カツオ料理を味わえる宿 高級ホテル・旅館 - 3ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 198 件
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洗練された和の装い。一棟貸しの古民家宿で非日常を味わう
AIによる紹介
AIによる紹介- 囲炉裏会席の冬献立ではカツオの炙り串焼きや戻り鰹時雨が登場します。築130年の古民家で、千葉の魚介や季節の野菜とともに炭火で味わう夕食時間が楽しめます。
お茶と和菓子で五感をひらく、全室かけ流し温泉付きデザイナーズホテル
AIによる紹介
- 夕食では、和の感性を重ねたフレンチの一皿としてかつおの藁焼きが登場した例があります。宿全体がカツオ料理専門ではないものの、旅先で旬のかつおを織り込んだコースを味わいたい方には候補になります。
全8室。港町ならではの新鮮な海の幸と志太の山の幸を心行くまで
AIによる紹介
- 朝食では焼津産本枯節の削りたてを含む鰯節・鯖節・鰹節の三種食べ比べが用意され、鰹なまり節や地魚とともに港町らしい味を楽しめます。夕食は会席中心ですが、焼津の節文化に触れたい滞在に向いています。
房総半島の国定公園にひっそり佇む「隠れ老舗旅館」
AIによる紹介
- 目の前の漁港に近い宿で、夕食では新鮮なお造りや海の幸が並びます。口コミでも鰹の鮮度と味わいに触れる声があり、房総の魚を温泉旅館で楽しみたい方に向いています。
北陸最大級の庭園露天風呂や多種多様な温泉、海鮮バイキングを満喫
AIによる紹介
- 会席の一例では戻り鰹わら焼きや初鰹藁燻しが登場し、季節の献立でカツオ料理を味わえます。地魚の盛り合わせや若狭牛などと並ぶ一皿として、温泉旅館の食事時間を彩ります。
伊勢志摩の旬の味覚、2種の源泉と趣の異なる湯めぐりで、”心あたたまる”温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食では伊勢海老や鮑と並び、刺身盛りに鰹銀皮が入る献立例があります。海を望む客室でくつろぎつつ、伊勢志摩の旬魚とともに季節の鰹を会席で味わえます。
旧き佳き日本文化・風土・生活様式に寄添い、里山の別荘へ
AIによる紹介
- 夕食の季節懐石では、四国の県魚を盛り込んだお造りに高知県産の鰹が登場します。時季によっては鰹の竜田揚げも並び、里山の湯宿で四国らしい魚料理を味わえます。
若草山ビューのオーベルジュ。薪火や発酵、熟成などの技法とローカル食材を組み合わせた一皿をいただく喜び
AIによる紹介
- 夕食コースで鰹とモロヘイヤ、オクラを合わせた一皿を高く評価する口コミがありました。ミシュラン掲載シェフの薪火ガストロノミーの中で、季節の魚介を印象的な料理として味わえます。
1日2組限定。紀伊半島の最南端に立つ宿で、新鮮な海の幸を味わう
AIによる紹介
- 夕食は海の幸を軸にした和洋創作料理で、レビューではカツオのネギソースにも言及があります。伊勢海老や地元魚介とともに、季節の海の味を個室ダイニングでゆっくり楽しめます。
四万十川と市内を眼下に一望、中村城址の高台に立つ一軒宿
AIによる紹介
- 夕食ではカツオのたたきを含む会席や皿鉢料理が用意され、鮎や青さのりなど四万十の味覚と一緒に高知らしい魚の味を楽しめます。口コミでも魚料理の満足度が高く、土地の食文化に触れられる一軒です。
坂本龍馬生誕の地にあるホテル。ラウンジやテラス、ライブラリーで、歴史を感じながら過ごす特別な滞在を
AIによる紹介
- 夕食では目の前で仕上げるカツオの藁焼きが評判で、口コミでも強い満足の声が続いています。朝食でも削りたての鰹節を味わえ、高知の鰹文化を一泊の中でしっかり楽しめます。
都心から車で約90分。富士山麓の森に佇む、愛犬と過ごせる温泉付リゾート
AIによる紹介
- 夕食の鉄板焼きコースでは、秋メニュー例としてカツオのサラダ仕立てが登場します。甲州牛やワインとともに、季節の魚介を組み込んだディナーを愛犬旅でも楽しめます。
歴史ある「道後温泉本館」の東隣、地産地消の宿で愛媛の魅力を堪能
AIによる紹介
- 夕食は隣の茶玻瑠本館のブッフェ利用で、仕入れにより鰹の藁焼きが並ぶことがあります。愛媛の魚介や和洋の料理と一緒に、旅先で鰹を一皿として味わう楽しみ方ができます。
高知駅より徒歩約5分。街中とは思えない寛ぎに満ちた料理自慢の宿
AIによる紹介
- 高知名物の鰹のタタキを会席でしっかり味わえ、1人前8貫の満喫プランやゆずポン酢で楽しむ献立もあります。料理部門で受賞を重ねる老舗旅館で、土佐らしい夕食を堪能できます。
熱海の湯治の文化を感じる現代の温泉宿
AIによる紹介
- 夕食の季節会席では鰹の藁焼きが登場する時期があります。オープンキッチンのライブ感を前に、伊豆の旬を織り込んだ一皿として香ばしく味わえる宿です。
指宿の豊かな自然と温泉で過ごすプライベート時間
AIによる紹介
- 夕食の薩摩郷土料理では、鰹のタタキを含む献立が用意されています。個室食事処で、地魚盛りやとびうおのさつま揚げとともに、鹿児島らしい海の味をゆっくり楽しめます。
高知の山懐に抱かれた静かな一軒宿で四国随一の美肌の湯を堪能
AIによる紹介
- 高知らしい味を求めるなら、夕食でカツオのたたきを味わえるプランがあります。皿鉢盛りや会席、選べる鍋と合わせて、土地の魚介を落ち着いた個室で楽しめます。
穏やかな山間で気を抜いて過ごす1200年続く湯治場の和み宿
AIによる紹介
- 秋の会席では戻り鰹タタキが献立に入り、紅葉鯛や松茸とともに季節の味を楽しめます。鰹料理の専門宿ではありませんが、旬の一皿を温泉旅館で味わいたい方には候補になります。
全室50平米以上＆テラス付、270度海に囲まれた天然温泉旅館
AIによる紹介
- 食事処「ライブ割烹 万蓮」の創作季節会席に初鰹たたきが入り、ブッフェでも鰹たたきの提供例があります。神戸港を望む温泉とあわせて、旬の魚を落ち着いて味わえる宿です。
サーキットの感動とラグジュアリーな唯一無二の体験ができるブティックホテル
AIによる紹介
- レストランでは季節メニューとして鰹のグリルが登場し、上質な空間で味わえます。カツオ専門の宿ではありませんが、滞在中に旬の一皿を楽しみたい方には候補になります。