フュージョン料理を楽しめる宿 家族旅行におすすめのホテル・旅館 - 7ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 264 件
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1日3組限定、新感覚「シアター型鉄板焼」を体験できる大人のオーベルジュ
AIによる紹介
AIによる紹介- 南房総の魚介やA5黒毛和牛を組み合わせた進化系鉄板焼に加え、本館では和洋創作料理も選べます。海を望む3室だけのオーベルジュで、素材の掛け合わせを軸にした食体験を楽しめます。
全室露天風呂付、愛犬とゆっくり過ごす快適な空間で極上のひとときを
AIによる紹介
- 夕朝食はお部屋で、フレンチベースの創作料理をゆっくり味わえます。お造りやアワビのあんかけなど和の要素も織り込み、愛犬と離れず食の時間を楽しめる一軒です。
亜熱帯の森に抱かれた、大人のための上質なリトリート
AIによる紹介
- 敷地内の自家農園で育てた野菜やハーブ、県産素材を取り入れ、ファインダイニングでシェフ渾身の創作料理を提供しています。小皿で組み立てるコースで、土地の恵みを生かした一皿一皿を味わえます。
1日4組限定、伊豆の絶景と源泉掛け流し温泉を大切な人と
AIによる紹介
- 夕食は伊豆の契約農家の有機野菜、黒毛和牛、伊豆産の魚介を使うオーガニック創作料理です。眺望個室で、地元食材を組み合わせたコースを一皿ずつ味わえます。
丹後半島の海と山に挟まれた静寂の宿で、絶景と旬食材を愉しむ
AIによる紹介
- 間人漁港で揚がる海の幸と丹後の旬野菜を組み合わせた創作会席を味わえます。個室食事処や部屋食プランもあり、土地の食材を軸にしたひと皿ごとの変化を落ち着いて楽しめます。
瀬戸内海と高松市内を一望。「美人の湯」と瀬戸内の味覚で至福の時間を
AIによる紹介
- 讃岐と瀬戸内の食材を軸にした会席に、オマール海老・鮑・瀬戸内キャビアやガスパチョ、フロマージュブランのムースなど洋の技法を重ねた一皿が並びます。和の流れの中で新しい味の組み合わせを楽しめます。
松本城まで徒歩約5分。民芸家具が趣を演出する明治20年創業の老舗
AIによる紹介
- レストランでは「ながのテロワール」を掲げ、信州の食材を生かしたコース料理と地元ワインを味わえます。季節ごとのフェアもあり、和洋の枠に寄りすぎない創作性ある一皿を旅の楽しみにできます。
霧島連山の麓、和風モダンな離れで過ごす自家源泉掛け流しの宿
AIによる紹介
- 夕食は鹿児島黒毛和牛や近海の鮮魚、ご当地野菜を組み合わせた創作料理です。専用個室ダイニングで、会席の流れに地元食材の新しい取り合わせを織り込んだ一皿ずつを味わえます。
南房総の海岸沿いに立つ、本物のご馳走に出会える温泉宿
AIによる紹介
- 夕食では新鮮な刺身やA5限定の黒毛和牛を盛り込んだ和洋創作料理を用意しています。食事とのペアリングを楽しめるプランもあり、海辺の温泉旅館で食の時間をしっかり味わえます。
全10室の離れ客室から箒川を望む、絶好のロケーションが魅力の温泉宿
AIによる紹介
- 夕朝食は地野菜と産地直送の魚介を組み合わせた山海創作料理。個室ダイニングで、とちぎ和牛や鮮魚を取り入れた献立を一品ずつ味わえ、器づかいまで食の楽しみが広がります。
若狭・小浜湾に隣接の静かな海辺のホテル
AIによる紹介
- レストランでは、若狭の旬を取り入れた和洋創作料理のコースを海を眺めながら味わえます。朝食でもローストビーフやサーモンのソテーなどが並び、滞在を通して食の楽しみが続きます。
信玄ゆかりの下部温泉郷で、1万坪の庭園と12の湯めぐりを愉しむ温泉宿
AIによる紹介
- 創作会席では、地野菜や川魚をフレンチのような前菜プレートで表現した献立が用意されています。和の食材を軸にしながら、見せ方や構成にひねりのある一皿を楽しめます。
滋味に富む磯会席料理を伊豆の夕日と共にお部屋で味わう
AIによる紹介
- 駿河湾の海の幸を軸にした会席に、創作料理や和洋折衷の趣向が重なります。地魚のお造り、伊勢海老の焼物、鮑の踊焼きに加え、デザートまで構成の変化を楽しめます。
水平線 碧と茜の静寂 和とリゾートが息づく大人宿
AIによる紹介
- 夕食は地魚や国産牛、旬野菜を組み合わせた季節の創作料理です。名物の雲丹鍋に加え、料理長が趣向を凝らした一皿が続き、和会席をベースにした新しい味わいをゆっくり楽しめます。
洋の機能性と和の温かさが共存する、和洋折衷な「女性に優しい宿」
AIによる紹介
- 大分の山海の幸を使った和洋折衷の創作料理が評判です。黒毛和牛のパイ包みや柚子茶碗蒸しコンソメあんなど、和食を軸に洋の要素を重ねた献立を夕食で楽しめます。
オーシャンビューの和モダン宿で温泉とグルメを満喫
AIによる紹介
- 夕朝食では、地場の野菜や旬魚を使った創作和食を提供しています。伝統的な和食にモダンな要素を重ねた構成で、器や盛り付けにも工夫があり、食事の時間そのものを楽しめます。
わずか13室の湯宿。客室露天風呂から見る那須の美しい大自然が心を癒す
AIによる紹介
- 夕食は和と洋の創作会席料理で、A5とちぎ和牛や地場食材を盛り込んだ十品以上の献立を楽しめます。個室風のお食事処で、那須らしい山菜料理や朝の和牛鍋まで味わえます。
阿蘇の大自然に囲まれた全9室の隠れ家。源泉掛け流しの湯をゆっくりと堪能
AIによる紹介
- 四季の食材を使う懐石に、山里の発酵・保存食文化を現代の味に映した創作料理を織り交ぜています。馬刺しやあか牛など熊本の食材も盛り込み、食事の印象がはっきり残る宿です。
南房総で出会う南フランスの田舎にある大人の隠れ家
AIによる紹介
- フレンチのフルコースを軸に、フュージョン料理の先駆者として知られる山岸一茂氏がプロデュース。地元食材を取り入れた南房総らしい一皿とワインを、オーベルジュならではの距離感で味わえます。
山の奥の隠れ家で、静寂に包まれながら何もしない穏やかな時間を
AIによる紹介
- 夕食は旬の食材を使った和洋の創作コースで、鮮魚のポワレやすき焼き、土鍋ご飯まで流れよく楽しめます。地元野菜を取り入れた皿を、一枚板のテーブルで味わえる一日一組の宿です。