創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 48ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,609 件
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鳥羽の緑で森林浴、天然温泉で湯浴み。心からくつろげる空間で安らぎの時
AIによる紹介
AIによる紹介- オリジナルの会席料理を軸に、地魚や伊勢海老、牛肉を取り入れた夕食を楽しめます。客室によっては炭火料理を目の前で仕上げる部屋食もあり、食の演出まで印象に残る宿です。
磐梯山の絶景と露天風呂を満喫できる高原リゾートホテル
AIによる紹介
- 旬の食材を活かした彩り豊かなフレンチフルコースと日本料理（会席）から夕食を選べます。高原の静けさと弥六沼の景色に包まれながら、土地の恵みを盛り込んだ一皿一皿を楽しめます。
伊豆長岡の自然に囲まれた、1日1組限定の1棟貸切宿
AIによる紹介
- 1日1組限定の割烹旅館で、伊豆の食材を生かした本格フレンチや和テイストのイタリアンを楽しめます。和食器の盛り付けや旬素材の取り合わせにも、料理人の工夫が表れています。
鶴岡市・湯田川温泉。透明でやわらかな湯と四季折々の味覚を愉しむ
AIによる紹介
- 前菜から甘味まで手をかけた創作和食が評判で、とうもろこしの和風ムースや山形牛と茄子のトマト生姜酢など、和の軸に季節感と意外性を添えた皿を楽しめます。
柴山潟の静かな湖畔に佇む眺望が自慢の加賀・片山温泉の宿
AIによる紹介
- 若き料理長が手がける月替わりの創作会席を楽しめる宿です。旬魚や加賀野菜を使い、加賀の醤油を泡状にしたオリジナルの一皿など、食事の時間に変化を感じられます。
大雪山国立公園内にある5つの源泉と大自然を堪能できる温泉宿
AIによる紹介
- ありきたりな旅館料理から一歩踏み込んだ想作会席「遊食膳」を用意しています。トマトの白ワインゼリーなど季節感を映した一皿もあり、手の込んだ夕食をゆっくり楽しめます。
作家・室生犀星が愛した犀川の流れに癒される、里山の隠れ家
AIによる紹介
- 旬の地元食材を使う加賀会席を、温かいものは温かく冷たいものは冷たく供する宿です。食器や盛り付けまで印象に残ったという口コミも多く、季節感のある夕食を個室で楽しめます。
伝統的な技法と水戸岡鋭治氏のデザインが融合した小さな温泉宿
AIによる紹介
- 旬の食材で献立が日替わりとなる懐石に、豊後水道の魚介やおおいた豊後牛を織り込み、器使いまで含めて食事の時間を楽しめます。味の変化や盛り付けへの評価も高く、夕食を目当てに訪れたい宿です。
歴史ある旧軽井沢に佇む森のリゾートで、憩いの滞在を
AIによる紹介
- 和食レストラン「Avant」では、信州食材を軸にした和洋折衷コースや、五味五法五色をベースにした日本料理を楽しめます。季節感を映す器使いと独自の食材の組み合わせが印象に残ります。
草津の希少な源泉「綿の湯」を愉しめる、和モダンな旅館
AIによる紹介
- 夕食は前菜8品、茶碗蒸し、刺身、上州牛ローストビーフ、すき焼き鍋まで続く手作り中心の和食コースです。和の流れに洋皿を織り交ぜた献立で、変化のある一食を楽しめます。
漁村に佇む宿で、伊勢海老・あわび・金目鯛など鴨川の食材を堪能
AIによる紹介
- 地魚盛り、ふかひれの茶碗蒸し、和牛の炙り寿司、寒ブリのオイルしゃぶしゃぶなど、和食にひと工夫を加えた会席が並びます。海辺の湯宿で料理目当ての滞在を楽しめます。
「都会のアジト」で日常をアップデートする宿泊を
AIによる紹介
- メインダイニング「COCONOMA」では、アミューズから始まる季節のコースを用意しています。炙り鮪のサラダ仕立てやトリュフのリゾットなど、和の要素も交えた料理を楽しめます。
JR越後湯沢駅から徒歩約7分。4つの大浴場で湯巡りを楽しむ
AIによる紹介
- 越後の旬を軸にした和風会席に、スッポンの茶碗蒸しや鮑、新潟A5和牛などを組み合わせた献立が見られます。定番の会席だけでなく、食材の取り合わせの面白さも味わえる一軒です。
国指定重要文化財「萬代橋」のほど近く、信濃川沿いの快適空間
AIによる紹介
- 館内の中国料理「慶楽」では、伝統的な技法に洋食の多彩さと和食の繊細さを重ねた新感覚中国料理を楽しめます。ホテルでの夕食に、定番に収まらないひと皿を求める滞在に向いています。
医食同源の理念に基づいたフレンチを味わえる癒しと健康のリゾート
AIによる紹介
- 地元の旬を使う創作フレンチコースや、和の要素を取り入れた会席が用意されています。黒毛和牛の炙りや南紀勝浦生マグロのレアカツなど、土地の食材をひねりのある一皿で味わえます。
隈研吾氏のデザインが施された、全室スイートルーム仕様のホテル
AIによる紹介
- 道産食材を軸にしたコースでは、白老牛フィレや牛ほほ肉、海苔ソースや柚子胡椒を合わせた一皿など、季節感を映す創作料理をレストランでゆっくり楽しめます。
伊勢神宮と熊野古道をつなぐ、全室スイートの隠れ家リゾート
AIによる紹介
- 夕食には、桃こまちと冬野菜のグラタン仕立てやガス海老のフリットなど、和素材を柔軟に生かした一皿が並びます。会席とハーフブッフェの両方で、発想のある料理を楽しめます。
海抜200メートルから伊豆の海を望む全室露天風呂付きの温泉宿
AIによる紹介
- 鮑に和風バーニャカウダソースを合わせる一皿や、目の前で仕上げるローストビーフなど、懐石に工夫があります。海を望む客室露天風呂の宿で、伊豆の幸を取り入れた創作性のある和懐石を楽しめます。
【2026年3月6日リニューアルオープン！全館オールインクルーシブ！】
AIによる紹介
- 夕食は、地元九州や大分の食材を生かした創作会席です。旬の素材を前菜から水物まで6品で組み立て、プランによってはおおいた和牛や豊後水道の海の幸も味わえます。
由布岳を一望、静かな森の中に佇む「離れ」と「別邸」のリゾート
AIによる紹介
- 前菜、お造り、ヤマメのパリパリ揚げ、半生うどんなど、和会席に地元食材と意外性を織り込んだ献立が魅力です。おおいた和牛や地鶏も加わり、ひと皿ごとの変化を楽しめます。