創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 39ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,609 件
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海のあるもう一つの京都、丹後へ
AIによる紹介
AIによる紹介- 丹後但馬の海の幸と山の幸を軸に、勢子饅頭や砂丘里芋の摺り流し、京鰆糀焼きなど料理長の手仕事が光る会席を、個室の食事処で一品ずつ落ち着いて味わえます。
丹後半島の海と山に挟まれた静寂の宿で、絶景と旬食材を愉しむ
AIによる紹介
- 地元食材を使った会席は、蟹刺し、みそしゃぶ、炭火焼、鍋、雑炊など一つの食材を多彩に仕立てる献立もあり、季節ごとに異なる食の組み立てを楽しめます。
純和風の料理宿で、旬の素材を吟味した会席料理と由布院の温泉を堪能
AIによる紹介
- 料理長が手がける月替わりの手作り会席を楽しめる宿です。おおいた和牛や地魚、名物椀などを織り込んだ献立が並び、季節ごとの組み立ての違いを食事の中心に据えて滞在できます。
露天風呂や寝湯付きの客室で寛ぐ霧島の奥座敷の温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は鹿児島の恵みを織り込んだ季節の会席。黒毛和牛ステーキや黒豚を軸に、料理長が仕立てる一皿を、川音が届く静かな温泉旅館でゆっくり味わえます。
人気名所・金鱗湖まで歩いてすぐ。全室に内湯と露天風呂を完備
AIによる紹介
- 旬替わりの懐石には、地魚やおおいた和牛を季節の趣向で仕立てる一皿一皿が並びます。月替わりの献立と見た目にも配慮した日本料理を、露天風呂付き客室で過ごす夜とともに楽しめます。
日本のエーゲ海・牛窓。全室から多島美を望む白亜のリゾート
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介や果実を取り入れたモダングリーク料理が看板で、地元食材を洋風に組み立てたコースが評判です。和食会席もあり、連泊で異なる発想の料理を楽しむ滞在にも向いています。
柔らかな乳白色の温泉と那須の四季に包まれる癒しの一日
AIによる紹介
- 那須高原の静かな環境で、和と洋が融合した「雅」「匠」コースを味わえるリゾートホテルです。地場食材を取り入れた朝食ブッフェもあり、夕朝を通して料理長の発想を感じる食事時間を過ごせます。
渓流沿いに離れが12室、源泉掛け流しの温泉と美食の隠れ家宿
AIによる紹介
- 茶寮「心」でいただく特選創作会席がこの宿の魅力です。季節の食材を盛り込んだ会席を、渓流を望む半個室・個室の席で景色とともに楽しめます。
下田・蓮台寺温泉で1,500坪の敷地に美しい日本庭園を有する老舗温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は東伊豆近海の海の幸と蓮台寺の山の恵みを合わせた創作会席です。金目鯛のしゃぶしゃぶや伊勢海老など、伊豆の素材を盛り込んだ一皿ごとの変化を楽しめます。
奥羽の薬湯と呼ばれる鎌先温泉と美食溢れる森の晩餐を味わう
AIによる紹介
- 個室料亭でいただく会席料理「森の晩餐」は、月替わりの献立に加え、仙台牛や季節の魚、フォアグラ大根など変化のある一皿も楽しめます。盛り付けや器まで印象に残る食事評価の高い宿です。
3,000坪の敷地にわずか9室。歴史ある宿で「美人の湯」を堪能
AIによる紹介
- 道の駅直送の旬野菜と山陰の海の幸を組み合わせた季節の創作会席が宿の中心です。平目のポワレや島根和牛のローストビーフなど、和の流れに洋の技法も交えた一皿を楽しめます。
露天風呂付客室でお部屋食、大人だけの時間を過ごす奥伊根温泉の宿
AIによる紹介
- 契約漁師や農家から届く旬材をもとに、料理長のおまかせコースを朝夕ともお部屋で味わえます。地魚や京野菜に加え、蕪蒸しや一品のサプライズなど、季節ごとの組み立てに工夫があります。
登別温泉の風情溢れる宿で3種の泉質と四季折々の美食を堪能
AIによる紹介
- 夕食は花ゆら調理長による旬の会席料理で、口コミでは「懐石をベースに洋風の工夫がある」と評されています。和の技法に別の発想を重ねた創作性のある献立を温泉旅とあわせて楽しめます。
彩り豊かな和会席と七湯に癒される、信州ワイン香る寛ぎの宿
AIによる紹介
- 料理長自慢の創作懐石を掲げ、季節の食材を物語のように盛り付けた会席を楽しめます。器選びや温度管理にも配慮があり、夕食を目的に泊まりたい一軒です。
愛犬も大満足、広大な敷地で多彩なアクティビティを体験
AIによる紹介
- 月曜から木曜の夕食には、房総の海と山の旬食材、ホテル内で育てた有機ハーブを使うフレンチフルコースがあります。季節の恵みを生かした料理を落ち着いたレストランで味わえます。
1日5組限定、薬膳料理と源泉掛け流しの温泉で癒す奥三河の宿
AIによる紹介
- 5室だけの湯宿で味わうのは、本場の中国料理を土台に懐石の繊細さを重ねた漢方薬膳懐石です。スッポンや海鼠を使うコースもあり、渓流を望む温泉と合わせて食を主役に滞在できます。
海と空の絶景を望む湯浴みと、新鮮な海の幸を味わう特別な滞在
AIによる紹介
- 天草の旬のお造り、黒鮑や伊勢海老の鉄板焼き、肥後褐毛和牛まで組み込んだ料理長コースで、海の幸と肉を織り交ぜた創作料理を、個室や専用ダイニングで落ち着いて味わえます。
湯布院の喧騒から離れた静けさと由布岳の絶景が魅力の隠れ家宿
AIによる紹介
- 料理長が手がける創作和会席は、旬の食材や地元大分の恵みを取り入れた献立です。盛り付けや一皿ごとの工夫まで楽しめ、夕朝食ともに個室で落ち着いて味わえます。
倉敷・由加温泉。瀬戸内の創作会席と四季折々の自然が迎える温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は季節の食材で仕立てる創作会席で、瀬戸内の魚、旬の焼き物、煮物、揚げ物などが並びます。食事評価も高く、和室や露天風呂付き客室で料理を楽しむ温泉旅に向く一軒です。
ホテル棟やコンドミニアム棟から選べるオーシャンビューの客室
AIによる紹介
- 夕景を望むレストランで、県産食材を使った季節の洋食コースを楽しめます。前菜からスープ、魚料理、肉料理、デザートまで続き、沖縄の夜を一皿ずつ味わえる滞在です。