂」
AIによる紹介
- 温泉付きスイートの宿泊プランでは、旬の食材や地元産の野菜を使った月替わりの創作特選懐石を味わえます。朝夕の食事は個室食事会場「優彩庵」で提供され、季節の彩りを添えた器とともに一皿ずつ楽しめます。
全6室。山々の絶景とオリジナル創作懐石料理を楽しむ隠れ宿
AIによる紹介
- 料理長による季節の食材を使ったオリジナル創作懐石料理が楽しめます。先付八寸からお水菓子まで多彩な品が続き、金目鯛と和牛ステーキを味わうプランも選べます。口コミでは器や盛り付けにも好評が寄せられています。
四方を山に囲まれた温泉宿で、九州の旬の魚介を使用した料理に舌鼓
AIによる紹介
- 割烹料理店が手がける会席では、九州の活魚や肉料理を組み合わせた献立を楽しめます。プランの献立例にはとらふぐの土瓶蒸しや海の幸のあおさ鍋も並びます。本館の個室食事処で、魚介の調理法の違いを味わえます。
地産地消の食材と大人の為の行き届いたおもてなしを心ゆくまで
AIによる紹介
- おおいた和牛の岩塩プレート焼きや、宿独自にブレンドした古代米など、食材と調理に工夫を凝らした料理を楽しめます。九重町の旬の食材を中心とした田舎会席を、館主の調理風景が見えるオープンキッチンの食事処で味わえます。
全室渓流沿い。九重の自然に抱かれた、山あいの和風旅館
AIによる紹介
- 九重の旬の食材を取り入れた創作料理が楽しめます。豊後牛や馬刺し、季節の野菜、山菜を盛り込む全13品の夕食プランがあり、口コミには里芋まんじゅうを桜餅に見立てた一品など、季節を映す工夫も紹介されています。