フュージョン料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 264 件
獲得ポイント
天草に佇むプライベート空間で、海を眺めながら自由気ままなひとときを
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食では、和食とフランス料理が溶け合うコースで天草の食材を味わえます。地元作家の器に美しく盛られ、海に沈む夕日を眺めながら一皿ごとの表情を楽しめます。
全室専用露天風呂付。ペットと共に愉しめる、和モダンな温泉旅館
AIによる紹介
- 和・洋の両シェフが手がける創作料理を、出来たてで選べるオーダービュッフェで味わえます。四季の食材を生かした一皿は盛り付けも丁寧で、口コミでも食事の満足度が高い宿です。
全9室。オーシャンビューのリゾートホテルで鳴門の旬を堪能
AIによる紹介
- 瀬戸内海を望むCalifornia Tableでは、旬の地元食材を取り入れた本格フレンチや創作料理を味わえます。和懐石の万里荘とあわせ、滞在中に異なる食の表情を楽しめます。
天然石をイメージした空間で心を再生する軽井沢の隠れ家ホテル
AIによる紹介
- 夕食は和洋創作料理が中心で、食材の持ち味を引き出した一皿をオリジナル陶器で楽しめます。盛り付けや器の選びまで食事の印象に残る宿です。
京都の心（しん）に佇む自然派ラグジュアリーリゾートで、ウェルネスとサステナビリティ、非日常の体験を
AIによる紹介
- シーズナルダイニング「Sekki」では、地元食材を生かしたコンテンポラリー料理を味わえます。二十四節気の発想を取り入れた一皿や和洋朝食が、京都滞在の食体験を深めてくれます。
伝統建築様式の残る奈良県最古の醤油蔵に泊まる
AIによる紹介
- 夕食では、復活した天然醸造醤油と地元野菜を軸にしたイタリアンベースのイノベーティブ料理を味わえます。発酵の香りや塩味の重なりを一皿ごとに確かめながら、土地の食材の表情を楽しめます。
宮崎駅から徒歩約10分。世界的建築家、隈研吾氏によるシティホテル
AIによる紹介
- 新館「FOREST」では、鉄板焼きとフレンチを融合したコースを味わえます。宮崎牛や旬の魚介を目の前で仕上げる一皿が、デザイナーズホテルの静かな夜に似合います。
上高地の玄関口「さわんど温泉」にある全8室のおもてなし宿
AIによる紹介
- 信州と飛騨の食材、日本海の海の幸を組み合わせた伝統にとらわれない創作料理が夕食の軸です。季節で内容が変わり、個室で一皿ずつ味わえる食事評価の高い宿です。
羊蹄山を望む、天然温泉完備のコンドミニアムホテルで上質なステイ
AIによる紹介
- ダイニング「雲レストラン」では、和食をベースにした創作料理を楽しめます。お刺身や旬魚、北海道牛、羊蹄山麓の野菜を組み合わせたコースが並び、景色とともに食事の変化を味わえます。
葉山に立つ、全4室すべてが森戸の海に面したデザインホテル
AIによる紹介
- レストランでは葉山ゆかりの食材や朝採れ野菜、水揚げされた魚介を使ったコースを提供しています。レビューでも地産食材を生かしたイノベーティブ料理が高く評価され、海景色とともに楽しめます。
雄大な浅間山の眺めと源泉掛け流しの湯、旬の高原野菜を味わえる宿
AIによる紹介
- 旬の高原野菜を軸に、岩魚塩焼きや湯葉料理、上州牛ステーキなどを組み合わせた創作仕立ての会席を味わえます。和の流れに洋の一皿も交えた献立で、食事を楽しみに訪れたくなる宿です。
創業者ジョン・カナヤのダンディズムに浸れる、渓谷の別邸
AIによる紹介
- 夕食では、和の技法に洋の要素を重ねた和洋礼賛のコースや、目の前で焼き上げる鉄板焼きを楽しめます。地元野菜や魚介、肉を組み合わせたひと皿ごとに、金谷らしい食の個性が感じられます。
塩田平を望む別所温泉随一の絶景展望風呂で、ゆったりと寛ぐ
AIによる紹介
- 夕食はA5ランク信州黒毛和牛や信州サーモンなどを使った創作会席です。口コミでもうどんパスタなどの意外性ある一皿が挙がっており、和食を軸にした新しい味わいを楽しめます。
絵画のような景色を眺望。古宇利島に立つ全室オーシャンビューのホテル
AIによる紹介
- 敷地内ビストロ「LoFoLo」では、地元の食材や酒を取り入れた創作料理を味わえます。夕食や朝食を高く評価する口コミも多く、島での滞在に食の楽しみを添えてくれる宿です。
全室オーシャンビューのスイートルーム、エメラルドグリーンの海に抱かれた至福のリゾートステイ
AIによる紹介
- レストランでは、沖縄の食材を炭火や窯火で仕立てる地中海キュイジーヌを提供しています。島ダコのパエリアや県産牛のグリルなど、多国籍の要素が重なる一皿を海景とともに味わえます。
大自然のパノラマビューと美食を五感で感じ、日常を忘れるリゾートステイ
AIによる紹介
- 夕食ではイノベーティブフレンチや創作和食を用意し、鹿児島県産黒毛和牛や旬の魚、地元野菜を組み合わせた一皿を味わえます。口コミでも料理長の工夫と完成度の高さが繰り返し評価されています。
四季折々の美しさを見せる日本庭園を有する、雲仙湯元の温泉宿
AIによる紹介
- 地元長崎や島原半島、雲仙の食材を軸にした創作料理を、日本庭園を望む御山ダイニングで一品ずつ味わえます。伊勢海老やながさき牛を組み込んだ上質なコースが、湯上がりの夜をゆっくり楽しませてくれます。
屋内外にドッグラン完備！愛犬と遊び創作フレンチを楽しむ温泉ホテル
AIによる紹介
- レストランでは愛犬と一緒に、地元食材を取り入れた創作フレンチをコースで味わえます。口コミでも食事の満足度が高く、季節感を映した一皿をゆっくり楽しめます。
デスティネーションオーベルジュを体現する、熱海の新たな美食体験
AIによる紹介
- 伊東・稲取の魚介や地元食材を軸に、リゾットやフリットなどの要素も織り込んだ創作コースを味わえます。料理長の説明とともに、一皿ごとの構成や素材の生かし方を楽しめるオーベルジュです。
霧島連山の麓、和風モダンな離れで過ごす自家源泉掛け流しの宿
AIによる紹介
- 夕食は鹿児島黒毛和牛や近海の鮮魚、ご当地野菜を組み合わせた創作料理です。専用個室ダイニングで、会席の流れに地元食材の新しい取り合わせを織り込んだ一皿ずつを味わえます。