創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 98ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,088 件
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5つのお風呂を貸切で、郷土料理を個室で。ゆっくりと気兼ねなく
AIによる紹介
AIによる紹介- 個室のお食事処「炉庵」で、上州のお肉や地元のきのこ、野菜を溶岩プレートで焼く炭火料理を味わえます。地元食材や自家製野菜を使った手料理に、前菜や川魚の塩焼き、デザートまで組み合わせた夕食です。
満天の星と豊かな自然に包まれる北軽井沢で優雅なスローライフを
AIによる紹介
- 夕食では、自家製無農薬野菜やハーブのサラダ、魚介と厳選チーズのキッシュなどを味わえます。料理ごとにオーナーが選ぶワインのペアリングプランもあり、繰り返し訪れるゲストに合わせたメニューの工夫も口コミで好評です。
全室四万川に面した昭和レトロ漂う和モダン温泉旅館
AIによる紹介
- 群馬の食材を使った和食に、バルサミコなど洋の要素を取り入れた料理を楽しめます。半個室形式の食事処で、上州牛の石焼ステーキや季節の野菜料理、大女将手作りの花豆蜜煮を味わう夕食です。
清流・四万川のせせらぎに癒される宿で、自家源泉の湯を堪能
AIによる紹介
- 京都で修業した料理長が、群馬の山・川・畑の幸を取り入れたオリジナルの里山懐石を一品ずつ提供します。川床をイメージした食事処で、地元の野菜や川魚を使った献立を味わえます。
18種の貸切露天風呂を源泉かけ流しで堪能
AIによる紹介
- 群馬県産の上州牛の陶板焼きと旬の会席料理を、南館の個室食事処で味わえます。川魚料理や季節の天ぷら、地元産コシヒカリを取り入れた献立に、料理長の工夫が感じられるとの宿泊者の声も寄せられています。
室町時代創業、名所石段街に立つ老舗で掛け流し「黄金の湯」を満喫
AIによる紹介
- 群馬の旬の食材を生かした会席に、和洋の調理を取り入れた料理が並びます。秋の献立では赤城地鶏の香草焼きや小松菜のポタージュ、せいろ源泉蒸しなどが紹介され、季節ごとの味の組み合わせを楽しめます。
伊香保温泉、黄金の湯を源泉掛け流しで堪能できる老舗旅館
AIによる紹介
- 料理長特選の湯山会席では、地元の旬の食材を使った料理を楽しめます。献立例には茄子饅頭や牛タンの赤ワイン煮込み、上州牛すき焼き、栗釜飯が並び、和の料理に洋の調理を取り入れた品も味わえます。
オリジナル直採れみかんワインが飲める、全10室のみかん農家ペンション
AIによる紹介
- 古民家を改装した天井の高いダイニングで、箸でいただく創作フレンチをコースで楽しめます。やまと豚の赤ワイン煮をはじめ、プランに応じて伊勢海老のテルミドールや、旬魚を丸ごと使うアクアパッツァも味わえます。
「ままね湯」温泉効能にも自信あり、甘味処がルーツの老舗旅館
AIによる紹介
- 医食同源をテーマに仕立てるおばんざい懐石料理を、食事処「福龍庵」で楽しめます。信州の老舗味噌処の蔵味噌などを取り入れた献立で、口コミでも手作りの料理や自家製漬物、デザートが好評です。
伊豆高原で大人のフランス料理を楽しむ、1日1組限定オーベルジュ
AIによる紹介
- 和のテイストを加えた9種の小皿前菜や、蟹のカダイフ巻きに帆立て貝のポワレを添えた一皿を楽しめるプランがあります。1日1組限定の宿で、フランス料理の技法を生かしたコースを、ほかの宿泊客を気にせず味わえます。
かわいい看板猫に癒されるプチホテルで、こだわりの伊豆料理を味わう
AIによる紹介
- 夕食にはオリジナル前菜3種や伊豆牛100％のハンバーグが並び、地魚の舟盛りや金目鯛の姿煮も味わえます。自家製ドレッシングのサラダからデザートまで、オーナーの手作りの料理を楽しめます。
本場で修行を積んだシェフが手掛けるフレンチフルコースを堪能
AIによる紹介
- フランスのレストランやオーベルジュで５年間修業したシェフが、魚料理からデザートまでコースで仕立てます。フォアグラと牛フィレステーキにトリュフのソースを合わせた一皿など、素材の組み合わせと彩り豊かな盛り付けを楽しめます。
ソムリエ厳選のお酒と、季節毎に変わる和食のマリアージュを愉しむ
AIによる紹介
- 地物や旬の山海の幸を使った創作和食会席を、一品ずつ温度に配慮して提供します。献立は季節ごとに替わり、地魚の幽庵焼きや自家製スモークなどが登場し、ソムリエの主人が選ぶワインや日本酒と合わせて味わえます。
全室オーシャンビュー、天然温泉と山海の幸を堪能する癒やしの熱海ステイ
AIによる紹介
- 伊豆半島・熱海の旬の食材を取り入れ、伝統の技法に料理長の工夫を重ねた懐石料理を味わえます。活き鮑の踊り焼きや、相模湾のお造り七種盛りを加えた特選コースなど、海の幸を中心に食事を楽しめます。
2本の上質な自家源泉に癒され、伊豆の旬味を満喫する至極の宿
AIによる紹介
- 梅肉を使った独自の味付けの金目鯛のあたみ煮を中心に、伊豆の食材を取り入れた会席を楽しめます。和牛の富士山溶岩ステーキや、肝ソースで味わう鮑の溶岩ステーキを組み込んだプランも選べます。
綱代湾を見渡す温泉宿。伝統とモダンの両面を感じる、心休まる空間
AIによる紹介
- 網代の地魚をお造りとしゃぶしゃぶで味わう「玉手箱」に、フレンチソースで食べる焼き鮑を組み合わせた料理が楽しめます。和牛の鉄板焼きや季節の前菜も揃い、海鮮懐石に洋の工夫を取り入れた献立を味わえます。
熱海の高台に立つ、寛ぎの老舗旅館。圧倒的湯量の自家源泉が自慢
AIによる紹介
- 季節の会席では、献立例に蕪の和ポタージュや黒胡麻新雪豆腐など、ひと工夫ある品が並びます。伊豆・熱海の海の幸と四季の山の幸を取り入れた料理を、お部屋で会話を交わしながら味わえます。
本格フレンチを楽しむ、伊豆高原の異国情緒溢れるオーベルジュ
AIによる紹介
- 伊豆の山海の幸とフランス産の食材、庭で採れる自家製ハーブを使う季節のフレンチフルコースを味わえます。９品のメニュー例には小海老のガスパチョ仕立てやホタテのスモークが並び、食材の組み合わせや彩りを楽しめます。
家族やグループで愉しめる、アクティビティも充実の温泉リゾート
AIによる紹介
- 伊豆の海・山の幸を使った旬の料理を、約40種類の夕食ビュッフェで味わえます。日替わりの肉料理やシェフこだわりのパスタ、カヌレなどのスイーツを好みに合わせて選び、飲み放題のドリンクとともに楽しめます。
1967年開業。昭和の古き良き和文化を今に伝える温泉宿。
AIによる紹介
- 瀬戸内の海の幸や地元の和牛・峠下牛を取り入れた会席を味わえます。調味料にもこだわり、広島や竹原らしさを表現した特別会席では、料理長が仕立てる季節の料理をお食事処で楽しめます。