創作料理を楽しめる宿 ホテル・旅館 ランキング - 102ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,088 件
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山形県の名湯「蔵王温泉」で源泉掛け流しと地元食材に癒される極楽宿
AIによる紹介
- そばがきや山芋を使ったオリジナルの代吉鍋など、宿ならではの料理を楽しめます。会席には季節の先付や蒸し物、洋皿も組み込まれ、献立例には牡蠣のホワイトカレーのパイ包み焼きも登場します。
米沢の奥座敷・小野川温泉に佇む、全5部屋 露天風呂付客室の老舗旅館
AIによる紹介
- 館主でもある料理長が、米沢牛や山形の旬の食材を使った創作料理を手作りしています。米沢牛ステーキやすき鍋を中心にしたプランがあり、個室会食場で土地の味を一品ずつ楽しめます。
【受け継いだ品格に、今日のやすらぎを】源泉かけ流しの温泉と全室部屋食でいただく信州の風土に癒される
AIによる紹介
- 信州の発酵食を取り入れた和洋折衷の新和食が夕食の中心です。献立例には季節の前菜九品やカリフラワーのピューレと平貝の湯引きが並び、味噌や麹、地元野菜の組み合わせを、部屋食で一皿ずつ楽しめます。
創業明治元年、民芸蔵造りのノスタルジックな小さな温泉宿
AIによる紹介
- 夕食の献立例には、信州熟成ワインビネガーの温泉水割や料理長きまぐれの一皿が並びます。お造りや焼き物を一人ずつ選べるコースを個室食事処で味わい、帆立貝と茸のグラタンや締めの信州そばも楽しめます。
混浴露天風呂と13の湯が楽しめる、黒川温泉に佇む憩いの宿
AIによる紹介
- 夕食は、熊本の食材にひと工夫を加えた季節替わりの会席料理です。献立例には無花果と生ハムのクランブル仕立てや阿蘇王牛ステーキが並び、口コミでも鮑と湯葉のジュレなど、和食の枠にとらわれない組み合わせが好評です。
四季折々の風情を味わえる温泉で、美肌の湯を心行くまで堪能
AIによる紹介
- 片品産の食材を取り入れた料理には、一例として料理長自家製のニジマスの燻製があります。主人と女将の親戚が作るお米や豆腐、山川の幸を食事処で味わえます。献立は仕入れによって変わります。
2種の温泉をブレンドした肌に優しいお湯を掛け流しで楽しめる宿
AIによる紹介
- 信州牛や信州サーモン、伝統野菜などを取り入れた創作和懐石を楽しめます。季節や仕入れに合わせて献立が変わり、一品ずつ出来立てで提供される料理は、味わいだけでなく器や盛り付けにも工夫が見られます。
大正8年創業の温泉宿で、豊富な湯量を誇る源泉掛け流しの湯を満喫
AIによる紹介
- 館内の「ラピス・ラズリ」では、季節の信州食材を使ったフレンチを味わえます。彩り豊かな前菜から魚料理、信州牛のステーキへと続くコースを、レトロな内装の半個室の席で楽しめ、料理のアイデアや技術を評価する口コミもあります。
圧倒的な広さを誇る大露天風呂など、宝川温泉の豊富な湯を存分に堪能
AIによる紹介
- 夕食は、山菜など深山の恵みを生かした山里会席料理を味わえます。上州牛ステーキを加えたプランもあり、口コミではトマト鍋にも触れられています。宝川沿いの露天風呂とともに、山里の食材を楽しむ滞在です。
米沢の奥座敷・小野川温泉の一軒宿。伊達政宗が愛した名湯を堪能
AIによる紹介
- 米沢牛炙りのにんにくオリーブサラダなど、地元の食材に工夫を加えた献立を楽しめます。朝食には料理長手造りの特製肉みそで味わう温泉玉子も用意され、夕朝食とも個室または半個室でいただけます。
心和む癒しの一軒宿で味わう、船山川沿いの湯浴みと地の食文化
AIによる紹介
- 茜鱒の骨から取った出汁で味わう鹿肉のしゃぶしゃぶなど、山川の食材を組み合わせた料理が楽しめます。甲州ワインビーフの希少部位を食べ比べるプランもあり、個室のダイニングで一品ずつ味わえます。
野趣溢れる2つの絶景露天風呂が自慢。自然を感じ、癒しの湯に浸る
AIによる紹介
- 信州豚米麹鍋や旬の地元食材に趣向を凝らした料理を味わえます。信州プレミアム牛の陶板焼きを含むコースや、野菜・豆類・穀物・海藻で仕立てる会席料理のプランもあり、食の好みに合わせて選べます。
湯河原の和風オーベルジュで自慢の創作料理と掛け流しの温泉を満喫
AIによる紹介
- レストラン「ピノクラーレ」で、松村シェフによる和とイタリアンを融合した創作コースを浴衣のまま楽しめます。地元の有機野菜や近海の魚介を使う献立は毎月変わり、料理に合わせたワインペアリングのプランも選べます。
1日2組のみ。北アルプスを望む美食の隠れ家的オーベルジュ
AIによる紹介
- 東京のレストランで20年間修行したシェフが、地元野菜を使うフランス料理を提供します。安曇野をイメージした季節料理の盛り合わせから魚料理、肉料理へと続くコースで、土地の食材を生かした料理を楽しめます。
九重夢温泉郷の一軒宿。全国でも珍しい自然湧水の冷泉を愉しむ
AIによる紹介
- 囲炉裏で味わう創作会席では、豊後牛の溶岩焼きを中心に、和食にひと工夫を加えた料理が並びます。献立例にはいぶりがっことナッツのクリームチーズ和えもあり、館主栽培の九重町産こしひかりとともに楽しめます。
関東随一のかずら橋の先に佇む江戸初期創業の隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 夕食はかずら橋を渡った食事処で、川魚や肉を焼く炭火焼き囲炉裏料理と、山川の幸を中心とした会席料理を味わえます。朝食には創作和食膳が用意され、銘木と土壁の古民家建築で、山里の食材を楽しむ滞在ができます。
明治8年創業。愛され続ける和みの空間で青磁色の美しい湯を満喫
AIによる紹介
- 温泉の蒸気で仕上げる豊後海鮮地獄蒸しや鯛の兜蒸しを取り入れた会席で、大分の海と山の食材を味わえます。プランに応じておおいた和牛の琥珀鍋やヒレステーキの陶板焼きも並び、食後には名物の地獄蒸しプリンを楽しめます。
祇園・東山観光の拠点に最適。石畳の小路に佇む料理旅館
AIによる紹介
- 京野菜や季節の魚を取り入れた京会席に、三種類から選べる締めのパフェを組み合わせた献立を楽しめます。口コミではトマト入りの豆乳鍋や彩りのある八寸も紹介され、和食を軸に工夫を凝らした料理に出会えます。
トリミングルーム完備。愛犬にも飼い主にも優しい伊豆高原の癒し宿
AIによる紹介
- その日に水揚げされた伊豆の地魚と旬の食材を使った創作料理を、館内のレストランで味わえます。地魚の刺身盛り合わせや季節の料理に、専属ソムリエが選ぶワイン、東北の日本酒を合わせて楽しめます。
伊豆長岡の大正時代から続く老舗温泉宿で和の風情とおもてなしを堪能
AIによる紹介
- 伊豆・駿河湾の地魚や天城の旬の恵みを使った、料理長が一品ずつ仕上げる季節替わりの会席を楽しめます。過去の献立には大和養老寄せのじゅれ掛けや穴子けんちん蒸しなどがあり、素材の組み合わせや仕立てに工夫が見られます。