創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 56ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,020 件
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昭和2年創業。志賀直哉が愛した歴史とモダンが融合した城崎温泉の老舗宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 湯葉・鯛・いちじくを組み合わせた蒸し物など、提供例には素材の取り合わせに工夫を凝らした料理があります。日本海の魚介や但馬牛を取り入れた季節の会席を、モダンなダイニングで一品ずつ味わえます。
昭和28年から今も進化し続けるおもてなしと、こだわりの滋味を堪能
AIによる紹介
- 季節の懐石に加え、牡蠣と黒毛和牛を組み合わせた会席など、地元食材の取り合わせを楽しめます。冬の対象プランでは牡蠣と黒毛和牛の鍋、牡蠣の宝楽焼や釜飯が並び、調理法による味わいの違いを堪能できます。
棚田を渡る風に耳を澄ませ、ふたりだけの時間を取り戻し、絆を紡ぐ湯遊びの宿「藤のや」
AIによる紹介
- 熊本の郷土料理に精通した調理長による、阿蘇の旬の食材を取り入れた創作会席を味わえます。和牛サーロインの溶岩プレート焼きや、和牛と野菜のせいろ蒸しなど、選ぶプランに応じた料理を食事処のテーブル席で楽しめます。
360度海に囲まれた「山羊島」に立つ、癒しのリゾートホテル
AIによる紹介
- 海を望むレストラン「Yui」では、旬の島食材を使ったアレンジ料理や郷土料理を味わえます。夕食は和食の会席と洋食のコースから選べ、名瀬湾の夜景を眺めながら、島の海の幸を取り入れた食事を楽しめます。
虎ノ門ヒルズの高層階で、自分らしいラグジュアリーなステイを
AIによる紹介
- 51階の「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」では、季節の素材を生かした料理を東京の眺望とともに楽しめます。記念日向けの５品のディナーコースには、シャンパンや旬のフルーツを使ったケーキが付くプランもあります。
和（なごみ）の心でもてなす、京都駅前唯一の天然温泉が愉しめる和のホテル
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、旬の山海の食材を見極めて仕立てる料理長おまかせの京会席を楽しめます。献立を固定せず、その時季の食材との出会いを生かした料理を、京都らしい繊細な味わいと盛り付けでいただけます。
塩原の自然と四季折々の渓谷美に抱かれて栃木を味わう温泉宿
AIによる紹介
- 地元食材と季節の味を生かした創作懐石を、ダイニングで味わえます。選べるメインのプランでは、A5とちぎ和牛と熟成肉の食べ比べや、県産三元豚と湯波の豆乳しゃぶなど、食材の違いも楽しめます。
長崎・伊王島で1日では遊びつくせないエンターテインメントを満喫
AIによる紹介
- 海を望むレストラン「うららか」で、季節の食材に工夫を凝らした和食会席を楽しめます。秋のお品書きには柿の絹和えや菊花里芋饅頭、海老の玄米香煎揚げが並び、鮮魚のお造りや長崎和牛の炙り石焼も味わえます。
「鬼の洗濯板」と太平洋を一望するリフレッシュリゾート
AIによる紹介
- 夕食付きの対象プランでは、宮崎牛の赤身ステーキや県産和牛の赤ワイン煮を盛り込んだ会席を味わえます。お造りやふぐの唐揚げ、ミニ海鮮ちらしも並び、和の献立に洋の調理を取り入れた料理を楽しめます。
明星ヶ岳を望む宿で、「和」と「モダン」が基調の空間に安らぐ
AIによる紹介
- 夕食は、和洋の感性を融合したオリジナルのコース料理を楽しめます。季節ごとに内容が変わる料理をお箸で味わうスタイルで、カジュアルなコースから最上位のコースまで、好みに合わせて選べます。
1万坪の敷地にわずか19室。天ケ瀬温泉の山間に佇む上質な寛ぎの宿
AIによる紹介
- 自家製茶巾胡麻豆腐の汐雲丹ソースや、黒豆プリンと苺・八朔のジュレ寄せなど、組み合わせに工夫を凝らした料理が献立に並びます。地元の山女魚や日田の野菜も取り入れ、器と盛り付けまで楽しめる会席を味わえます。
日田温泉の奥座敷に佇む、大正浪漫漂う洋館と露天風呂付き離れの宿
AIによる紹介
- 夕食は、日田の農家の野菜や国産黒毛和牛、九州各地の旬の鮮魚を取り入れた月替わりの創作会席です。料理長が一品ずつ手作りする料理を個室で味わい、季節ごとに変わる献立や盛り付けを楽しめます。
わずか13室の湯宿。客室露天風呂から見る那須の美しい大自然が心を癒す
AIによる紹介
- 旬の地場食材を使った和と洋の創作会席を、個室風の食事処で味わえます。とちぎ和牛コースでは、好みの焼き加減で楽しむとちぎ和牛の溶岩焼きを中心に、豊洲直送の海の幸や椀物、蒸し物など、前菜から水菓子まで十品以上が並びます。
ファスティングやマクロビ体験ができる草津のウェルネスリゾート
AIによる紹介
- マクロビオティックをベースにしたフレンチのフルコースを味わえます。草津周辺や契約農園の有機野菜などを使い、豆腐のクリームチーズや玄米のリゾット仕立てなど、植物性素材の持ち味を引き出す工夫を凝らした料理が並びます。
羽田空港第3ターミナル直結。抜群の利便性と洗練されたサービス
AIによる紹介
- レストラン＆バー「テイルウィンド」では、和洋折衷ディナーをご用意しています。鴨ロース肉のスモークやサーモンマリネ、海老と南京の天ぷら、茄子のオランダ煮など、和食と洋食を組み合わせた献立を楽しめます。
JR新宿駅南口、バスタ新宿から徒歩約3分の好立地ホテル
AIによる紹介
- ホテル1階の「赤坂うまや新宿」で、九州の食材を取り入れた和の料理を楽しめます。木・石・土壁などの自然素材を使った店内で、もつ鍋などを味わい、朝は九州の食材を取り入れたブッフェも選べます。
蓼科の自然に溶け込むパノラマ露天風呂が人気の温泉リゾート
AIによる紹介
- ダイニングGRANDISHでは、信州・蓼科の食材を生かした創作料理を楽しめます。旬の食材を使った料理やシェフによる肉のカッティングサービスが食卓を彩り、食後は大きな窓とテラスを備えた客室で高原の景色を眺められます。
最上階の温泉展望風呂から諏訪湖を一望。多彩な湯処が自慢の宿
AIによる紹介
- 諏訪湖を望むレストランで、信州サーモンのカダイフ揚げ・味噌ソースなどを盛り込んだ特選会席を味わえます。信州プレミアム牛の食べ比べも献立の一例で、地元食材を取り入れた料理を楽しめます。
全9室すべてに個性的で開放感ある露天部屋を備えた、大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 季節の地産食材を使った和風創作会席に、会津馬刺しなどの郷土の味を織り交ぜています。会津漆器に盛られた料理を個室食事処で味わい、入手しにくい福島の銘酒とともに夕食を楽しめます。
東京・神田で100年超の歴史を持つ全9室の老舗旅館
AIによる紹介
- 館内の「RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」では、お茶を取り入れた創作料理を楽しめます。食事の前後は、畳のくつろぎスペースや焼き物の浴槽を備えた客室で、和のしつらえに触れながら過ごせます。