創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 93ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,610 件
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東日本最大級、季節の自然美を楽しむ「川どこ」で特製の会席膳に舌鼓
AIによる紹介
AIによる紹介- 会津の地野菜や地元和牛、会津地鶏を盛り込んだ和洋取り入れた創作コース料理を味わえます。ライブキッチンで仕上げる炭火焼きや、旬を映した一皿を渓流沿いの温泉旅館で楽しめます。
富山湾を一望できる全3室のオーシャンフロントと氷見の旬の味覚を楽しむ宿
AIによる紹介
- 氷見の旬魚や地野菜を、東京で培った懐石の繊細さと土地の豪快さを重ねた一皿で楽しめます。季節の特選食材を多彩な調理で組み立てる、料理主役の3室だけの宿です。
山の中にひっそり佇む本格湯治宿で、天然ラジウム岩風呂を心行くまで
AIによる紹介
- 地元の無農薬野菜を中心に、動物性たんぱく質を控えた献立やラジウム温泉でゆでた卵など、この宿ならではの食体験があります。口コミでも手の掛かった料理や野菜たっぷりの食事が好評です。
標高1,500mの山里に立つアンティークな山岳ホテル
AIによる紹介
- 夕食ではスイスゆかりのチーズフォンデュやフォンデュシノワーズ、地産食材を使った山岳ホテル料理を用意。日替わりのオードブルビュッフェもあり、異国感のある食体験を楽しめます。
約42,000坪の敷地に位置。北アルプスの自然を感じる癒しの滞在を
AIによる紹介
- 安曇野野菜や信州サーモンを取り入れたフレンチコース、体にやさしい和食会席が用意され、地元食材を生かした工夫ある一皿を夕食で楽しめます。朝食でも手の込んだ和食やわさび丼が並びます。
地元食材にこだわった料理と、美肌効果の高いおごと温泉が自慢
AIによる紹介
- 季節のオリジナル会席料理に加え、焼き茄子に生ハム胡麻クリーム、近江牛握り寿司、鰹の藁焼きなど、和会席にひと工夫ある献立が並びます。夕食は部屋食中心です。
地下1,300メートルから湧出する療養泉と、地産食材を愉しむ
AIによる紹介
- 伊勢志摩の旬を盛り込んだ会席に、かつお手こね寿司や季節の貝2種ワイン蒸し、青さあんの茶碗蒸しなどが並びます。海辺の温泉旅館で土地の味に変化をつけた献立を楽しめます。
八ヶ岳や南アルプス、富士山頂までをも望む車山高原の絶景ホテル
AIによる紹介
- オーナーシェフが手がけるフルコースディナーは、オードブルから魚料理、肉料理、デザート、コーヒーまで順に楽しめます。口コミでも地元野菜を使った料理のおいしさが高く評価されています。
世界屈指のラジウム泉を堪能できる、全9室の隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は四季を感じる創作旬彩会席が中心で、アップグレードでは和牛ステーキやのどぐろ焼きも用意されています。盛り付けの美しさや品数の多さも口コミで好評です。
創業江戸末期。主人自ら打つ自慢の蕎麦と山の恵みをいただく宿。秩父七湯の一つ「柴原温泉」を満喫。
AIによる紹介
- 夕食では山の恵みの創作料理が好評で、栗のポタージュ、季節野菜の天ぷら、川魚、猪鍋など土地の食材を多彩に楽しめます。締めの手打ちそばまで流れよく供されるのも魅力です。
湯原温泉の川沿いに佇む宿で、野菜中心の「山里料理」を味わう
AIによる紹介
- 野菜本来の甘みを活かす月替わりの八景会席に、川魚、祭り寿司、焚き合わせなどを組み合わせた献立が評判です。旬の素材を客の好みに合わせて組み立てる特別会席もあり、料理目当ての滞在に向いています。
紀伊長島の小さな漁村で漁師の主人が腕をふるう割烹の宿
AIによる紹介
- 割烹料理オンリーにしない発想で、前菜九品や寿司、魚介の石焼ステーキ、漁師料理を仕立てた名物磯汁まで展開します。見た目や温度にも配慮した一皿を順に楽しめます。
1日7組限定、新鮮な伊豆の幸が自慢の“漁師”が営む小さな宿
AIによる紹介
- 猪肉のリエット、目鯛のブランダード、サザエのバジルソース焼きなど、地魚を多彩に仕立てる創作料理が夕食に並びます。館主自ら獲る海の幸を、刺身だけでなく異なる調理法で楽しめる漁師宿です。
洲本温泉で淡路の海の幸を味わう、全室オーシャンビューの温泉旅館
AIによる紹介
- 料理長が淡路島の魚介や野菜を取り入れ、鍋物や茶碗蒸し、箱寿司まで組み立てた趣向のある会席を提供しています。定番一辺倒ではない夕食を楽しみたい方に向く一軒です。
湯河原駅徒歩約5分、体に優しい食事と温泉でリトリートステイ
AIによる紹介
- 動物性食材を使わず、地元の無農薬野菜を軸に仕立てる創作ヴィーガン料理が滞在の軸です。日替わりで内容が変わり、酵素玄米やスープ、サラダまで工夫のある一皿を楽しめます。
ふくしまの素材にこだわったコース料理が味わえる温泉宿。親しみやすい接客で気兼ねない寛ぎを
AIによる紹介
- 夕食では福島牛や常磐もの、旬野菜を取り入れた創作料理のコースを用意しています。相馬産メヒカリ、会津アスパラ、生蕎麦など土地の食材を組み合わせた献立で、会席を一品ずつ楽しめます。
【2024年9月13日グランドオープン！】温泉露天風呂付客室と5つの貸切温泉風呂がある全9室の温泉宿
AIによる紹介
- 夕食では、料理長がその日の鮮魚や貝を見極めて仕立てる誂え料理を用意。口コミでも和洋を交えた工夫や創作性の高さが繰り返し語られており、個室で一皿ずつ楽しめます。
A5ランク黒毛和牛や旬の野菜など地元食材を使用した、本格的なフレンチに舌鼓
AIによる紹介
- 熟練のオーナーシェフが、信州野菜を20種類以上使い、フォアグラや真鯛、A5ランク黒毛和牛を組み立てる本格フレンチのフルコースを提供しています。季節の食材を食事の中心に据えた3室だけのオーベルジュです。
夕日ヶ浦温泉を露天風呂と内湯で楽しめる全室離れの古民家宿
AIによる紹介
- 旬魚、岩牡蠣、但馬牛、地野菜を組み合わせた丹後の創作料理が宿の中心です。量少なめの会席から、のどぐろや天然あわび塩釜焼き付きまで構成に幅があり、部屋食でゆっくり味わえます。
全10室、源泉掛け流し露天風呂付。珪藻土壁を使用した離れ家
AIによる紹介
- 夕食は料理長おすすめの創作会席を個室で提供。仕入れに応じて変わる地元食材を彩りよく仕立て、見た目も味も楽しめる構成で、お食事評価の高さも目立つ一軒です。