山菜料理を味わえる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 331 件
獲得ポイント
美しい四季の移り変わりを愉しむ秘湯の宿で、何もしない「本当のくつろぎ」を
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食は山菜料理の野趣を織り込んだ日本料理で、野の物・山の物・川の物を中心にした献立が並びます。鯉や岩魚ご飯など土地の味も楽しめ、春の山の恵みを目当てに泊まりたい一軒です。
全室ゲレンデビュー、クラブルーム付でラグジュアリーな至福のひとときを
AIによる紹介
- レストラン「白露」では、郷土料理と西洋料理を組み合わせたコースに、行者ニンニクのソースや蕗の薹のタプナードなど山菜の表現が入ります。高原リゾートで岩手牛や三陸の食材とともに季節の山の味をたどれます。
日本の美意識を体現したおもてなしと現代的なサービスを体感する滞在、露天風呂付客室で特別な時間を
AIによる紹介
- 夕食では、旬魚や蟹に山菜を添えた一皿が登場することがあります。個室で味わう和食やフレンチとともに、土湯温泉で季節の山の恵みを静かに楽しめます。
大正ロマン漂う全7室の数寄屋造りの宿で、天ぷらを中心とした京会席を味わう
AIによる紹介
- 板長が仕入れに合わせて組み立てる会席では、春の献立に筍や山菜が登場します。街なかの数寄屋造りの宿で、季節の庭を眺めながら京料理として山の恵みを味わえます。
かわいい猫スタッフがお出迎え！伊豆高原にあるアウトドアリビング付ホテル
AIによる紹介
- 夕食の創作懐石では、天城山系の山菜や伊豆の地魚、あわびなどを季節に合わせて取り入れています。全室露天風呂付きの客室で、山の恵みと海の幸をお部屋でゆっくり味わえます。
南部赤松林に囲まれた隠れ家でとろとろの湯に癒される
AIによる紹介
- 会席料理では新鮮な海の幸に加え、季節の山の幸を取り入れた献立が案内されています。岩手の温泉旅館で、旬の香りを感じる和の食事をゆっくり味わいたい日に向いています。
筋湯温泉の山間に佇む全室露天風呂付き古民家風の離れ宿
AIによる紹介
- 夕食の和創作料理や朝食では、山菜やヤマメなど季節の山の幸が丁寧に生かされています。個室の食事処で、九重の旬を一品ずつ味わいながら里山ならではの食文化に触れられます。
蔵王の森に佇む宿で、自家源泉の薬湯に癒される
AIによる紹介
- 季節の懐石には、春の山の恵みを思わせる献立が並び、口コミでも山菜目当てで訪れた声が見られます。敷地内の朝採り筍や山椒など、里山の旬に触れられる宿です。
美酒と美食に酔いしれる特別な時間、ラグジュアリーなラウンジで寛ぎのときを
AIによる紹介
- 夕食のフレンチでは、地元食材を軸にした季節の皿が供され、口コミでは山菜の苦味がアクセントになった一皿も見られます。ワインとの組み合わせで春の味覚を楽しめます。
男鹿半島の端で遮るもののない海と夕陽を堪能する絶景の温泉旅館
AIによる紹介
- 会席には海と里山の十六景の前菜やわらび醤油漬けが入り、男鹿の海の幸と一緒に秋田の山の恵みも味わえます。山菜尽くしではありませんが、季節感のある和食です。
雄大な浅間山の眺めと源泉掛け流しの湯、旬の高原野菜を味わえる宿
AIによる紹介
- 嬬恋の高原野菜や地元食材を軸にした季節の献立では、ふきのとうなど春を感じる品も登場します。山里の空気に包まれながら、個室食事処で旬の味をゆっくり味わえます。
源泉100％天然温泉と展望サウナ、心をほどく静寂と温もりの宿
AIによる紹介
- 夕朝食では地産地消の会席に、蕗味噌やいたどり南蛮炒めなど信州らしい山の味が入ります。季節の山菜を温泉旅館でゆっくり味わいたい日に向く一軒です。
客室はわずか10室。全室に備えた掛け流し露天風呂で湯浴みを堪能
AIによる紹介
- 夕朝食は地元の旬食材を使う会席で、山菜の素材本来の味を生かした料理を掲げています。抱返り渓谷を望む露天風呂で温まった後、秋田の季節の恵みを一皿ずつ味わえる宿です。
永平寺認定禅コンシェルジュがいる宿坊旅館で禅の世界を体験
AIによる紹介
- 夕食の精進料理では、こごみ白和えやふきのとう田楽、たらの芽のみぞれ餡など、季節の山菜を取り入れた献立が並びます。永平寺ゆかりの静かな空間で、山の恵みを丁寧に味わえます。
創業者ジョン・カナヤのダンディズムに浸れる、渓谷の別邸
AIによる紹介
- 夕食では栃木の旬を映した金谷流懐石を味わえ、口コミでは追加の山菜の天ぷらや朝食の新鮮な山菜・野菜にも満足の声があります。渓谷を望む落ち着いた空間で、季節の滋味をゆっくり楽しめます。
5,000坪の敷地にわずか14棟の客室を設えた数寄屋造りの風情ある宿
AIによる紹介
- 春の献立ではわらび、つわぶき、姫竹、春筍など季節の山の恵みが懐石に織り込まれます。離れ客室で庭を眺めつつ、海の幸や長崎牛とともに山菜を一品ずつ丁寧に味わえる宿です。
約1万坪の自然林に18室の離れ。湯めぐり散歩を愉しむ森のリゾート
AIによる紹介
- 自家菜園と地元の採れたて野菜を軸にした「嬉し、里山料理」で、蕗の薹のかき揚げや山菜、筍など季節の山の恵みを味わえます。蔵王の自然に囲まれた離れの宿で、春の山里らしい食の時間を過ごせます。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 春の献立では山菜の天ぷらや里山の恵みを盛り込んだ会席が並びます。夕食だけでなく朝食も朴葉味噌や在郷料理がそろい、飛騨古川の季節の味を落ち着いて味わえる旅館です。
リバーリトリート雅樂倶｜富山・神通峡の絶景と温泉、料理、アートが彩るスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 朝食「雅樂倶の朝」では、富山県産米の土鍋ご飯に合わせて、旬の山菜やきのこを使ったお浸し・煮物が並びます。神通峡を望む静かな朝に、土地の季節を皿の上で感じられます。
歩いて108歩、宿自慢の「離れ湯 百八歩」から望む蔵王の絶景
AIによる紹介
- 朝食バイキングでは山形の山菜やお漬物が並び、土地の味を朝から楽しめます。山形牛を選べる夕食とあわせて、蔵王の湯と郷土の食を一度に味わえる滞在です。