創作料理を楽しめる宿 おすすめ旅館 - 14ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,476 件
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全室離れの純和風旅館で磐梯熱海温泉の名湯を思うままに楽しむ
AIによる紹介
- 板前が地元の旬の食材を吟味し、月替わりの会席料理を仕立てます。口コミではふきの信田巻きや芋がらの酢の物、自家製の塩ポン酢にも言及されており、離れの客室で季節の味と細やかな調理を楽しめます。
仙台の奥座敷に佇む温泉宿、3つの大浴場の16趣の湯で温泉巡り
AIによる紹介
- 御食事処「思いのまま」では、肉・魚料理から一人ずつメインを２品選べる会席を楽しめます。季節のプランには魚介サラダのセルクル仕立てなども登場し、和食を軸にした料理の組み合わせや盛り付けに触れられます。
約八千坪の敷地に立つ、建築美と風情を感じる宿で過ごす特別な時間
AIによる紹介
- みちのくの山海の食材を用いた月替わりの懐石料理が、料理を目当てに訪れる楽しみです。茶懐石を基本に、季節の前菜から一品ずつ約二時間かけて供される献立を味わい、食後は日本庭園を望む温泉で過ごせます。
箱根仙石原で歴史を紡ぐ老舗温泉旅館で、絶景と白濁湯を楽しむ
AIによる紹介
- 月替わりの懐石料理12～13品を、食事の進み具合に合わせて一品ずついただけます。地元をはじめ全国の旬の素材を吟味し、器にもこだわった献立です。口コミでも、素材にひと手間、ふた手間かけた料理が評価されています。
大正14年創業。萩の歴史や文化を感じ、日本の美を味わう迎賓館
AIによる紹介
- 萩近海の魚介や地元の旬の素材を使う会席の献立例には、トマトの茶碗蒸しやふく白子グラタンなど、和食に工夫を重ねた一品が並びます。内容は季節や仕入れで変わり、夕食は原則３名までお部屋、４名以上は個室会食場で味わえます。
長野県内最大級の湧出量を誇る、源泉掛け流しの湯を心行くまで
AIによる紹介
- 信州牛や地元産野菜を取り入れた創作懐石料理を楽しめます。献立には信州牛を使った創作料理や木島平産コシヒカリが並び、季節ごとに内容が変わります。信州牛のステーキ・石焼き蒸・すき焼きから主菜を選べるプランもあります。
阿寒湖温泉街に佇む、全室露天風呂付のドリンクインクルーシブ
AIによる紹介
- 当日の朝の仕入れに合わせて料理長が献立を決める和会席「萌木膳」で、北海道の季節の味に出会えます。羅臼や根室の海鮮、和牛などを使う会席も選べ、部屋食や個室の料理茶屋で一皿ずつ料理を楽しめます。
温泉街の喧騒を離れ、地元産にこだわった料理を味わう1日8組限定の宿
AIによる紹介
- 夕食は、地元・群馬の旬の食材に和洋中の趣向を取り入れた創作懐石です。肉や野菜、川魚の持ち味を生かした季節替わりの献立に加え、量を控えたプランや質・量を充実させたプランも選べます。
創業440年。伊香保温泉有数の黄金・白銀の二湯を楽しめる老舗旅館
AIによる紹介
- 万葉館では、料理長が手がける上州ならではの創作和会席を、個室のお食事処で味わえます。特製梅酒に始まり、前菜やお造り、メイン料理へと続く献立を、家族や同行者と会話を交わしながら楽しめます。
3,000坪の日本庭園を望む湯浴みが叶う露天風呂を持つ宿
AIによる紹介
- 地元の旬の素材を和洋折衷にアレンジした和会席が楽しめます。献立には甲州牛の溶岩石焼きや生本まぐろの造りに加え、米ナスのれんこん味噌餡などが並び、食材の組み合わせやこだわりの器にも目を向けながら味わえます。
秘密の浜辺「弓ヶ浜」で白浜の美しい景色と伊豆の恵みを味わう
AIによる紹介
- 専用ダイニング「旬のありか」では、旬の食材を取り入れた料理長厳選の献立を味わえます。献立の一例には、新そばと合鴨ローストの出汁仕立てや、牛蒡味噌を添えた和牛のグリルが並び、魚介以外の料理も楽しめます。
創業明治5年。伊豆・修善寺にある登録文化財の宿
AIによる紹介
- 伊豆の地物や旬の食材を取り入れた月替わりの会席料理を楽しめます。全国日本料理コンクールで受賞歴のある料理長が手がけ、口コミでも出汁の味わいや、従来の和食に創意工夫を加えた献立が評価されています。
全室源泉掛け流し露天風呂付。全8棟の古民家風離れのおこもり宿
AIによる紹介
- 朝採れの伊豆野菜や駿河湾の海の幸を取り入れた月替わりの創作懐石が夕食を彩ります。囲炉裏を使った料理も楽しめ、各客室専用の個室食事処で、季節ごとに変わる献立をひと品ずつ味わえます。
那須御用邸近く、木造建築がクラシカルな雰囲気の温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は、旬と土地の食材を取り入れた山里懐石です。献立例にはトマトの蜜煮や那須黒毛和牛フィレのカツレツ、特製柚子プリンが並びます。和の献立に異なる調理法を織り交ぜた料理を、食事処「森の庵」で楽しめます。
全室オーシャンビュー。男鹿の山海の幸と温泉に癒される
AIによる紹介
- 男鹿近海の魚介を中心に、料理長の工夫とひと手間を加えた旬の和食を味わえます。地元食材を生かした献立に加え、口コミでは熟成された刺身や男鹿名物の石焼料理の実演にも触れられ、土地の食文化に出会う滞在を楽しめます。
創業三百余年、山形県にある数奇屋造りの純和風旅館
AIによる紹介
- 山形牛など地元の食材を使い、食感を味わえるよう料理長が考案した特別な日本会席を楽しめます。活アワビの陶板焼きやのどぐろの煮付けを含むコースもあり、山形の肉料理と日本海の魚介を組み合わせた献立を選べます。
伊豆長岡の宿で貸切露天風呂や足湯・寝湯など全10の湯処を巡る
AIによる紹介
- 駿河湾の魚介など地元の素材を取り入れた、季節感のある月替わりの半懐石料理を味わえます。鮑の踊り焼きや伊勢えびのお造りを楽しめるプランもあり、池泉庭園を望むダイニングで食事ができます。
磐梯熱海温泉の四季の彩りと共に、伝統とモダンが織りなす老舗旅館
AIによる紹介
- 福島の食材を取り入れた会席に加え、鯉のスッポン仕立や馬もつ鍋などのオリジナル料理を用意しています。料理長おまかせ会席では、季節ごとの献立を器や盛り付けとともに楽しみ、食後は磐梯熱海の温泉でくつろげます。
泉質異なる2種の湯に癒され、「泊食分離」で好みの食を満喫
AIによる紹介
- 地元漁港の海の幸と近隣の里山の幸を使った、季節感のある会席料理を楽しめます。個室食事処で一品ずつ味わう夕食のほか、南房総の旬を詰めた御重会席を客室に届けるプランもあり、食事のスタイルを選べます。
5組限定、源泉掛け流し露天風呂付客室で寛ぐ伊豆下田温泉の宿
AIによる紹介
- 下田の魚介や伊豆の旬の素材を取り入れた季節の会席料理を、一品ずつ客室で味わえます。連泊時は２泊目以降に会席の枠にとらわれない料理が用意され、初日とは趣向を変えた献立を楽しめます。