創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 60ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,059 件
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目の前には多摩川、遠くに富士山を望む都会のオアシス
AIによる紹介
AIによる紹介- 30階の「The 30th Restaurant」では、季節の食材を取り入れたフランス料理を楽しめます。多摩川や晴れた日の富士山を望む景色とともに、コース料理を味わう滞在ができます。
全7室すべてに庭園露天風呂を完備。源泉掛け流しの湯を心行くまで
AIによる紹介
- 鮟肝豆腐や鮑のかぶりつき鍋など、食材の組み合わせや仕立てに工夫を凝らした会席を楽しめます。冬の献立例には国産牛ロース八幡巻や真河豚と海老芋の唐揚げもあり、海の幸を中心に多彩な料理を味わえます。
緑と水に囲まれた「金沢の別邸」で、暮らすように泊まる安らぎの空間
AIによる紹介
- 地元の旬の食材と手作りにこだわる朝食では、百万石しいたけを使ったオムレツなどを楽しめます。冬の開催日限定ディナーブッフェには、蟹のグラタンやフライなど、魚介をアレンジした料理も並びます。
滝川沿いの別荘地に佇む料理旅館で味わう、吟味された本格会席
AIによる紹介
- 椀物や造里に洋皿も組み込んだ会席料理を、客室で一品ずつ味わえます。旬の魚介を生かした献立が用意され、口コミでも料理の味や盛り付けが評価されています。純和風木造りの料亭旅館で、食事を楽しむ滞在ができます。
西伊豆名物の夕日を堪能できる全室オーシャンビューの宿
AIによる紹介
- 夕食は、山海の恵みを取り入れた地産地消の創作会席です。季節の食材や新鮮な魚介を、出汁で持ち味を引き立てる料理として楽しめます。海を望むラウンジで夕暮れを眺める時間も、食事と合わせて過ごせます。
緑豊かな奥道後で、源泉掛け流しの美人の湯を愉しむ
AIによる紹介
- 夕食ビュッフェには、愛媛の地元食材にひと手間かけた創作料理や郷土料理が並びます。真鯛と鮑のパイ包み焼き、鯛のレモンしゃぶしゃぶなど、一品料理付きのプランもあり、食材と調理法の組み合わせを楽しめます。
嵐山に佇む和と洋を絶妙にブレンドしたラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- レストラン「京 翠嵐」では、和食の会席料理のスタイルと技法に、フレンチの美意識を融合した料理を味わえます。築100年を超える歴史的建造物で日本庭園を眺めながら、器に表現された季節の美味を楽しめます。
のどかな山村に佇む全6室の隠れ宿で北山鉱泉の源泉に浸かる
AIによる紹介
- 和の出汁とフレンチを思わせる洋の技法を織り交ぜた創作会席が楽しめます。富山の旬の海鮮や山里の恵みに黒毛和牛ヒレのロティを合わせ、和から洋、再び和へと移るコースの流れを味わえます。
「里山川」山々と清流が育んだ、この里ならではの愉しみを
AIによる紹介
- 岐阜の旬の食材を多彩な調理法で仕立てる和洋折衷会席を楽しめます。出汁の旨みを軸に組み立てた料理を一皿ずつ味わい、朝食では岐阜県産の銘柄米三種類を食べ比べる、土地の食材に触れる滞在ができます。
東京駅と同じ辰野金吾氏設計、国の有形文化財に登録された和風旅館
AIによる紹介
- 旬の素材を使い、月ごとに献立を変える会席料理が楽しめます。口コミには柿の白和えや無花果とウニの天ぷらも登場し、食材の組み合わせや盛り付けに工夫を凝らした和食に出会える宿です。
雲仙温泉から車で約40分。有明海を望む露天風呂が魅力の潮風リゾート
AIによる紹介
- 長崎・島原の食材を使い、調理法に工夫を凝らした創作京風会席が楽しめます。季節のプランでは、長崎県産牛とズワイ蟹のしゃぶしゃぶ、鮑幽庵焼など、和洋の味を取り入れた献立を用意しています。
世界基準の野菜ガストロノミー！オーガニック野菜を味わう大人のオーベルジュ
AIによる紹介
- 常時50種類以上の野菜やハーブを使う、イタリアンベースのコースを味わえます。野菜ソムリエプロの夫妻が営み、自家菜園の無農薬・無肥料野菜などを使用。動物性食材や化学調味料を使わず、旬の味を重ねた料理が並びます。
眼下に瀬戸内海を望む、極上の休日を愉しめる総合リゾートホテル
AIによる紹介
- 敷地内の中国料理レストラン『翆陽』では、斬新なアイデアを生かした中国料理と飲茶を楽しめます。瀬戸内海を一望するモダンな店内で、海の眺めと料理を味わうひとときを過ごせます。
長崎・グラバー通りすぐそば！長崎観光の拠点にピッタリな洋館風ホテル
AIによる紹介
- 朝食は、旬の魚やお肉、野菜、点心を盛り込んだせいろ仕立てで、長崎の食材を味わえます。口コミではトマト味噌やニラ味噌などのご飯のお供にも好評の声があり、朝の食卓でひと工夫ある味に出会えます。
黒川温泉の「別邸」で体感する掛け流しの湯に癒される特別な時間
AIによる紹介
- 敷地内の「みやまダイニング畔」で、旬の食材を取り合わせた創作会席を味わえます。宿の小さな畑で育てた野菜や果実も料理長が厳選して一部の料理に取り入れており、食後は温泉付きの離れで過ごせます。
広大で緑豊かな由緒ある日本庭園に囲まれた伝統のホテル
AIによる紹介
- 館内の「KATO'S DINING ＆ BAR」では、和食を基調に工夫を凝らした料理を楽しめます。西洋料理の「ベッラ・ヴィスタ」もあり、滞在中の食事を日本料理と西洋料理から選べます。
花巻・鉛温泉の源泉100％掛け流し露天風呂をスイートルームで愉しむ
AIによる紹介
- 日本料理を礎に、瓦焼きや溶岩蒸しなど趣向を凝らした会席を用意しています。献立には宮古サーモンのサラダ仕立てやホワイトコーンのすり流しも並び、岩手の肉や魚介を多彩な調理で味わえます。
スキー場直結、ニセコの街並みと羊蹄山を望む温泉付きリゾート
AIによる紹介
- 杏ダイニングでは、北海道の食材に趣向を凝らしたコース料理を楽しめます。「羊蹄」コースにはA5和牛のタリアータ 西京味噌漬けや８種の前菜、旬のパスタが並び、和の調味料とイタリア料理を組み合わせた一皿を味わえます。
山形の名宿「高見屋」の別邸で最上川の絶景と温泉・美食を満喫
AIによる紹介
- 夕食では、辛味噌と昆布だしで味わう「米の娘ぶたの錦しゃぶしゃぶ」を中心に、庄内・最上の旬の食材を盛り込んだ和会席膳を楽しめます。山形牛をすき焼きとしゃぶしゃぶで味わう、すきしゃぶ鍋のプランも選べます。
理想的なアルカリ温泉を源泉100％掛け流し
AIによる紹介
- 森に囲まれたレストランで、飛騨牛や日本海の魚介を取り入れた和洋折衷の会席を味わえます。トマトのムースや二色のソースでいただく蒸し鮑など、趣向を凝らした料理の提供例があり、献立は季節や仕入れに応じて変わります。