創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 12ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,095 件
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「伝統の香り 庭と温泉 銀座で味わう日本リゾート」
AIによる紹介
AIによる紹介- 日本料理の献立例には、上海蟹の蓮根饅頭や山査子ソースを添えた和牛炭火焼きが並びます。香茸のスープに伊勢海老を合わせる一皿など、季節の食材の組み合わせに工夫を凝らしたコースを楽しめます。
古民家の落ち着いた空間で、日本らしさを味わう静かなひととき
AIによる紹介
- 「舞コース」では、日本料理とフランス料理の手法を取り入れた創作料理を味わえます。遠州灘近海の海鮮や地元野菜を中心に、黒毛和牛などを独自の手法で仕上げた料理が、古木の息づく宿での夕食を彩ります。
こぼれる光 文化のかほり 佳麗幽雅な京のリゾート
AIによる紹介
- 京野菜や季節の食材に工夫を凝らした懐石料理を楽しめます。季節の献立の一例には、柿と精進麩と菊菜の胡麻クリームや鰻南禅寺蒸しがあり、和牛の炭火焼きとともに、食材の組み合わせや調理の違いを味わえます。
倉敷美観地区にて約110年佇む伝統的建造物を譲り受けた13部屋の料理宿
AIによる紹介
- 瀬戸内の海の幸や近郊の山の幸を、日本料理の技法で仕立てる料理宿です。二十四節気・七十二候に合わせて食材と調理法を変えるコースでは、倉敷の風土を映した一皿に、日本酒やワインを組み合わせて楽しめます。
東照宮へと続く道に佇む全室スイートの宿でフレンチ美食体験
AIによる紹介
- 日光や栃木県産の食材を使ったシェフオリジナルのフレンチコースを味わえます。南フランスのカントリーテイストを取り入れた料理に、ソムリエが選ぶワインを合わせ、全9室のホテルで食を中心とした滞在を楽しめます。
ここでだけ、ただの自分でいられる。
AIによる紹介
- 夕食は、大分・日田や九州の食材を取り入れた創作日本食「サウナ懐石」です。季節の献立には、ロウリュの演出を取り入れた料理も登場し、日田の地酒や全国の銘酒とともに味わえます。
高層階ならではの絶景を愉しめる、上質なラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- メインダイニング「WASHOKU 蒼天」では、伝統の味を現代的なテイストに仕上げた和食を楽しめます。クラブフロア特典の和朝食では、北海道から九州・沖縄まで、日本列島10エリアの郷土の味に出会えます。
現在メンテナンスのため休館中／2027年4月20日再開予定
AIによる紹介
- 夕食は半個室の食事処で、季節の和洋創作会席全9品を楽しめます。北海道の食材や新鮮な魚介を使い、和の調理技術に洋食のテイストを織り交ぜた献立で、料理ごとに異なる味わいをたどれます。
谷川岳の眺望と山間の閑静な立地に佇む、全室露天風呂付の絶景宿
AIによる紹介
- 個室食事処「乍茶屋」では、旬の山の幸・川の幸を取り入れた月替わりの和風創作料理を楽しめます。前菜から上州牛を使う料理まで季節の食材が並び、日本酒やワイン、100種類の梅酒と合わせて味わえます。
湯と森と暮らすー宮城蔵王の森林温泉リゾート
AIによる紹介
- 蔵王高原野菜と季節の素材を使うプリフィクスディナーで、好みに合わせた洋食コースを楽しめます。シェフが目の前で仕上げる一皿から、パティシエのアシェットデセールまで、盛り付けや飲み物との組み合わせも味わえます。
全6室オーシャンビュー、移ろう瀬戸内の景色に波音が響く海辺の別邸
AIによる紹介
- 瀬戸内の旬素材にすしや炭火焼の技法を取り入れ、オリーブを軸に仕立てた会席を楽しめます。料理に合わせて異なるオリーブオイルを味わい、海を眺める食事の席で、一皿ごとの香りや味の変化を確かめられます。
多摩川源流、人口700人の村にある1日6組限定の宿
AIによる紹介
- レストラン「24sekki」では、小菅村の旬の食材を使った創作和食のフルコースを提供しています。川魚を取り入れた料理を約2時間かけて味わい、山梨県産の日本酒や自然派ワインとの組み合わせも楽しめます。
全室オーシャンビュー＆露天風呂が楽しめる、大人のリゾート
AIによる紹介
- 夕食は、地魚や房総の旬の野菜を取り入れた創作コース料理をレストランで味わえます。意匠を凝らした器に盛られた料理を一皿ずつ楽しみ、食後は海を望む温泉露天風呂付き客室でゆっくり過ごせます。
雄大な浅間山の眺めと源泉掛け流しの湯、旬の高原野菜を味わえる宿
AIによる紹介
- 旬の高原野菜を中心に、群馬の食材を取り入れた創作料理を楽しめます。献立例には桜胡麻豆腐、竹の子のグラタン、岩魚の塩焼きなどが並び、和食を軸に洋の料理も織り交ぜた食事を味わえます。
白川を望むベランダを備えた全9室スイート仕様のお部屋で優雅なひとときを
AIによる紹介
- 館内のジャン・ジョルジュで、フランス料理にアジアの風味を取り入れたコースを楽しめます。雲丹のトーストと柚子、ツナリボンとジンジャーなど、魚介と香りの組み合わせが印象的で、夕食付きプランでは季節のコースを味わえます。
旬の食材を使った会席料理を味わい、木の温もりに包まれる全室離れの隠れ宿
AIによる紹介
- 和食を軸に工夫を凝らした会席料理を、本館2階のレストランで楽しめます。旬の素材を取り入れたお造りや焼き物、煮物などを味わい、朝は九種の小鉢や女将手製のドレッシングを添えた旬野菜を楽しめます。
水平線 碧と茜の静寂 和とリゾートが息づく大人宿
AIによる紹介
- 丹後・但馬の旬の食材を取り入れた季節ごとの創作料理を、お食事処で味わえます。夏の献立例には鱧の竹筒しゃぶしゃぶや名物の雲丹鍋が並び、ドリンクインクルーシブで料理に合わせた飲み物も選べます。
鶴岡市・湯田川温泉。透明でやわらかな湯と四季折々の味覚を愉しむ
AIによる紹介
- 季節の献立には、とうもろこしの和風ムースやチーズ豆腐など、和食に工夫を重ねた料理が登場します。庄内の海の幸・山の幸を取り入れ、デザートまで手づくりした食事を、朝夕とも食事専用の個室で楽しめます。
伊勢志摩サミット開催の地。伝統のクラシックリゾートホテル
AIによる紹介
- 伊勢志摩の海の幸を使うフランス料理を「ラ・メール ザ クラシック」で味わえます。伊勢まだいのポワレや、二種類の香草バターソースで仕立てる鮑ステーキなど、食材とソースの組み合わせを楽しめます。
ムーンロードの景色が美しい、東伊豆の北川温泉にある絶景宿
AIによる紹介
- 夕食は、磯懐石をベースに工夫を重ねた料理を楽しめます。季節の献立例には、金目鯛じゃが芋印籠アンチョビ焼やフォアグラと海老芋のムースが並び、海の幸と和洋の食材を組み合わせた一皿を味わえます。