創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 52ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,020 件
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相模灘を望む丘陵に佇む、わずか5室の全室露天風呂付温泉旅館
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食は、京懐石の経験を重ねた料理長・池田和彦氏が手がける創作懐石料理です。旬の食材と地元ならではの素材を使い、ガラスや和洋の器に色鮮やかに盛り付けた料理を、ダイニングルームで味わえます。
5万本のワインと丹後の美食に酔いしれる天橋立のオーベルジュ
AIによる紹介
- フレンチと和食を組み合わせた創作料理を、丹後の旬の食材とともに楽しめます。季節野菜の前菜から鮮魚のお造り、魚料理、但馬牛のフィレステーキへと続くコースに、セラーのワインを合わせる食事が魅力です。
鳥羽の緑で森林浴、天然温泉で湯浴み。心からくつろげる空間で安らぎの時
AIによる紹介
- 地産地消にこだわった宿オリジナルの会席料理を楽しめます。料亭Ai-Oiでは目の前で調理するライブキッチン、IRORIの部屋食では炭火料理の仕上げを楽しめ、食材だけでなく調理の様子にも触れられます。
磐梯山の絶景と露天風呂を満喫できる高原リゾートホテル
AIによる紹介
- メインダイニング「磐梯」では、地元食材を取り入れたフレンチのフルコースや日本料理の会席を楽しめます。季節ごとに変わる料理を味わい、食後はライブラリーや温泉でくつろぐ滞在をご提案します。
伊豆長岡の自然に囲まれた、1日1組限定の1棟貸切宿
AIによる紹介
- 駿河湾の海の幸や地元農家の旬野菜、静岡県産黒毛和牛を使うフレンチを、彩り豊かな和食器で楽しめます。予約時には和テイストのイタリアンへの変更も相談でき、和の設えの中で料理を味わえます。
柴山潟の静かな湖畔に佇む眺望が自慢の加賀・片山温泉の宿
AIによる紹介
- 日本海の旬魚や加賀野菜を取り入れた月替わり会席で、土地の食材に工夫を添えた料理を楽しめます。お造りには、加賀の醤油を泡状に仕立てた独自の「泡醤油」を用意しています。器や盛り付けも、宿泊者の口コミで好評です。
大雪山国立公園内にある5つの源泉と大自然を堪能できる温泉宿
AIによる紹介
- 赤坂の「津やま」や和倉温泉「加賀屋」で修業した料理長による、創作会席「遊食膳」を味わえます。夏季限定のメロンやヴィシソワーズなど、和食にひと工夫を加えた献立が食卓を彩ります。
登別で4種の温泉が楽しめる宿。季節の食材を取り入れた会席膳の夕食に舌鼓
AIによる紹介
- 2026年9〜11月の夕食では、登別牛の味噌霙鍋や赤魚の錦秋焼き奉書包みなど、食材の組み合わせや調理に工夫を凝らしたお膳を楽しめます。部屋食のプランでは、客室で季節の品々を味わえます。
歴史ある旧軽井沢に佇む森のリゾートで、憩いの滞在を
AIによる紹介
- 和食レストラン「Avant」では、五味五法五色を基に、独自の食材の組み合わせを取り入れた日本料理を楽しめます。信州の素材を中心に全国の食材も用い、器との調和で季節を表現するコースを味わえます。
草津の希少な源泉「綿の湯」を愉しめる、和モダンな旅館
AIによる紹介
- 夕食は、前菜からデザートまで一品ずつ手作りする和食コースです。サーモンと茄子の酢の物や上州牛のローストビーフなど、和食に洋皿を組み合わせた献立を楽しめます。料理内容は仕入れ状況により変更される場合があります。
漁村に佇む宿で、伊勢海老・あわび・金目鯛など鴨川の食材を堪能
AIによる紹介
- 夕食の会席は、金目鯛の姿煮や地魚のお造りに、工夫を凝らした料理を取り合わせています。献立例には寒ブリのオイルしゃぶしゃぶや和牛の炙り寿司が並び、個室食事処で一品ずつ味わえます。
「都会のアジト」で日常をアップデートする宿泊を
AIによる紹介
- メインダイニングのCOCONOMAで、和洋折衷の料理と季節のディナーコースを楽しめます。炙り鮪のサラダ仕立てやトリュフと温泉卵のリゾットなどを組み合わせた、客室で味わう夕食プランも用意されています。
JR越後湯沢駅から徒歩約7分。4つの大浴場で湯巡りを楽しむ
AIによる紹介
- 料理長が選ぶ鮮魚や野菜を使った会席を楽しめます。肉を主役にした献立の一例には、越後もち豚と季節野菜のチーズグリルや中之島牛のローストビーフが並び、和の会席に洋の調理を取り入れた料理を味わえます。
国指定重要文化財「萬代橋」のほど近く、信濃川沿いの快適空間
AIによる紹介
- 中国料理「慶楽」では、中国料理の伝統に洋食の多彩さと和食の繊細さを取り入れた料理を楽しめます。館内レストランで夕食を味わう宿泊プランもあり、食べやすいヘルシーな味付けの新感覚中国料理に出会えます。
京都・丹後半島の小さな村に佇む1日1組限定の古民家
AIによる紹介
- 丹後の食材を生かした創作料理を、貸切の古民家で楽しめます。カニのコースでは、バターとバジルを使った陶板焼きや、カニ味噌を溶いた出汁の鍋など、素材の味に工夫を重ねた料理が食卓に並びます。
隈研吾氏のデザインが施された、全室スイートルーム仕様のホテル
AIによる紹介
- レストラン「Tura」では、道産食材を使ったコース料理を提供しています。掲載メニューには、桜マスに海苔など三種のソースを合わせた魚料理や、宇治抹茶と小豆餡のパイ仕立てが並びます。料理内容や営業日は予約時にご確認ください。
伊勢神宮と熊野古道をつなぐ、全室スイートの隠れ家リゾート
AIによる紹介
- 御食国会席では、松阪牛の炭火焼きに温州蜜柑のソースを合わせる一皿など、食材と調理の組み合わせを楽しめます。鳥羽産の牡蠣「桃こまち」と冬野菜のグラタン仕立ても献立に登場し、三重の味覚を多彩な料理で味わえます。
山麓の静寂に浸る、大人のための優雅な隠れ家オーベルジュ シェフの美学を味わい尽くすプライベート空間
AIによる紹介
- 八ヶ岳の生産者が育てた野菜や厳選食材を使う、全７品のフランス料理を楽しめます。一皿の量を抑え、多種類の料理を味わう構成です。全３室の宿のダイニングで食事を重ね、デザートは薪の暖炉の前でいただけます。
海抜200メートルから伊豆の海を望む全室露天風呂付きの温泉宿
AIによる紹介
- 「風花懐石」では、鮑に和風のバーニャカウダソースを合わせた一品や、目の前で仕上げるローストビーフを楽しめます。伊豆や全国の旬の食材を取り入れた懐石料理です。献立は季節や仕入れにより変更される場合があります。
大分をはじめ九州の旬を味わい、畳敷きの温泉で心ゆくまで寛ぐ。
AIによる紹介
- 大分県産の食材を使い、旬の素材で仕上げる創作会席を味わえます。おおいた和牛を取り入れた特選会席や、豊後水道の海の幸も楽しめる全６品のプレミアム会席があり、夕食には日本酒や焼酎などの飲み物も付いています。