フュージョン料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 8ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 264 件
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信玄ゆかりの下部温泉郷で、1万坪の庭園と12の湯めぐりを愉しむ温泉宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 創作会席では、地野菜や川魚をフレンチのような前菜プレートで表現した献立が用意されています。和の食材を軸にしながら、見せ方や構成にひねりのある一皿を楽しめます。
富士山と駿河湾が織りなす絶景。1日5組限定の客室で、心ほどける特別なひととき
AIによる紹介
- 夕食は和食をベースに地魚、伊勢海老、静岡和牛、直営農場の野菜を組み合わせた創作料理です。個室の食事処で、駿河湾と富士山を望みつつ、土地の食材が重なる一皿一皿をゆっくり味わえます。
全9室の隠れ宿。オーシャンビューの露天風呂付離れでおこもりステイ
AIによる紹介
- 夕食は伊豆の海の幸を軸にした創作懐石で、鮑やウニなどの食材に洋の要素を織り交ぜた一皿も楽しめます。盛り付けや器への配慮も感じられ、和食一辺倒ではない食体験を求める滞在に向いています。
亜熱帯の森に抱かれた、大人のための上質なリトリート
AIによる紹介
- 敷地内の自家農園で育てた野菜やハーブ、県産素材を取り入れ、ファインダイニングでシェフ渾身の創作料理を提供しています。小皿で組み立てるコースで、土地の恵みを生かした一皿一皿を味わえます。
わずか13室の湯宿。客室露天風呂から見る那須の美しい大自然が心を癒す
AIによる紹介
- 夕食は和と洋の創作会席料理で、A5とちぎ和牛や地場食材を盛り込んだ十品以上の献立を楽しめます。個室風のお食事処で、那須らしい山菜料理や朝の和牛鍋まで味わえます。
水平線 碧と茜の静寂 和とリゾートが息づく大人宿
AIによる紹介
- 夕食は地魚や国産牛、旬野菜を組み合わせた季節の創作料理です。名物の雲丹鍋に加え、料理長が趣向を凝らした一皿が続き、和会席をベースにした新しい味わいをゆっくり楽しめます。
森・美味しいもの・湯けむりなどの香りを楽しむ、全7室の小さなホテル
AIによる紹介
- 那須野菜や乳製品を軸に、フレンチをベースにした創作料理をコースで味わえる宿です。雲丹のスパゲッティや那須高原牛など、洋と和の要素が交わる一皿が続きます。
AIによる紹介
- 信州の山菜や地場野菜、川魚、信州牛を使った洗練された創作料理を主屋で味わえます。夕食には打ちたての戸隠そばも選べ、土地の味わいを一皿ごとに楽しめます。
長崎港を見下ろす高台に位置し、長崎随一と謳われる夜景を全客室から望む宿
AIによる紹介
- 和洋中の流れをくむ長崎らしい卓袱料理に加え、若い調理長の感性を映した創作会席も用意されています。御鰭椀や刺身、季節の前菜、和牛や県産豚の鍋まで、多彩な皿を夜景とともに味わえます。
2種の温泉をブレンドした肌に優しいお湯を掛け流しで楽しめる宿
AIによる紹介
- 地元の伝統野菜や信州牛を取り入れた創作和懐石「懐石こまち」では、和の技法を軸にトマト鍋など意外性のある一皿も楽しめます。定番の会席に収まらない食体験を、個室で落ち着いて味わえます。
全室半露天風呂付きの宿で、くじゅうの雄大な大自然を堪能
AIによる紹介
- 夕食では、地元食材を軸にした創作料理が並び、泡仕立てのスープや豊後牛の藁焼きなど、和と洋の技法を交えた一皿を楽しめます。料理に合わせたワインコースの評判もあります。
瀬戸内海国立公園内に位置。インフィニティ風呂で絶景を心行くまで
AIによる紹介
- 会席の中に創作料理を織り交ぜ、ローストビーフのサラダ仕立てやビーツ、レモン、スモークの3種ソースなど、和の献立に洋の要素を重ねた料理を楽しめます。熊野牛やアワビ、鱧など食材の組み合わせにも動きがあります。
夕日ヶ浦温泉を露天風呂と内湯で楽しめる全室離れの古民家宿
AIによる紹介
- 夕食はお部屋で、地魚・但馬牛・岩牡蠣・地野菜を組み合わせた丹後の創作料理を味わえます。のどぐろや天然あわびなど季節替わりの食材を取り入れ、海の幸と土地の恵みの重なりを楽しめます。
伊豆の小宿で、客室露天風呂と地の食材をじっくり堪能する大人時間
AIによる紹介
- 夕食は地魚の豪華なお造りや伊豆牛を取り入れた和風創作料理です。個室の食事処で、季節や仕入れに合わせた献立を、焼きたて・揚げたて・造りたてで味わえます。
伊豆が誇る美味を堪能し、絶景温泉露天風呂付の離れで安らぐ
AIによる紹介
- 竹林を望む個室食事処で、伊勢海老・鮑・金目鯛・ふじやま和牛を使った創作料理を味わえます。海の幸と地元食材を組み合わせた一皿一皿が、伊豆らしい食体験を形にしています。
全4室に源泉掛け流しの専用風呂を備えた湯布院のモダン和風な宿
AIによる紹介
- 夕食では、和洋折衷のモダン懐石を提供し、旬の魚介や野菜にA5ランク豊後牛を組み合わせた一皿を味わえます。全4室の落ち着いた宿で、食後は客室の源泉かけ流し湯にそのまま浸かれます。
「小さい子がいても安心でした」の声多数。三世代旅行に人気の宿
AIによる紹介
- 群馬の地元食材を使った会席は、口コミで洋風和食やおしゃれな料理と評されています。旅館の和食に洋の要素がほどよく重なり、定番の会席とは少し違う夕食時間を過ごせます。
目の前に広がる美しい白浜で愛犬と戯れる潮騒と灯の宿
AIによる紹介
- 夕食では、伊勢志摩の魚介や松阪牛を取り入れた和洋創作料理を楽しめます。刺身、焼き伊勢海老、焼き貝など土地の味を組み込みながら、コースでゆっくり味わえる宿です。
大自然のしたたる緑と澄み渡る流れに抱かれ「何もしないを愉しむ宿」
AIによる紹介
- とれたての食材を使うオーベルジュで、夕食は本格的な和風創作料理を味わえます。鰹の藁焼きタタキや季節の前菜など、土佐の恵みを一皿ごとに組み立てた内容です。
全室の備わる露天風呂で、茜色の夕日と海景・天然温泉を楽しむ
AIによる紹介
- 夕食では、和洋折衷の海鮮創作会席を波音とともに楽しめます。イセエビのお造りやアワビの躍り焼き、旬の刺身舟盛にローストビーフを組み合わせた献立で、和と洋を織り交ぜた食体験です。