創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 5ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,609 件
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大自然のパノラマビューと美食を五感で感じ、日常を忘れるリゾートステイ
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食はイノベーティブフレンチと創作和食の双方を用意しています。鹿児島の黒毛和牛や近海の魚介、旬野菜を生かし、料理長が手間を重ねた一皿を食事の時間ごと楽しめます。
あわらの風土と調和した、全室源泉掛け流し風呂を有する17室の寛ぎの宿。
AIによる紹介
- 越前懐石を軸に、特製豆腐やトマト仕立ての一皿、越のルビーを使った紅鍋など、土地の素材を新しい形で楽しめます。食材選びから盛り付けまで工夫を重ねた料理が評判です。
京都の迎賓館として名を馳せた全6室のクラシックなホテル
AIによる紹介
- 国の重要文化財・長楽館本館で、京都大原や近江の野菜を取り入れたフレンチのフルコースを味わえます。レビューでもオリジナリティあふれる料理への評価が高く、食を主役に泊まりたい一軒です。
非日常感あふれる、全5室のモダンな和の海鮮オーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食は相模湾の地魚を軸に、藁焼き、鮑のグラタン、ブイヤベースなどを織り交ぜた創作料理です。多彩な魚介のアレンジを楽しみながら、全5室の静かな滞在を過ごせます。
箱根・強羅で愛犬と過ごす、全室掛け流し温泉露天付きの宿
AIによる紹介
- 旬の食材を使う本格創作日本料理を、朝夕ともお部屋で楽しめます。料亭の系譜をくむ調理人による和の創意ある一皿を、客室のかけ流し温泉とともに味わえる宿です。
渓流沿いののどかな風景に立つ宿。自慢のにごり湯で温泉三昧
AIによる紹介
- 料理人が素材のうまみを引き出す創作懐石料理が夕食の中心です。季節の食材を使った一品一品を完全個室でゆっくり味わえ、口コミでも食事の満足度が高く評価されています。
1日5組限定、日光に佇むジャグジー露天風呂を備えた離れの宿
AIによる紹介
- 日本料理を軸にした創作料理を楽しめるオーベルジュです。旬魚や湯波、A5等級牛を組み合わせた会席に加え、朝食にも和に洋の要素を少し取り入れた手作りの一皿が並びます。
信州の絶景宿で、渓谷が魅せる四季の表情を間近に臨む
AIによる紹介
- 香りを引き立てる出汁や食感の演出にこだわる料理長の会席に、名物のオイルフォンデュ「ぽんぽん鍋」も加わります。地元食材を軸にした一皿ごとの工夫が楽しい、食を目当てに泊まりたい宿です。
穏やかな英虞湾に抱かれて寛ぐ、静寂に満ちた賢島の温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は志摩の旬と食材の力を引き出す創作懐石。地魚や地野菜を軸にした一皿を静かな個室で味わえ、炭火焼プランや別邸特別料理など、料理を目当てに訪れる楽しみがあります。
京都北部・久美浜湾に面した、ヴィレッジ・スタイルのホテル
AIによる紹介
- 久美浜の魚介と地元野菜を軸に、リゾット、アクアパッツァ、ハーブソテーなどへ展開する創意工夫のあるコース料理を楽しめます。食事評価が高く、季節ごとの一皿を目当てに滞在したくなる宿です。
全6室に有馬の名物湯「金泉」の客室露天風呂を配した、ラグジュアリー旅館
AIによる紹介
- 旬の食材を使う会席に、綿菓子で雲海を表す演出や金泉に見立てた一皿などの趣向があります。料理人との会話が生まれる客前料理で、五感に残る夕食時間を過ごせます。
羊蹄山を望む、全18室の湯宿。
AIによる紹介
- 夕食は北海道とニセコの旬を生かす創作コース料理で、その日の食材の状態を見て内容が組まれます。連泊では鉄板焼きや日本料理も交え、食事の変化を楽しめます。
和モダン空間から駿河湾と富士山を望む、眺望自慢の美食宿
AIによる紹介
- 地元の魚介や旬の素材を取り入れた和風創作料理が宿の中心です。月替わりの献立を、料亭街の個室食事処またはお部屋食で味わえ、食事評価の高さからも満足度の高い一泊が期待できます。
美酒と美食に酔いしれる特別な時間、ラグジュアリーなラウンジで寛ぎのときを
AIによる紹介
- 日本海の魚介や近隣農家の野菜・果物を使い、ワインと寄り添う9皿のフレンチコースを展開します。地下熟成庫のアペロから始まる構成や、ぶどうの枝葉で燻す肉料理に独自性があります。
約6万平米の広大な自然に佇む「森のグラン・オーベルジュ」
AIによる紹介
- 浅間山の麓の森に佇むオーベルジュで、フランス料理とイタリア料理の2つのレストラン、さらにシェフ共演の特別ディナーも楽しめます。信州の食材を軸にした一皿一皿を、滞在の主役として味わえる宿です。
北尾根高原で自然と美食を楽しむオールインクルーシブのグランピング
AIによる紹介
- 標高1200mの絶景に囲まれたオーベルジュスタイルの滞在で、イタリア郷土料理×長野の旬を掛け合わせたハイブリッドコースを楽しめます。専用ダイニングテントで味わう一皿ごとの構成やワインペアリングにも評価が集まっています。
時間の重みをもともと含み、時間とともにその重さが増していくようなものを
AIによる紹介
- 一日一組の滞在で、赤い根菜のビーツとマグロ大トロのもなかや渡り蟹のクリームコロッケなど、素材の組み合わせに工夫を凝らしたコースを味わえます。料理に合わせた飲み物とともに、レストランを主役にした宿泊ができます。
源泉掛け流しの湯が楽しめる、全室温泉付・スイート仕様で離れの宿
AIによる紹介
- 近海の魚介やおおいた和牛、自家米、自家菜園の野菜を使った創作会席が宿の魅力です。口コミでも和洋のバランスや器使いまで高く評価され、食事の時間を目当てに訪れたくなる一軒です。
源泉掛け流しの客室露天風呂付。上諏訪の名泉と繊細なもてなしに包まれる
AIによる紹介
- プランに選べる創作ディナーや創作信州フレンチがあり、信州の旬食材を前菜からデザートまで組み立てたコースを楽しめます。半個室の落ち着いたダイニングで、料理の構成や盛り付けまで丁寧に味わえる宿です。
世界遺産・高野山麓に佇む、自然に恵まれた1日8組限定の隠れ宿
AIによる紹介
- 和歌山の海と山の恵みを使う創作和フレンチが看板です。見た目の工夫、ワインやカクテルとの組み合わせ、熊野牛シャトーブリアンなど、夕食そのものを目当てに訪れたくなる一軒です。