創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 92ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,609 件
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伊豆白浜の高台に位置。自家製ハーブを使った旬の魚介料理に舌鼓
AIによる紹介
AIによる紹介- 自家製ハーブを取り入れた魚介料理に、タイムやフェンネルが香る金目鯛の塩釜焼き、手作りデザートを組み合わせた夕食を楽しめます。和洋を織り交ぜた献立が印象に残る一軒です。
湯宿風情漂う本館と、古代の高床式住居を再現した離れを有する創趣の宿
AIによる紹介
- 赤米、粟、稗、猪、雉など40～50種類の素材を使う古代食は、縄文風土器で味わう独創的な夕食です。出雲らしい神話の世界観と料理の工夫が、ここならではの体験をつくります。
全6室。山々の絶景とオリジナル創作懐石料理を楽しむ隠れ宿
AIによる紹介
- 季節の食材を使ったオリジナル創作懐石料理が評判で、見た目の美しさや器選びまで楽しめます。全6室の落ち着いた空間で、夕朝食をじっくり味わえる宿です。
四方を山に囲まれた温泉宿で、九州の旬の魚介を使用した料理に舌鼓
AIによる紹介
- 特別会席では毛蟹蒸し、鰻と山芋の磯辺揚げ、活アワビと車海老のしゃぶしゃぶなどを用意しています。割烹の技を土台に、旬材の組み合わせを楽しみたい滞在に合います。
地産地消の食材と大人の為の行き届いたおもてなしを心ゆくまで
AIによる紹介
- 長い年月を経た岩塩プレートで焼くおおいた和牛が印象的で、地元野菜や旬の前菜、お造り、煮物を合わせた田舎会席が並びます。オープンキッチンの食事処で、料理が仕上がる気配も楽しめます。
全室渓流沿い。九重の自然に抱かれた、山あいの和風旅館
AIによる紹介
- 豊後牛や馬刺し、山菜を軸にした会席に、季節感を映した意匠が添えられる宿です。里芋まんじゅうを桜餅に見立てた一皿など、季節を映す創意ある料理を楽しめます。
湯布院の四季を味わえる湯宿で料理長こだわりの創作懐石に舌鼓
AIによる紹介
- 料理長が仕入れから調理まで手がける創作会席が看板です。季節の前菜、鮮度にこだわるお造り、豊後牛を盛り込んだコースを、湯布院の静かな湯宿で楽しめます。
黒川温泉郷最上流にある、全室に露天風呂と内風呂を備えた離れ宿
AIによる紹介
- 前菜九種、山女魚の塩焼き、肥後牛、小国ジャージーグラタンなど、和食を軸に洋の要素も取り入れた献立が並びます。渓流沿いの離れで、土地の食材を盛り込んだ一皿一皿を落ち着いて楽しめます。
星降り注ぐオーベルジュ。巨大望遠鏡で本物の宇宙に思いを馳せる
AIによる紹介
- 阿蘇の恵みを生かした創作フレンチのフルコースを用意するオーベルジュです。武本シェフが食材の持ち味を引き出す一皿を、南阿蘇の静かな夜とともに味わえます。
鶴仙渓の中心、渓流のすぐそばに立つ創業800年の老舗温泉旅館
AIによる紹介
- 最高ランク懐石では、加賀野菜のスープやのどぐろ、能登牛に加え、和の技に洋のエッセンスを重ねた一皿も登場します。見た目の美しさと意外性のある献立を楽しみたい方に合う一軒です。
木造3階建ての老舗旅館。地のものを使った自慢の懐石料理を堪能
AIによる紹介
- 会席の中に洋菜や豆乳鍋、銀鱈のじょうよう蒸しなどを織り込み、仕入れに合わせて内容が変わるのが魅力です。地元の海山の食材を使った一皿ごとの変化を個室で楽しめます。
高原の別荘地に佇む森のオーベルジュで、本格フランス家庭料理を
AIによる紹介
- 森の別荘地に佇む5室のオーベルジュで、ビーツやカリフラワーの三色ムース、キャビア、骨付き羊などを組み合わせたフレンチコースを味わえます。見た目と食感の変化まで楽しめます。
黒川随一の広さを誇る大露天風呂「仙人風呂」で、美人の湯を満喫
AIによる紹介
- 山の幸を中心に、馬肉や県産牛など地元食材へひと工夫を添えた会席料理を用意しています。季節ごとに献立が変わる創作性のある和会席を楽しみ、食後は露天風呂や貸切風呂で過ごせます。
上山田温泉と同時に誕生した源泉掛け流し美肌の湯宿
AIによる紹介
- 夕食は信州味噌で漬け込んだフォアグラや鯉の旨煮、季節で替わる和牛料理などが並びます。地元食材を軸にした手作り会席を、2025年リニューアルの半個室食事処で楽しめます。
黒川温泉の中心街に位置。全8室の趣の異なる部屋でゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 夕食では季節替わりの創作会席を用意し、阿蘇の食材を温かいものは温かいうちに提供しています。肥後牛や馬刺し付きのプランもあり、器づかいまで含めて料理を楽しめます。
海水浴場まで徒歩約1分、天然温泉と伊豆の幸満載の料理を心ゆくまで堪能
AIによる紹介
- 旬の食材で組み立てる創作会席や変わり種の茶碗蒸しが評判です。一日一組限定の少量会席プランもあり、金目鯛の姿煮や地魚のお刺身とともに夕食をじっくり楽しめます。
沖縄本島、東海岸に位置する南国スタイルのリゾートコテージ
AIによる紹介
- 夕食では和食料理人と洋食シェフによる和洋折衷ディナーが用意され、前菜や造里、温物、メインなどを組み合わせた琉球要素入りの献立を楽しめます。
館内のそこかしこに昭和初期の面影が漂う、心が温まる笑顔の宿
AIによる紹介
- 会席の基本に沿いながら、チーズおかき揚げや丁寧に仕上げた焼きプリンなど、定番に寄り切らない献立が口コミで好評です。地元食材を使う夕食で、変化のある一皿一皿を楽しめます。
国内で唯一、超深層水温泉が湧くエメラルドグリーンの自家源泉が自慢
AIによる紹介
- 個室で落ち着いて味わう夕食では、工夫を凝らした創作料理や囲炉裏会席、温泉せいろ蒸しが並びます。飛騨の食材を使った品数豊かな献立で、食の時間をゆっくり楽しめます。
創業300余年、草津温泉のシンボル「湯畑」を目の前にする老舗旅館
AIによる紹介
- 大正ロマン風の食事処では、和の雰囲気を保ちながらアレンジした和食コースを用意。ビュッフェでも和洋中の料理や天ぷら、寿司が並び、草津の滞在に食の変化を添えます。