フュージョン料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館 - 4ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 264 件
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地産地消を追求した食が魅力の、富良野の地を一望できる丘の上の邸宅
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食は、洋食主体のコースに和の要素を織り込んだ創作料理が中心です。真鯛の昆布〆や道産食材を使った皿が並び、富良野の景色を望むレストランでゆっくり味わえます。
1日6室限定 ゆったりと寛ぐ箱根の温泉宿
AIによる紹介
- 夕食はフレンチと和会席を掛け合わせた創作料理で、名物のクレソン蕎麦や季節のスープ、魚料理などをコースで味わえます。定番料理にも工夫があると口コミでも食事評価が高い宿です。
知床観光に適した立地と、オホーツク海を一望できる温泉露天風呂が魅力
AIによる紹介
- 近郊の山海の食材を使った創作料理レストランで、グリル料理や季節の一皿をワインとの組み合わせで味わえます。ビュッフェでもライブ調理が多く、北海道や知床の素材を出来たてで選べる食の滞在です。
湖畔の静寂、心を満たす極上の休日
AIによる紹介
- 洞爺湖畔の静かなレストランで、北海道の旬を取り入れた創作和食や和洋創作料理をコースで味わえます。木や石、和紙を使った設えの中で、景色とともに一皿ずつ楽しめます。
フェリー乗り場・宮島浅橋徒歩約1分！宮島暮らしが体験できる和モダンホテル
AIによる紹介
- 夕朝食のビュッフェでは、有機野菜や肉、魚、調味料を使ったジャンルにとらわれない創作料理を味わえます。イタリアンの要素も交えた、宮島ならではの食の時間が楽しめます。
四季折々の美しさを見せる日本庭園を有する、雲仙湯元の温泉宿
AIによる紹介
- 地元長崎や島原半島、雲仙の食材を軸にした創作料理を、日本庭園を望む御山ダイニングで一品ずつ味わえます。伊勢海老やながさき牛を組み込んだ上質なコースが、湯上がりの夜をゆっくり楽しませてくれます。
全10室の離れ宿。湯布院盆地を一望できるプライベート空間に癒される
AIによる紹介
- 料理の鉄人に推薦されたシェフ監修の和洋折衷の創作料理を、由布院盆地を望む個室でいただけます。野菜や食べられる花を取り入れた盛り付けも口コミで評判です。
300年前の建築物と蔵書に囲まれた非日常空間で、心ゆくまで読書に耽る
AIによる紹介
- 夕食は酒蔵を改装したレストランで、地元食材を使った創作フレンチをいただけます。和の感性をにじませた盛り付けや器、ワインペアリングも楽しみです。
湯河原の和風オーベルジュで自慢の創作料理と掛け流しの温泉を満喫
AIによる紹介
- 地元農家の有機野菜や近海の魚介を使い、イタリアンと和食を融合したコースを月替わりで提供しています。朝食も和をベースに工夫があり、食を目的に訪れたい滞在です。
自然を身近で感じ、シンプルに統一された館内で過ごす静かな時間
AIによる紹介
- 夕食は山形牛や鹿肉、サーモン、ガスパチョなどを織り交ぜた森の音創作料理です。山形の旬を軸にしたコースを、物語性のある構成やワインとのペアリングとともに味わえます。
【2026年3月28日開業】広島の恵みを薪火で味わうローカルガストロノミー。宮島を望む天然温泉の宿。
AIによる紹介
- フレンチ出身シェフが瀬戸内の食材を薪火や炭火で引き出し、和の要素も織り交ぜた創作ディナーをライブキッチンで味わえます。器づかいまで含め、食の体験を目的に訪れたくなる一軒です。
美しきシギラ岬に佇む、最上級プライベートヴィラ
AIによる紹介
- リゾート内では、和琉創作料理やニューアメリカン料理など、和・琉球・洋の要素を掛け合わせた一皿を選べます。宮古島の滞在と合わせて、発想の異なる食体験を楽しみたい方に向く一軒です。
一棟一棟完全離れの客室は木々に囲まれた「大人の隠れ家」
AIによる紹介
- 夕食は瀬戸内の食材を使った創作会席で、五色素麺のカッペリーニ風や鮮魚とトリュフのミルフィーユなど、和の技法に洋の要素を重ねた皿が並びます。レビューでもフレンチ風の懐石として好評です。
都心からほど近い、大人のための新感覚和モダンオーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食では和の会席に洋食の技法を重ねた創作料理を提供しています。前菜にアボカドカナッペやスパニッシュ、スープにエスプーマを合わせるなど、和洋をまたぐ構成が楽しめます。
相模湾を眼下に、全室オーシャンビューの和モダンなお部屋でくつろぐリゾート型ホテル
AIによる紹介
- 夕食は地元食材を取り入れた和洋折衷創作料理「ISHINOYA会席」です。会席の流れに洋の要素を重ねた一皿ずつを、個室や客室でも味わえます。
生まれたそのままの湯を源泉掛け流しで楽しめる極上の道後宿
AIによる紹介
- 離れラウンジ「緑風庵」でいただく夕朝食は、瀬戸内の魚介や旬野菜を生かした創作料理です。器や盛り付けまで楽しめる一皿が続き、和の会席に新しい表情を感じられます。
別府の街並みを眼下に、温泉とリゾートを融合したラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- レストラン「エレメンツ」では、地元食材を軸に、和の感性を重ねた創作料理や季節の一皿を楽しめます。別府の景色を望むリゾート空間で、素材の組み合わせや盛り付けまで印象に残る食体験です。
石垣島最大級のウォーターパークで島時間をわがままに満喫しよう
AIによる紹介
- 石垣牛を主役にした琉球フュージョン料理に加え、HANAREでは和食・中国料理・東南アジアの技法やスパイスを重ねたコースを味わえます。島の食材を多面的に楽しめる一軒です。
瀬戸内海と高松市内を一望。「美人の湯」と瀬戸内の味覚で至福の時間を
AIによる紹介
- 讃岐と瀬戸内の食材を軸にした会席に、オマール海老・鮑・瀬戸内キャビアやガスパチョ、フロマージュブランのムースなど洋の技法を重ねた一皿が並びます。和の流れの中で新しい味の組み合わせを楽しめます。
金沢の隠れ家で美食と名湯に寛ぐ大人のための温泉宿
AIによる紹介
- 北陸の地魚や加賀野菜を軸に、菜の花のポタージュやトマトワイン煮など和に洋の感性を重ねた創作懐石を味わえます。個室食で一皿ごとの温度や香りに向き合いながら、季節ごとの構成を楽しめます。