創作料理を楽しめる宿 ホテル・旅館 ランキング - 100ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,088 件
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琥珀色に輝く美人の湯と名物のどぐろ料理が自慢の湯宿
AIによる紹介
- 能登の旬魚を刺身や炙りで味わい、のどぐろ姿土鍋飯など、食材の持ち味を生かした料理を楽しめます。選ぶ会席によって、のどぐろの塩焼きや牛ステーキも登場し、石川の地酒とともに食べ進められます。
山代温泉の高台に佇む宿で、1300年の歴史ある名湯を掛け流しで楽しむ
AIによる紹介
- 和牛・のど黒・海老・活あわびを板前に委ねる会席では、当日のお品書きを開く楽しみがあります。河豚の塩糀鍋や蟹身とフカヒレ餡の茶碗蒸しなど、食材と調理の組み合わせを楽しめる献立も用意されています。
本格的英国カントリーハウスで、季節のオーガニックな欧風家庭料理を
AIによる紹介
- 地元の旬の食材を使う欧風家庭料理のフルコースを、英国で買い付けた器で楽しめます。献立の一例には、温泉卵のコンソメジュレよせや、きのこの生クリームソースを添えたカレイのポワレが並び、手作りケーキで締めくくります。
鬼怒川渓谷沿いに佇む宿で野趣溢れる渓谷美と温泉情緒を堪能
AIによる紹介
- 日光名産の湯波や岩魚、とちぎゆめポークなど、地場の食材を活かした創意工夫のある和風会席を楽しめます。献立の一例には干瓢とサーモンの日光湯波巻サラダもあり、和食一筋の料理長が素材の組み合わせに工夫を凝らしています。
情緒あふれる広大な日本庭園を擁する、ゆとりとくつろぎの宿
AIによる紹介
- 地元の旬の食材を生かした会席料理を、季節ごとに変わる献立で楽しめます。県産ブランド牛も季節に合わせて調理法を変えて提供され、前菜から煮物、蒸物まで、食材の組み合わせや盛り付けを味わう夕食です。
温泉好きには堪らない！日本で4番目に濃いといわれてる源泉かけ流しの乳白色のにごり湯が自慢の温泉宿
AIによる紹介
- フレンチのシェフが監修した、フレンチの手法と日本の会席料理を融合させた夕食を楽しめます。日光名産の湯波や栃木の銘柄牛・銘柄豚など、地元の食材や旬の素材を取り入れた料理が、一品ずつ出来立てで席に届きます。
伊豆の海の幸をお部屋で気兼ねなく味わうひととき
AIによる紹介
- 伊豆の食材を取り入れた準会席風の料理を、夕食はお部屋で楽しめます。金目鯛の姿煮と味噌漬け、地魚入りのお刺身などが並び、プランによって鮑の酒蒸しや金目鯛のしゃぶしゃぶ、A5ランク和牛ステーキも味わえます。
創業文久3年。淡路島最古の旅館で、名物「鯛めん」を味わう
AIによる紹介
- 鯛を丸ごと一匹、大皿に盛り付ける宿独自の料理「鯛めん」が名物です。秋には紅葉鯛の鯛めんに土瓶蒸しやきのこ釜飯を組み合わせた献立もあり、個室の食事処で淡路島の食材を生かした料理を味わえます。
食の宝庫・淡路島の自然に囲まれた温泉リゾートで湯巡りを楽しむ
AIによる紹介
- 四季彩ダイニング「浜房」では、淡路島の魚介や淡路牛を取り入れた、和洋の技法が重なるコース料理を楽しめます。秋のお品書きには魚介と秋野菜のヴァプール鍋などが並び、食後はデザートビュッフェも味わえます。
湯の街「城崎」の柳並木を借景に、外湯めぐりと美食を愉しむ
AIによる紹介
- 夕食は、旬の素材を使った板長おまかせの創作会席です。献立は日替わりで、お部屋または個室食事処で味わえます。柳並木沿いの全９室の宿で、食後は外湯めぐりや館内の２種類の貸切温泉も楽しめます。
渓流や四季の彩りを眺めながら、15種の多彩な湯舟で湯巡り愉しむ
AIによる紹介
- 利根川もみじ鱒の煎酒ジュレ掛けや、嬬恋キャベツのクリーム饅頭など、地元食材に工夫を添えた会席料理を味わえます。季節や仕入れで献立が替わり、群馬の食材をさまざまな調理法で楽しめます。
北陸最大級の庭園露天風呂や多種多様な温泉、海鮮バイキングを満喫
AIによる紹介
- 四季の地元食材を使う会席では、和の食材にジュレや洋の仕立てを合わせた料理を楽しめます。献立例には秋茄子とサーロインの土佐酢ジュレ掛けや酒粕クリームチーズババロアが並び、季節ごとに異なる味に出会えます。
河口湖の森に囲まれたクラシカルな雰囲気のペンション
AIによる紹介
- 地元の野菜を取り入れた創作料理のコースを、英国アンティーク家具のあるダイニングで味わえます。メインの甲州ワインビーフステーキは３種類のソースで楽しめ、食前酒には勝沼のワイナリーの白ワインが用意されています。
とびきり新鮮で豪快な料理が自慢の湯宿で、港町の湯情緒を楽しむ
AIによる紹介
- 鮑の肝のバーニャカウダー付きサラダやアワビグラタンなど、魚介にひと工夫を加えた季節の会席を楽しめます。舟盛りや煮魚と組み合わせた献立で、相差の海の幸を刺身だけでなく、さまざまな調理法で味わえます。
海女と漁師の町「相差」に立つ、ツーリング旅行にも便利な宿
AIによる紹介
- 自家農園の季節野菜に松阪牛の希少部位「カイノミ」や海の幸を合わせた会席を楽しめます。伊勢海老と伊勢志摩産ポークを取り入れた献立もあり、地元食材の組み合わせや繊細な盛り付けを味わえます。
洞川温泉で創業500年を超える木の温もりに満ちた老舗宿
AIによる紹介
- 女将オリジナルの朴葉味噌で味わう和牛を中心に、山里の食材に宿独自の工夫を添えた会席を楽しめます。炭火で焼く鮎やあまご、季節の天ぷら、名水豆腐などが並び、土地の味を一品ずつ味わえます。
深谷川に面した宿。清流のせせらぎに包まれた空間で、ゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 館内レストラン「SEN」では、砂山利治シェフが川魚やジビエを使ったコース料理を提供しています。ディナー付きの対象プランでは、18時から約３時間かけて、前菜からデザートまで一皿ずつ味わえます。
客室露天風呂から鳥羽相差の海を望む、全9室の隠れ宿
AIによる紹介
- 伊勢海老料理や地魚の造り、和牛ステーキ、季節の土鍋ごはんを組み合わせた旬の和会席を味わえます。夕食は椅子・テーブル席の個室で、旬の逸品を加えた全12品のコースも選べます。
天然温泉が湧く伊勢志摩の宿、展望風呂からは太平洋と紀州連山を一望
AIによる紹介
- 御食国・志摩の海と真珠をイメージし、料理長が一皿ずつ仕立てる創作料理を味わえます。伊勢海老料理や鮑料理、松阪牛料理を組み合わせた献立があり、個室のお食事処「口福」で夕食を楽しめます。
西日本最大級の大露天風呂など豊富な施設が魅力！源泉掛け流しの湯巡り宿
AIによる紹介
- 夕食には、熊野牛など山海の旬の幸を盛り込んだ月替わりの創作和食会席を味わえます。洋皿や造り、焼物などを組み合わせた献立が用意され、朝は地元の野菜を使った和定食や温泉粥を楽しめます。