創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 81ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,609 件
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一万坪の庭園と歴史ある館で、あなただけの特別な物語を。
AIによる紹介
AIによる紹介- 旬の野菜や季節の食材を取り入れた逸品会席・魯山人会席が用意され、出汁や献立の工夫も口コミで評価されています。和の設えの中で、一皿ごとの変化を楽しむ夕食時間が似合う宿です。
「ザ・コンランショップ」がデザイン監修を手掛けた初めてのホテルが誕生
AIによる紹介
- 夕食や朝食で笠庵 賛否両論や奥田政行氏監修のイタリアンを選べ、定番に収まらない一皿に出会えます。農園野菜や三重の海の幸を生かした料理を、6室だけの静かな滞在とともに楽しめます。
釧路湿原国立公園の大自然に包まれたホテルで特別なひとときを
AIによる紹介
- 釧路湿原の自然に囲まれた滞在で、地元食材を生かしたシェフの創作フルコースを味わえます。星空の黒牛フィレや鹿肉キーマカレーなど、土地の個性が皿ごとに感じられる一軒です。
広大な森に佇む温泉付きプライヴェート・ヴィラ
AIによる紹介
- 北海道の旬食材を用いた薪火ディナーをシェフがヴィラで仕上げ、香りや火入れまで目の前で楽しめます。ハーブ摘みやアウトドアダイニングなど、土地とつながる料理体験も用意されています。
全客室眼下に広がる太平洋、南向きのオーシャンビュー
AIによる紹介
- 料理長の感性で仕立てる和食コース「翠海」では、勝浦の鮮魚や季節の山海の恵みを一皿ずつ丁寧に構成しています。食材の持ち味を引き出す流れで、夕食時間をゆっくり楽しめます。
キッチンやダイニングのある客室で暮らすように過ごす宿、プライベートサウナで癒やしの時間も
AIによる紹介
- 夕食では、和モダンシグネチャーコースや信州食材を生かしたプレミアムコースを用意しています。和と洋を組み合わせた一皿を、静かなヴィラ滞在とあわせて楽しめます。
全室離れ・露天風呂付の宿、ラグジュアリーな空間で至福のときを
AIによる紹介
- 山陰の海の幸と里山の恵みを使ったオリジナルの鉄板フレンチコースを、料理長の説明とともに味わえます。蟹味噌のエスプーマやガーリックライスなど、発想のある一皿が並びます。
━ プライベートサウナと1日1組限定ダイニングで、五感をととのえる上質な滞在 ━
AIによる紹介
- 1日1組限定レストランや部屋食で、信州食材とスペインの技を重ねたプレミアムディナー、和牛の鉄板料理、和モダンシグネチャーコースを楽しめます。食の時間を静かなヴィラでゆったり組み立てられます。
兼六園下の好立地にあるホテル、北陸の恵みを独自のスタイルで。景観美と美食を味わう滞在
AIによる紹介
- 味噌・醤油・出汁を軸に、北陸の海の幸や山里の幸を組み立てるオーベルジュスタイルの食事が魅力です。金沢おでんや治部煮、一貫ずつ供される寿司まで、土地の素材を多面的に楽しめます。
一棟一棟完全離れの客室は木々に囲まれた「大人の隠れ家」
AIによる紹介
- 夕食は「葉山茶寮」で地元食材にこだわった創作会席を楽しめます。県産鯛や伊予牛サーロイン、蒸し鮑、季節の土鍋ごはんまで、和の会席に洋の発想も織り交ぜた構成です。
昭和初期の歴史的建物を活かした空間と温泉の贅に心遊ばせる
AIによる紹介
- 和食を軸にしつつジャンルを固定せず、淡路島の海の幸や京都の食材を組み合わせた多様な料理をいただけます。庭園を望むダイニングで、懐石の流れに新しい組み立てを感じられる宿です。
東京にあって、東京にないホテル
AIによる紹介
- 発酵食品や近隣の生産地の食材を取り入れたダイチノレストランで、旬魚の酒蒸しや旬野菜のグリルなど季節感のある一皿を味わえます。食事を目的にした滞在先として検討しやすいホテルです。
坂本龍馬生誕の地にあるホテル。ラウンジやテラス、ライブラリーで、歴史を感じながら過ごす特別な滞在を
AIによる紹介
- 高知の豊かな食材を自由に表現した創作料理のディナーコースが評判です。鰹の藁焼き実演や器づかいまで楽しめ、食事を主役にした滞在先として選びやすいホテルです。
～最果て～
AIによる紹介
- 海を望む1棟貸しの空間で、その日のために組み立てる一期一会のフルコースを楽しめます。南紀の海の幸や山の幸を、和の技法を軸に一皿ごとに表情を変えて供する食事が魅力です。
全室露天風呂付客室 8棟のはなれの客室で大切な人と大切な時間を
AIによる紹介
- 夕食は個室でいただく創作懐石です。あか牛の料理や季節の八寸、お造り、変わり鉢など全11品前後が並び、和洋の要素を交えた献立を温泉旅館でゆっくり楽しめます。
四季折々の美しい自然に抱かれたオーベルジュで寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 日本料理をベースに、鰻・ジビエ・琵琶鱒・若狭湾の魚介を季節ごとに組み合わせ、穴熊のしゃぶしゃぶなど土地色のある一皿へと仕立てます。シェフが目の前で仕上げるコースで変化のある食体験を楽しめます。
全室半露天風呂付の客室で癒しのひと時を。
AIによる紹介
- 夕食では、那須の食材とシェフ厳選の素材を織り込んだ和のコース料理を楽しめます。珍しい一皿や盛り付けへの言及もあり、客室の半露天風呂とあわせて食体験を主役にしやすい宿です。
西洋を迎えた海が 広げてくれる余暇
AIによる紹介
- 平戸の魚介や赤土野菜、棚田米、平戸牛を軸に、東西・新旧が交わるダイニングで味わえます。料理人の感性が伝わる一皿と海景を楽しみたい滞在に合います。
「Reset Journey」をコンセプトに誕生
AIによる紹介
- レストランmogでは、道産食材を使った季節のコース料理を用意。高級リゾートで経験を積んだシェフが一皿ずつ仕上げる夕食付きプランがあり、滞在の夜に食事の時間を組み込みやすい宿です。
離島の集落で暮らすように滞在
AIによる紹介
- 夕食のコースディナー「島テロワール」では、島の風土や食文化に根ざした食材を使ったフレンチを味わえます。客室での島鍋やアラカルトも用意され、竹富島の食材を異なる仕立てで楽しめます。