創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 15ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,094 件
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「喧騒を離れ、静寂の熱海へ」。
AIによる紹介
AIによる紹介- シェフ鎌田英基が、静岡の食材をフランス料理の技術で仕立てるコースを提供します。フレンチから鉄板焼きへと続くディナーも選べ、地元の野菜や魚、肉を使った一皿とともに、全室温泉付きの客室で過ごす食の旅を楽しめます。
雲仙地獄の中心地に建てられた全室半露天温泉付きのラグジュアリーリゾート
AIによる紹介
- 長崎の旬の食材を使い、洋食に和の趣を重ねた創作コースを楽しめます。雲仙地獄を望むメインダイニングで味わう夕食に加え、特選ディナーでは平野牛や島原野菜を使った料理が並び、地域の食材に触れる滞在ができます。
水天一碧の情景が、時を満たすかけがえのないひととき
AIによる紹介
- ダイニング「六つ喜」では、季節の食材を取り入れ、伝統的な会席をベースに工夫を凝らした和食を楽しめます。味わいだけでなく香りや盛り付けにも目を向けながらコースを味わい、食後は温泉露天風呂付きの客室でくつろげます。
～最果て～
AIによる紹介
- 夕食では、南紀の海と山の食材を活かす、その日だけのフルコースを楽しめます。献立の一例には蒸しアワビと新蓮根餅のべっこうあんかけ、蟹と唐墨の素麺が並び、専属シェフによる食材の組み合わせを味わえます。
上高地の玄関口「さわんど温泉」にある全8室のおもてなし宿
AIによる紹介
- 信州・飛騨の食材を使い、伝統的な懐石の枠にとらわれない創作料理を個室の食事処で楽しめます。開山期は山菜や川魚、キノコなど、閉山期は日本海直送の海の幸を取り入れ、季節で異なる献立を味わえます。
自然溢れる五位の山々を望む、全室展望露天風呂付の和モダンな宿
AIによる紹介
- 甘海老のタルタルや鱒寿司、活き鮑と水蛸のしゃぶしゃぶなど、山海の食材を多彩に仕立てた懐石料理を、全席個室の食事処で楽しめます。五位牛のすき焼きとステーキを組み込んだプランもあり、好みに合わせて夕食を選べます。
瀬戸内海の穏やかな海と、鞆の浦の歴史の中に佇む温泉旅館
AIによる紹介
- 瀬戸内の旬の食材に、調理法や盛り付けの工夫を重ねた創作会席を楽しめます。素材本来の味わいを大切にした献立に加え、量を控えた少量美食や料理長厳選のコースもあり、好みに合わせて夕食を選べます。
【2026年ミシュランキー獲得】金沢の味覚の深淵を愉しむ「和オーベルジュ」
AIによる紹介
- 夕食はあらかじめ固定したお品書きを設けず、金沢・能登の旬を見極めて献立を仕立てます。客室の専用ダイニングに一皿ずつ提供され、一部の料理は料理人が目の前で仕上げる様子も楽しめます。
遥かに阿蘇五岳を望むオーベルジュで、極上のフレンチを堪能
AIによる紹介
- 地元産の野菜や天草の魚介など、九州の旬の食材を使った創作フレンチを味わえます。多国籍の味を取り入れたコースでは、素材に合わせて工夫されたソースや彩り豊かな盛り付けも楽しめます。
コンセプトは “ 幸せなプライベート ” 美食と静寂に包まれた、「世界でたったひとつの地上の楽園」
AIによる紹介
- 沖縄ならではの食材と専門シェフの技を組み合わせた料理を、フレンチ・鮨・鉄板焼きのコースで楽しめます。連泊で料理のジャンルを変えながら、水盤に浮かぶレストランでそれぞれのシェフの味を巡れます。
相模湾と初島を一望できる高台に佇む、全7室露天風呂付の隠れ宿
AIによる紹介
- 選び抜いた食材と器で仕立てる季節の創作会席が夕食を彩ります。自家製胡麻豆腐や朝獲れ地魚のお造りなどを、相模湾を見下ろすダイニングで味わい、食後は客室の温泉露天風呂でくつろげます。
那須の旬を取り入れた、本格フランス料理を愉しむオーベルジュ
AIによる紹介
- 那須高原の新鮮野菜や地元牧場の乳製品、フランス産の食材を組み合わせた創作フレンチのフルコースを楽しめます。厳選食材を使うアップグレードコースも選べ、食後は客室専用の温泉でくつろげます。
都心にありながら、美しい緑と水に恵まれた絶好のロケーション
AIによる紹介
- フランス料理 エステール by アラン・デュカスでは、日本の食材を生かした料理を味わえます。ミシュランガイド東京2025で一つ星を獲得したレストランで、季節の素材を料理へと仕立てる発想に触れる食の時間を楽しめます。
13棟の離れに全14室。温泉付のお部屋で湯浴みと由布院料理を堪能
AIによる紹介
- 地元産や旬の食材を厳選した創作会席は、季節野菜の前菜や創作造里、旬の焼物などを組み合わせています。有田焼や富山の職人によるガラス食器にも目を向けながら、個室の食事処で一皿ずつ味わえます。
宮津湾を望む、全7室のリゾート旅館で金温泉と銀温泉を堪能
AIによる紹介
- 和を基調に洋のアレンジを加えた創作和会席が夕食を彩ります。内海と外海から入る魚介や契約農家の新鮮野菜を取り入れた料理を、カウンターや個室を備えるダイニング「香音」で、一品ずつ味わう時間を楽しめます。
【1日12組】都心から90分、海まで2秒。まだ知られていない隠れ宿。全室露天風呂付オーシャンビュー
AIによる紹介
- 毎朝仕入れる魚介と季節の食材を使った創作懐石料理を、器や盛り付けにも目を向けながら楽しめます。朝夕の食事は海を望む個室食事処でいただき、朝食には長狭米を取り入れた和食が用意されます。
東京・新宿で「ヒルトン・スタンダード」のサービスを体験
AIによる紹介
- 館内の中国料理「王朝」では、伝統的な中国料理に現代的なアレンジを加えた料理を楽しめます。宿泊と合わせてレストランでの食事を予定でき、ビュッフェとは異なる料理人の工夫に触れるひとときを過ごせます。
ヨットの帆をイメージした外観が特徴、横浜の街や海を望む特等席
AIによる紹介
- 夕朝食付きの対象プランでは、伝統的なフランス料理に現代のアレンジを加えた全5皿のコースを客室で味わえます。季節の食材を用いた前菜や魚料理、肉料理を、窓に広がる横浜の夜景とともに楽しめます。
南に海、北に六甲の山々や神戸の街並みを望む絶好のロケーション
AIによる紹介
- 季節の特別ディナーには、パニプリに詰めた真鯛のタルタルや、根セロリのヴルーテとトリュフを合わせたフォアグラなどが登場します。食材の組み合わせや盛り付けに工夫を凝らしたコースを、お部屋で楽しめるプランもあります。
横浜駅西口直結。上質なホスピタリティが叶える快適なステイ
AIによる紹介
- 記念日プランでは、スモークサーモンと大根のミルフィーユ、オマール海老と蝦夷鮑のナージュ仕立てなどを組み込んだフレンチコースを客室で味わえます。食材の組み合わせや仕立てを楽しみながら、ご家族やお二人で食卓を囲めます。