創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 40ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,609 件
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赤穂温泉の上質な湯や瀬戸内海の絶景、新鮮な海の幸を堪能できる宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 鱧と蛸のしゃぶしゃぶ、牡蠣のすき焼き、祥吉オリジナルのシーフードカレーなど、料理長の工夫が光る一皿がそろいます。季節替わりの会席で変化のある食体験を楽しめます。
自然豊かな湯平温泉に佇む大人宿で自分時間を大切にする休日
AIによる紹介
- 夕食は和洋の要素を織り交ぜた創作会席で、湯布院の朝採り地野菜や大分の食材を月替わりで楽しめます。個室の食事処で、一皿ごとの工夫を落ち着いて味わえる宿です。
由布岳の麓で心づくしのおもてなしに憩う、数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- 季節ごとに内容が変わる創作会席料理が宿の楽しみです。旬の海の幸、山の幸におおいた和牛や鮑を組み合わせた献立が用意され、レビューでも毎年違うメニューを楽しみにする声が見られます。
日本最北の不凍湖・支笏湖の湖畔に佇む温泉リゾートホテル
AIによる紹介
- レストラン「アマム」では、野菜・魚介・肉の厳選素材を使うヘルシービュッフェに加え、旬を映したメインディッシュも用意されています。小鉢から大皿まで構成に工夫があり、変化のある食体験を楽しめます。
1日5組限定の奥三河の宿。山と茶畑に囲まれたのどかな集落で憩う
AIによる紹介
- 奥三河のブランド食材を使った本格和懐石は、器づかいや盛り付けでも楽しませてくれます。五感で味わう構成と季節感のある献立が、創作性を重視する滞在にもなじみます。
2,000坪の敷地に多彩な湯処が点在する黒川の隠れ温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は日本料理に加え、自然や地元食材を取り入れたイノベーティブフレンチも選べます。温泉旅館に滞在しながら、黒川ならではの発想を映した一皿に出会えます。
湯治文化を伝承する温泉宿。効能さまざまな3本の源泉を掛け流しで満喫
AIによる紹介
- 夕食ブッフェでは、東北の郷土料理に加え、二人の料理人が再解釈した創作性のある料理も楽しめます。鮎の姿焼きや山菜料理に中華・洋食・日本料理が加わり、食べ比べが楽しい宿です。
レトロ空間で過ごす大人の隠れ温泉宿。全17室の趣異なる客室にジャズが流れる、美ヶ原温泉ステイ。
AIによる紹介
- 夕食は信州食材の素材の味わいを活かした創作会席。信州牛や馬刺し、旬の山菜に加え、館主手打ちの十割蕎麦や地酒もそろい、料理目当ての滞在でも満足しやすい一軒です。
日本文化のおもてなしが息づく宿で、嬉野温泉「美肌の湯」を満喫
AIによる紹介
- 地元の旬菜や有明海の魚介、特選牛を使い、季節ごとに構成を変える創作会席・松会席を用意しています。有田焼など器選びにも工夫があり、料理の流れと盛り付けまで楽しめます。
三条京阪駅から徒歩約3分。旬の素材を使った京会席料理に舌鼓
AIによる紹介
- 宿の名を冠した加茂川鍋では、松葉ガニや伊勢海老、魚介、湯葉、野菜をだしで合わせて味わえます。定番の京会席に加え、宿ならではの一品も夕食で選べます。
長浜駅徒歩約5分、客室から琵琶湖を一望する料亭旅館で近江の味覚に舌鼓
AIによる紹介
- 鉄板焼ダイニングでは、洋風に仕立てた造里や季節野菜のスープ、旬魚の蒸し焼きなど和に洋の発想を重ねたコースを楽しめます。近江牛や地元食材も交えた変化のある一皿が続きます。
利根川の畔に佇む全5室の純和風旅館。湯量豊富な温泉を愉しむ
AIによる紹介
- 和食にチーズの前菜を取り入れるなど工夫のある会席が評判です。岩魚や山菜、上州牛など地の食材を軸に、ありきたりで終わらない一皿一皿を個室や部屋食で味わえます。
熊野灘を望む波音と潮風に癒されるミシュランが認めたホテル
AIによる紹介
- 総料理長が厳選した旬材を使う会席は、熊野灘の鮮魚を選べるプリフィックス形式が特徴です。地魚、伊勢海老、鮑、松阪牛を組み合わせた献立に変化があり、和食を軸にした食事を楽しめます。
建築家・隈研吾氏デザイン。客室からは長崎港の夜景を一望
AIによる紹介
- レストラン「千山万水」では九州創作料理のオーダーバイキングを用意し、長崎近海の魚介や壱岐牛、地元野菜を好みの一皿で楽しめます。創作鮨会席を選べるプランもあります。
二つの庭園と自家源泉、人里離れた13室の湯宿にて、心身が美しくなる旅を堪能
AIによる紹介
- 伊豆の旬菜や海の幸をもとに、料理長が仕立てる会席を演出まで含めて楽しめる宿です。金目鯛のしゃぶしゃぶや握り、鮑の踊り焼きなど、伝統の和食にひと工夫を重ねた一皿が旅の印象を深めます。
軽井沢駅から徒歩約10分！閑静な別荘地に佇む木立に囲まれた美食の宿
AIによる紹介
- 旬の地場食材を使ったフルコースディナーの評価が高く、春の食材を生かした一皿や盛り付けを楽しめます。ライトアップされた木々を望むレストランで、軽井沢の夜を過ごせます。
富士山を望む都内-9度の天空リゾート！標高900mから満天の星を仰ぐ
AIによる紹介
- 伊豆・静岡の旬を使い、日本料理とフランス料理の技法を融合させた特別和洋コースを用意しています。和洋折衷「旬恵」や「富士」など、季節ごとの構成で食事を目当てに泊まりたい内容です。
箱根湯本の高台で雄大な景色が一望できる温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は創作懐石料理「べっぴん料理」。毎月、旬の地の素材を中心に献立が変わり、魚または肉の選べるメインや蒸し蒲鉾、鍋ものまで、変化のある一皿を楽しめます。
広大な敷地にわずか15室、全室露天風呂付の宿
AIによる紹介
- 夕食は月替わりのおまかせ懐石で、伊豆の鮮魚や全国の旬を取り入れた一皿一皿が続きます。レビューでも料理の創意や盛り付けへの評価が見られ、食事の時間を楽しみに滞在できます。
豊かな風土が育んだ、美味しい食と美しくなる温泉でやすらぎのひとときを
AIによる紹介
- 川棚の食文化を踏まえつつ現代の感覚で組み立てる毛利侯会席が中心です。伝統のふく料理にも先進性を重ねた構成で、和食の枠内で変化のある一皿一皿を楽しめます。