創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 6ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,610 件
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全室温泉掛け流し風呂を備えた、熱海伊豆山の四季を味わうオーベルジュ
AIによる紹介
AIによる紹介- 総料理長が手がけるのは、半径50キロ圏内の旬食材で仕立てる創作フレンチ「熱海キュイジーヌ」です。海と大地を映したコースを、熱海の眺望とともにレストランで楽しめます。
全室温泉付スイートルーム、オールインクルーシブのお籠り宿
AIによる紹介
- 伊豆の食材を軸に、オーベルジュで研鑽を積んだシェフが仕立てるフレンチフルコースを楽しめます。鮪とビーツ、紫蘇のジュレなど、組み合わせに工夫のある一皿が続き、夕食時間そのものが旅の中心になります。
源泉掛け流しの客室露天風呂付。上諏訪の名泉と繊細なもてなしに包まれる
AIによる紹介
- プランに選べる創作ディナーや創作信州フレンチがあり、信州の旬食材を前菜からデザートまで組み立てたコースを楽しめます。半個室の落ち着いたダイニングで、料理の構成や盛り付けまで丁寧に味わえる宿です。
五島列島の自然に包まれる、全26室温泉露天風呂付・オーシャンビューのラグジュアリーステイ
AIによる紹介
- 五島の風景や歴史、季節の移ろいを写す創作会席が魅力です。水烏賊、縞鯵、鱧、雲丹、鮑、五島牛まで、その日の食材を組み合わせたコースで島の風土を皿の上から感じられます。
全室専有露天風呂付の海辺の別荘で、プライベートステイを愉しむ
AIによる紹介
- プランでうたう和と洋が融合した天原流創作料理では、由良漁港の鮮魚、淡路産雲丹、淡路ビーフなど島の食材を一皿ごとに構成しています。料理目当ての滞在先として選びやすい宿です。
“黒湯”が愉しめる温泉スパリゾートで極上のひとときを
AIによる紹介
- 薪焼きや炭焼き、藁焼きなど自由な発想の調理で、房総の地魚、旬野菜、熟成肉やジビエをコースに仕立てる一軒です。料理の満足度を評価する口コミも多く、食を目的に選びやすい宿です。
時間の重みをもともと含み、時間とともにその重さが増していくようなものを
AIによる紹介
- 一日一組の滞在で、赤い根菜のビーツとマグロ大トロのもなかや渡り蟹のクリームコロッケなど、素材の組み合わせに工夫を凝らしたコースを味わえます。料理に合わせた飲み物とともに、レストランを主役にした宿泊ができます。
全室露天風呂付。箱根の隠れ宿で木と畳の感触を楽しむ
AIによる紹介
- 先付や八寸への評価が高く、口コミでも創意工夫のある会席料理が好評です。全国の生産者から届く食材を使うカウンター割烹「割烹むげん」も選べ、料理目当ての滞在に向きます。
【全10棟の露天風呂付き客室】深緑の森と満天の星空。夏の静寂に癒やされる休日
AIによる紹介
- 夕食は個室レストランで「宮崎を食す」をテーマにした月替わりの創作和会席。地元の海の幸や宮崎牛、日南地鶏を織り込み、器や盛り付けまで印象に残る食事時間を楽しめます。
美しきランドスケープとともに、自然と美食を楽しむ森のリゾート
AIによる紹介
- 那須の朝採れ食材を使うモダンフレンチコースを味わえます。生産者との出会いから組み立てるカルトブランシュで、その日ごとの一皿と水庭を望む食空間を楽しめるオーベルジュです。
江戸時代から守り継がれてきた地に佇む宿泊棟で、ゆったりとした時間を愉しむ
AIによる紹介
- 登録有形文化財の米蔵を改装したレストランで、夕食にはオーナーシェフによるフレンチ仕込みの創作料理を味わえます。和朝食まで含め、器やワインの取り合わせにも細かな工夫が見えます。
至極のオーベジュとも言える 季を紡ぐ料理宿
AIによる紹介
- 約2,000平米の池を望むレストランで、地元食材に精通したシェフの創作イタリアンをコースで味わえます。北海道の旬を一皿ごとに異なる表情で楽しめる料理宿です。
四季折々の絶景を味わう、マウンテンビューのアルパインリゾートホテル
AIによる紹介
- ミシュラン星付き店で研鑽を積んだ料理長が、信州食材を軸にフレンチコースや鉄板焼きへ仕立てます。白馬産蕎麦粉、オマール海老、りんご和牛などを組み合わせた皿を楽しめます。
素朴な自然に囲まれた懐かしい空間で、日常の喧騒を忘れる癒し宿
AIによる紹介
- 童話をモチーフにした献立構成も見られる自然派おとぎ会席は、無農薬・有機栽培の食材を使った発想ある内容です。口コミでも料理の面白さが語られており、定番に寄らない一皿を楽しみたい夜に合います。
アジア初進出のラグジュアリーホテル。四季折々の景色が楽しめる天然温泉サーマルプール
AIによる紹介
- レストランTENJINでは、季節の京野菜や山椒を取り入れたフレンチコースを楽しめます。アミューズから魚料理、肉料理、デザートまで構成に変化があり、口コミでも料理の面白さと完成度が高く評価されています。
生まれたそのままの湯を源泉掛け流しで楽しめる極上の道後宿
AIによる紹介
- 全10室の静かな旅館で、瀬戸内の食材の旨みを引き立てる創作料理を夕朝食で楽しめます。料理長の飾り切りや盛り付けへの口コミ評価も高く、食事を主役にした滞在にふさわしい一軒です。
全9室。オーシャンビューのリゾートホテルで鳴門の旬を堪能
AIによる紹介
- 夕食では、料理長のひらめきを生かした見た目にも美しい創作性のある料理を楽しめます。和懐石に加え、オリジナリティを打ち出したコースもあり、鳴門海峡を望む食事時間が印象に残ります。
リバーリトリート雅樂倶｜富山・神通峡の絶景と温泉、料理、アートが彩るスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 富山の旬を知り尽くしたシェフが、生産者を訪ねて選ぶ食材を先鋭的なフレンチコースに仕立てます。神通川を望む静かな空間で、料理とワインの組み合わせまで記憶に残る一夜を過ごせます。
歴史情緒あふれる伊賀上野の城下町にとけこむホテルで、知られざる伝統文化と地産地消の美食を愉しむ旅を
AIによる紹介
- 伊賀牛ロース肉のグリエや伊勢あおさ海苔のソースなど、地元食材をフレンチやイノベイティブの発想で組み立てるコースが魅力です。3か月ごとに献立が替わり、城下町の歴史建築で新しい味に出会えます。
信州の秘境・扉温泉に佇む、ルレ・エ・シャトー加盟の温泉宿
AIによる紹介
- 伝統的な松本の食文化を踏まえつつ、旬の食材に斬新な趣向を施す日本料理が用意されています。和食でもフレンチでも地元素材を活かした一皿が続き、食事の時間そのものが旅の中心になります。