カツオ料理を味わえる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 151 件
獲得ポイント
サーキットの感動とラグジュアリーな唯一無二の体験ができるブティックホテル
AIによる紹介
AIによる紹介- 館内のろばた小山では、季節メニューに鰹の直炭火たたきが登場します。富士山麓の滞在とあわせて、地元食材を取り入れた料理をレストランでゆっくり楽しめます。
地魚フレンチで伊豆を食べる オーナーシェフとマダムの小さなオーベルジュ
AIによる紹介
- 相模湾・駿河湾の魚介を軸にした小さなオーベルジュで、献立例には鰹の南仏風タルタル詰めグジェールもあります。仕入れで内容は変わりますが、地魚を丁寧に組み立てたコースで季節の魚介を楽しめます。
宮古島の海と空と伊良部大橋の大パノラマを望む、リゾートホテル
AIによる紹介
- レストランではコース例にカツオのカルパッチョが含まれ、宮古島の食材を使った地中海料理を味わえます。海を望むダイニングで、島の魚介を取り入れた夕食を楽しめます。
5,000坪の敷地にわずか14棟の客室を設えた数寄屋造りの風情ある宿
AIによる紹介
- 夕食の献立例では造里に初鰹が入り、伊勢海老や長崎牛と並ぶ季節の一皿として味わえます。料理でも高い評価を受ける宿で、旬の魚を丁寧に仕立てた和懐石を落ち着いた空間で楽しめます。
木洩れ陽のあかり 静養の香り 自由閑閑な軽井沢リゾート
AIによる紹介
- 夕食の信州日本料理では、献立例にふわふわ鰹が含まれています。カツオ料理を目当てに選ぶ専門性まではありませんが、季節の会席の一品として丁寧に味わえます。
3種の自家源泉が味わえる掛け流しの湯が自慢。人吉温泉発祥の老舗
AIによる紹介
- 朝食では鹿児島枕崎産の削りたてカツオを温泉卵の卵かけご飯とともに味わえます。地元食材を取り入れた和定食の中でも香りが際立ち、食事の記憶に残りやすい一品です。
雲仙温泉から車で約40分。有明海を望む露天風呂が魅力の潮風リゾート
AIによる紹介
- 夕食の会席では、季節の献立に漬鰹山掛けが入る時期があり、島原半島の海の幸と合わせて楽しめます。カツオ料理専門の宿ではありませんが、旅先の一皿として味わえます。
五島列島の自然に包まれる、全26室温泉露天風呂付・オーシャンビューのラグジュアリーステイ
AIによる紹介
- 夕食の会席では、福江島産の歯鰹や富江産の葉鰹など、五島の海で獲れたカツオ類が季節替わりで登場します。海を望むダイニングで、島の魚介を落ち着いて味わえます。
能舞台を眺め、伝統にふれる。昼神に佇む、平屋造り全17室の純和風旅館
AIによる紹介
- 南信州の旬を盛り込む会席のなかで、口コミでは薄切りの鰹のたたきのピリ辛サラダが美味しいと評されています。鰹料理を専門に据えた宿ではありませんが、旅館の夕食で一皿を楽しみたい方には候補になります。
全8室。港町ならではの新鮮な海の幸と志太の山の幸を心行くまで
AIによる紹介
- 朝食では焼津産本枯節を含む削り節三種の食べ比べや鰹なまり節、かつお出汁のお茶漬けが並び、焼津ならではの風味を一皿ずつ確かめられます。港町の食文化に触れたい滞在に向く一軒です。
相模灘を見下ろす伊豆高原の高台に佇む全室オーシャンビューリゾートホテル
AIによる紹介
- 最上階レストランの会席では、旬鰹のたたきや焼き霜降り鰹、鰹酒盗など、伊豆らしい海の味覚を織り込んだ献立が登場します。海を望む席で、季節の鰹をゆっくり味わえます。
相模湾を望む全室オーシャンビュー、3つの無料貸切露天風呂と大浴場で湯巡りと山海の幸で極上の熱海ステイ
AIによる紹介
- 夕食は伊豆近海の海の幸を中心とした懐石で、ある日の造りには鰹も含まれています。相模湾を眺める食事処や客室で、季節の魚介とともに味わえる滞在です。
全室ジャグジー＆海を望むテラス付のスモールラグジュアリー
AIによる紹介
- 館内レストランのコースでは、季節の一皿として鰹のサラダ仕立てが組み込まれることがあります。神戸港を望む客室に泊まり、料理とルームサービスをあわせて楽しめます。
坂本龍馬生誕の地にあるホテル。ラウンジやテラス、ライブラリーで、歴史を感じながら過ごす特別な滞在を
AIによる紹介
- 夕食では目の前で仕上げる鰹の藁焼きを味わえたという口コミがあり、「人生で一番美味しい鰹」との声も見られます。高知の食材を生かした創作料理とともに、土地の味を印象深く楽しめる宿です。
全6室の小さな温泉宿で高濃度水素風呂と創作田舎会席を堪能
AIによる紹介
- 夕食の一例に天然鰹のたたきが組み込まれており、薬味や特選溜まり醤油と合わせて味わえます。上州牛炭火焼きや旬菜と並ぶ創作会席の中で、季節の一皿として鰹料理を楽しめる宿です。
宮古ブルーを眺める「特等席」～旅人を魅了する蒼の楽園～
AIによる紹介
- 朝食の和朝食では、汁物として鰹ちゅー汁を選べる内容があります。宮古島産食材の小鉢や蒸籠蒸しと合わせて、朝から沖縄らしいカツオ料理に触れられます。
歴史ある“美肌の湯”と地産食材の会席料理を愉しむ、渓谷美を望む温泉宿
AIによる紹介
- 会席料理の一例では、鰹を含む造里や漬け鰹ばら寿司が並び、土佐醤油やポン酢で食べ比べできます。季節の献立の中で、温泉旅とあわせて鰹料理を味わえる湯宿です。
1日2組限定。紀伊半島の最南端に立つ宿で、新鮮な海の幸を味わう
AIによる紹介
- 夕食では地元の海の幸を生かした創作和食が供され、レビューではカツオのネギソースにも言及があります。個室ダイニングで、旬の魚を器使いとともにゆっくり味わえます。
伊勢志摩の旬の味覚、2種の源泉と趣の異なる湯めぐりで、”心あたたまる”温泉旅館
AIによる紹介
- 会席では伊勢海老や鮑に加え、献立例に鰹銀皮を含む刺身も登場します。鳥羽の海を望む客室や源泉の湯に浸かりながら、季節ごとに変わる海の幸を落ち着いて味わえる温泉旅館です。
森林の香り 岩と草花 箱根連山が広がる山のリゾート
AIによる紹介
- 食事では懐石の一例として漬け鰹の握り寿司が含まれており、旬の食材を織り込んだ和のコースで味わえます。全室客室露天風呂の滞在とあわせて、夕食の時間をじっくり楽しめる宿です。