創作料理を楽しめる宿 ホテル・旅館 ランキング - 10ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,080 件
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大沼国定公園の自然に囲まれたフォトスポット溢れるリゾートホテル
AIによる紹介
- 夕食では、和のテイストを取り入れたお箸で食べるフレンチジャポネを選べます。大沼周辺の食材を生かす料理に、繊細な盛り付けを組み合わせたコースで、王道のフレンチとは異なる味わいを楽しめます。
雄大な浅間山の眺めと源泉掛け流しの湯、旬の高原野菜を味わえる宿
AIによる紹介
- 旬の高原野菜を中心に、群馬の食材を取り入れた創作料理を楽しめます。献立例には桜胡麻豆腐、竹の子のグラタン、岩魚の塩焼きなどが並び、和食を軸に洋の料理も織り交ぜた食事を味わえます。
五箇山のほど近く、自然豊かな里山にひっそり佇む全3室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 富山湾の魚介や自家菜園・地元農家の野菜、野口集落の特別栽培米を取り入れた里山フレンチのフルコースを味わえます。一日3組限定の宿で、南砺の田園風景とともに、地元の旬を生かした料理を楽しめます。
全室プライベートサウナ付。軽井沢の森と深くつながり、ありのままの自分へ還る滞在
AIによる紹介
- 森を眺めるレストラン「SHIN」で、伝統と革新を組み合わせた独創的な日本料理を味わえます。ミシュラン二つ星「傳」の長谷川在佑氏が監修し、長野の食材をはじめ各地の素材を使った料理長おまかせコースを提供します。
京都の心（しん）に佇む自然派ラグジュアリーリゾートで、ウェルネスとサステナビリティ、非日常の体験を
AIによる紹介
- 「Sekki（節気）」では、二十四節気に着想を得た創作料理を味わえます。地元の旬の食材に日本の伝統的な食の知恵や技を重ねた一皿を、活気あるオープンキッチンを備えたダイニングで楽しめます。
「あるがままに、還る。」達人が描く海の晩餐、16室の物語。
AIによる紹介
- 男鹿の魚介や地野菜、山菜を取り入れた和洋折衷のディナーを楽しめます。フルコースでは河豚、紅ずわい蟹、吉次、和牛なまはげを主役に、造里から魚と肉の主皿、甘味へと続く料理を味わえます。
50平米以上、伝統の技を感じるラグジュアリーな客室。愛犬と滞在できるタイプも
AIによる紹介
- 館内のレストラン「P72」では、植物を軸に季節の移ろいを映す創作料理を楽しめます。地元の食材やサステナブルな食への取り組みを大切にした料理を味わい、食後は木目を基調とした客室でくつろげます。
食材と温泉に恵まれた南紀白浜で愉しむ、隠れ家的オーベルジュ
AIによる紹介
- 地元の旬の食材を使い、多彩な小皿料理を並べるブッフェが食の楽しみを広げます。赤シャリの握り寿司に好みのスパイスを添える味わい方や、目の前で調理する天ぷら、ステーキなど、少しずつ食べ比べる時間を楽しめます。
～大自然に抱かれた日本最大級のログホテルで、特別な休日を～
AIによる紹介
- レストラン「MeDeau」では、青森の旬をフランス料理の技法で仕立てたフルコースを楽しめます。生雲丹と昆布のフランや本鮪のタルタルなど、季節ごとに変わる料理を、窓に広がるブナ林とともに味わえます。
全9室の隠れ宿。オーシャンビューの露天風呂付離れでおこもりステイ
AIによる紹介
- スモークで演出する和牛や伊勢海老の和風テルミドールソースなど、和洋の技法を組み合わせた創作懐石を楽しめます。コースには伊豆のお造りや鮑料理も盛り込まれ、目の前で仕上げる炙り金目の赤酢飯も味わえます。
阿蘇五岳の一つ、鳥帽子岳に湧く地獄温泉と包み込まれるような自然を堪能
AIによる紹介
- 囲炉裏コースでは、郷土の生揚げや田楽豆腐に加え、白ひつじのペルシャードや、あか牛テールの赤ワイン煮込みなどを味わえます。オーナーシェフの話を聞きながら、地域の食材に和洋の技法を重ねた料理を楽しめます。
緑豊かな国立公園内に佇む源泉掛け流しと高原グルメが魅力の宿
AIによる紹介
- 裏磐梯・会津の食材を取り入れたフレンチスタイルのコースを、木の香りが広がるダイニングで味わえます。アミューズから魚料理、肉料理、米料理またはパスタへと続く食事に、ワインや福島の地酒を合わせて楽しめます。
全8室、奈良の蔵元旧邸宅で日本酒×フレンチのマリアージュを堪能
AIによる紹介
- カウンター12席・テーブル４席の小さなダイニングで、大和野菜など地元食材を使った創作フレンチを味わえます。夕食のメニューは３か月ごとに替わり、豊澤酒造の日本酒とのペアリングも楽しめます。
山の中に佇む離れ宿。自然と調和した心地よい時間と五感で愉しむお料理を心ゆくまでお愉しみください
AIによる紹介
- 伊勢海老・赤座海老・みかわ牛を主役にした創作会席など、食材の異なるコースを選べます。夕食は離れの客室で提供され、天ぷらは料理人が目の前で調理します。揚がる音や香りとともに、出来たてを味わえます。
中禅寺湖畔の男体山を望む、奥日光のラグジュアリーリゾート
AIによる紹介
- 洋食レストラン「レークハウス」では、「villa aida」の小林寛司氏監修によるディナーコースを楽しめます。日光や栃木県産の野菜・農産物を主役に、素材の味を活かした調理で、この土地の食材の新たな表情に出会えます。
全室レイクビュー、洞爺湖と一体になれる天空露天風呂が魅力の温泉リゾート
AIによる紹介
- 「N・Vague」では、フランス料理の技法と懐石料理を融合したフレンチ懐石を味わえます。北海道の食材を生かし、季節ごとに献立を変えるコースを一品ずつ楽しみ、食後は洞爺湖を望む客室で過ごせます。
蔵王国定公園の大自然に囲まれたリゾートホテルで珠玉の寛ぎを
AIによる紹介
- 日本料理「竃神」で、会席料理と郷土食を融合させた料理長の品々を楽しめます。仙台牛や三陸沖の海の幸を軸に、旬や季節を先取りした食材を取り入れ、お椀から焼物八寸まで献立の変化を味わえます。
坂本龍馬生誕の地にあるホテル。ラウンジやテラス、ライブラリーで、歴史を感じながら過ごす特別な滞在を
AIによる紹介
- 高知の海・山・川の食材を自由に表現した創作料理を、夕食コースで味わえます。数席のカウンターで19時から一斉に始まる「Marginal」コースもあり、料理の音まで感じる食事のひとときを楽しめます。
2種の温泉をブレンドした肌に優しいお湯を掛け流しで楽しめる宿
AIによる紹介
- 信州牛や信州サーモン、伝統野菜などを取り入れた創作和懐石を楽しめます。季節や仕入れに合わせて献立が変わり、一品ずつ出来立てで提供される料理は、味わいだけでなく器や盛り付けにも工夫が見られます。
1日3組限定、150年以上続く老舗料亭旅館で金沢の旬を味わうひととき
AIによる紹介
- 全3室の料亭旅館で、地元の旬の食材を中心に、伝統の枠にとらわれない料理を楽しめます。蟹とトリュフの茶碗蒸しなどの名物に加え、100年以上前の加賀蒔絵や現代作家の九谷焼など、料理を彩る器も見どころです。