フュージョン料理を楽しめる宿 家族旅行におすすめのホテル・旅館 - 5ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 264 件
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全6室の小さな温泉宿で高濃度水素風呂と創作田舎会席を堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食では、上州牛炭火焼きや渡り蟹姿揚げに加え、ゴルゴンゾーラの茶碗蒸しやキッシュなど和洋を掛け合わせた創作料理が並びます。地元食材を生かした一皿一皿を食事処で楽しめます。
約1万2千坪の敷地に立つ、全棟離れ＆スイートルームの癒しリゾート
AIによる紹介
- 夕食は大分の食材を取り入れた創作フレンチのコースです。レビューでも味とセンスへの評価が高く、遠方から再訪する声があるほどで、洋食中心の一皿一皿を落ち着いて楽しめます。
本格的なエーゲ海リゾートで、海と空が織り成す絶景を愉しむ
AIによる紹介
- フィレンツェで修業したシェフが、高知の魚介や土佐あかうしを使った創作イタリアンを提供します。甘鯛の鱗焼きや実山椒、ふきのとうオイルなど、土地の食材と技法の掛け合わせを海景とともに味わえます。
日本の伝統を守る米国生まれの若旦那。心温まるおもてなしの宿
AIによる紹介
- 夕食は和食を軸にしながら、洋の要素を織り交ぜた創作料理が評判です。バルサミコ酢の茶碗蒸しなど、定番の会席にひと工夫を加えた献立で、信州の川魚や地元食材も楽しめます。
趣異なる多種のお風呂と伊豆の創作料理が楽しめる温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食では、伊豆創作料理「WAON」で地魚や伊勢海老、金目鯛などの海の幸を、和の技法に洋の要素も織り交ぜた献立で味わえます。見た目への工夫や品数の多さも口コミで高く評価されています。
昼神温泉に佇む伝統とモダンが融合した大正浪漫の宿
AIによる紹介
- 総料理長による会席では、若狭鹿ローストのブルスケッタや松坂牛フィレミニステーキなど、和の献立に洋の表現を重ねた一皿を楽しめます。伝統技法に新しい要素を加えた構成も印象に残ります。
ニセコの四季を満喫できるオールシーズン型高原リゾート
AIによる紹介
- 夕食はフュージョンレストラン ECLATで、ゲレンデを望む空間のなか北海道の四季の食材を生かした創作料理を味わえます。温泉やラウンジも備わり、食後の時間までゆったり過ごせます。
羊蹄山を望む、天然温泉完備のコンドミニアムホテルで上質なステイ
AIによる紹介
- ダイニング「雲レストラン」では、和食をベースにした創作料理を楽しめます。お刺身や旬魚、北海道牛、羊蹄山麓の野菜を組み合わせたコースが並び、景色とともに食事の変化を味わえます。
湯河原の和風オーベルジュで自慢の創作料理と掛け流しの温泉を満喫
AIによる紹介
- 地元農家の有機野菜や近海の魚介を使い、イタリアンと和食を融合したコースを月替わりで提供しています。朝食も和をベースに工夫があり、食を目的に訪れたい滞在です。
多摩川源流、人口700人の村にある1日6組限定の宿
AIによる紹介
- 小菅村の旬の食材を用い、二十四節気をテーマに仕立てる創作料理を味わえます。川魚や地元野菜、ポークを組み合わせたコースと地酒のペアリングも楽しめます。
瀬戸内海と高松市内を一望。「美人の湯」と瀬戸内の味覚で至福の時間を
AIによる紹介
- 讃岐と瀬戸内の食材を軸にした会席に、オマール海老・鮑・瀬戸内キャビアやガスパチョ、フロマージュブランのムースなど洋の技法を重ねた一皿が並びます。和の流れの中で新しい味の組み合わせを楽しめます。
世界的デザイナー・内田繁が手掛けた、懐かしくも新しい温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は伊豆の旬を軸にした新日本料理です。和の技法を土台にしながら、器や盛り付け、コース構成に現代的な感性があり、庭園を望むダイニングで変化のある一皿一皿を味わえます。
1日3組限定、150年以上続く老舗料亭旅館で金沢の旬を味わうひととき
AIによる紹介
- 北陸の旬を軸に、伝統的な加賀料理の枠に収まらないオリジナル料理を器使いとともに味わえます。蟹や寒鰤などの季節食材を多彩な調理で供し、食体験に新しさがあります。
旭川空港から車で約1時間。星空と温泉、北海道の美食にひたる「秘境のおこもり温泉旅」
AIによる紹介
- 東川町の湧水育ちの野菜や米、馬刺し、エゾ鹿肉つくねなどを、和洋折衷の技を織り込んだ創作料理で味わえます。夕食は前菜から洋皿、陶板まで続き、土地の食材を多面的に楽しめます。
大切な人と訪れたい、伊豆高原にある1日2組限定のおこもり宿
AIによる紹介
- 夕食は地場野菜・黒毛和牛・伊豆産魚介を組み合わせたオーガニック創作料理です。金目鯛とズッキーニのミルフィーユやスープなど、和の食材に洋の発想を重ねた一皿を客室で味わえます。
阿蘇の大自然に囲まれた全9室の隠れ家。源泉掛け流しの湯をゆっくりと堪能
AIによる紹介
- 四季の食材を使う懐石に、山里の発酵・保存食文化を現代の味に映した創作料理を織り交ぜています。馬刺しやあか牛など熊本の食材も盛り込み、食事の印象がはっきり残る宿です。
至福の休日があじわえる全室スイートの洗練された大人のリゾート
AIによる紹介
- ホテル内の「マラルンガ 和琉創作」では、琉球素材を取り入れた会席ベースの創作料理に加え、セビーチェ、ビスク、パスタ、ステーキなど洋の技法を織り交ぜた一皿を楽しめます。
奈良井宿に佇む古き良き日本建築の全16室の宿で、無数の物語を体感
AIによる紹介
- レストラン「kura」では、信州食材を軸にした創作和食コースを楽しめます。鹿肉のおやきや鯉しんじょう、漆器を使った盛り付け、ペアリングまで含めて食の体験が組み立てられています。
屋内外にドッグラン完備！愛犬と遊び創作フレンチを楽しむ温泉ホテル
AIによる紹介
- レストランでは愛犬と一緒に、地元食材を取り入れた創作フレンチをコースで味わえます。口コミでも食事の満足度が高く、季節感を映した一皿をゆっくり楽しめます。
老舗旅館の歴史を繋ぐ、全室露天風呂付の2つのホテルから成る複合施設
AIによる紹介
- 夕食はシェフ石川大による信州オーガニックイタリアンです。信州の野菜や放牧豚、佐渡沖の魚を使い、薪火の香りやライブ感まで味わえるコースが用意されています。