山菜料理を味わえる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 297 件
獲得ポイント
上高地の玄関口「さわんど温泉」にある全8室のおもてなし宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 開山期の夕食では、芽吹きの山菜や清流の川魚、きのこなど信州・飛騨の季節の恵みを盛り込んだ創作料理が供されます。個室の食事処で、山の旬をゆっくり味わえる一軒です。
美酒と美食に酔いしれる特別な時間、ラグジュアリーなラウンジで寛ぎのときを
AIによる紹介
- 春のディナーでは、甲イカの一皿に山菜の苦味をアクセントとして取り入れた口コミがあります。ワインと合わせる季節のコースの中で、山菜を軽やかに味わう滞在先として検討できます。
蔵王の森に佇む宿で、自家源泉の薬湯に癒される
AIによる紹介
- 夕食は地元食材を使った月替わり懐石で、口コミでも季節の山菜を目当てに訪れた声があります。春から初夏は土地の旬を取り入れた一皿で、山の味覚を楽しめる宿です。
たった3室だけの極上隠れ宿で、粋なオトナの蕎麦呑みを。
AIによる紹介
- 日光連山の恵みを生かした献立で、山菜を含む山の食材を使った料理が夕食の魅力です。旬の素材を一品ずつ出来立てで供し、個室ダイニングで地酒とともに季節の味を楽しめます。
雄大な浅間山の眺めと源泉掛け流しの湯、旬の高原野菜を味わえる宿
AIによる紹介
- 季節の献立にはふきのとうや蕗など山の恵みが織り込まれます。高原野菜や岩魚、上州牛と合わせたふるさと料理の中で、春らしい山菜の香りを食卓で楽しめます。
筋湯温泉の山間に佇む全室露天風呂付き古民家風の離れ宿
AIによる紹介
- 夕食の和創作料理や朝食で、山菜料理をしっかり味わえる宿です。地産地消の献立にヤマメや旬の天然素材が並び、里山の恵みを静かな離れ宿でゆっくり楽しめます。
かわいい猫スタッフがお出迎え！伊豆高原にあるアウトドアリビング付ホテル
AIによる紹介
- 夕食の創作懐石では、伊豆の地魚やあわびに加え、天城山系の山菜を取り入れた季節の献立が用意されます。朝夕とも部屋食が基本で、香りや食感の違いをゆっくり味わえます。
源泉100％天然温泉と展望サウナ、心をほどく静寂と温もりの宿
AIによる紹介
- 信州の食材を軸にした会席で、朝食例にはいたどり南蛮炒めが並び、季節の山の恵みを取り入れています。別所温泉で地元の旬を少しずつ味わいたい滞在に合う一軒です。
客室はわずか10室。全室に備えた掛け流し露天風呂で湯浴みを堪能
AIによる紹介
- 夕朝食では秋田の郷土料理と旬食材を用いた会席が供され、山菜の持ち味を生かした料理も案内されています。渓谷を望む露天風呂付き客室で、季節の山の恵みをゆっくり味わえます。
創業者ジョン・カナヤのダンディズムに浸れる、渓谷の別邸
AIによる紹介
- 口コミでは朝食で新鮮な山菜に触れる声があり、夕食も季節替わりの金谷流懐石です。四季の食材を生かした献立の中で、山の恵みを感じる料理を渓谷沿いの落ち着いた空間で味わえます。
源泉掛け流しの客室露天風呂付。上諏訪の名泉と繊細なもてなしに包まれる
AIによる紹介
- 食事例にはふき味噌や山菜を使ったソースが登場し、旬の山の恵みをフレンチの流れで味わえます。信州の食材を丁寧に取り入れたコースを楽しみたい方に合う宿です。
リバーリトリート雅樂倶｜富山・神通峡の絶景と温泉、料理、アートが彩るスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 朝食では、土鍋炊きの富山県産米に合わせて、旬の山菜やきのこを使ったお浸しや煮物が並びます。山あいの自然に囲まれた空間で、富山の季節を映す和朝食をゆっくり味わえます。
約1万坪の自然林に18室の離れ。湯めぐり散歩を愉しむ森のリゾート
AIによる紹介
- 夕食の「嬉し、里山料理」では、自家菜園や地元の採れたて野菜を軸に、春は蕗の薹のかき揚げや独活、木の芽など季節の山の恵みが登場します。蔵王の里山らしい香りとほろ苦さを食事で感じられます。
歩いて108歩、宿自慢の「離れ湯 百八歩」から望む蔵王の絶景
AIによる紹介
- 朝食では山形の山菜やお漬物を含むバイキングが用意され、土地の味に触れられます。夕食の主役は山形牛ですが、季節の食材を取り入れた食事で山の恵みも楽しめます。
永平寺認定禅コンシェルジュがいる宿坊旅館で禅の世界を体験
AIによる紹介
- 夕食の精進料理には、こごみ白和え、ふきのとう田楽、たらの芽の揚物など山菜が具体的に組み込まれています。永平寺らしい静かな食事処で、季節の山の恵みを一皿ずつ味わえます。
5,000坪の敷地にわずか14棟の客室を設えた数寄屋造りの風情ある宿
AIによる紹介
- 春の献立例では八寸にわらびやつわぶき土佐煮が入り、季節の山の恵みを懐石で味わえます。地元食材に山菜を織り交ぜた構成で、皿ごとに春の気配を感じられます。
四季の食材と、1,000万ドルと謳われる神戸の美しい夜景を堪能
AIによる紹介
- 季節の会席を軸に、朝食参考献立には山菜饅頭も含まれています。神戸の海の幸だけでなく山の恵みも取り入れた料理で、六甲山らしい季節感を食卓で感じられます。
全16室が点在する広大な敷地とこだわりの食事で、日本の四季を感じる
AIによる紹介
- 夕食のお品書きに旬の山菜等の盛り合わせが含まれており、季節の移ろいを食卓で感じられます。田舎風煮物や大分の海・川の幸とともに、由布院らしい献立をゆっくり味わえます。
利根川の畔に佇む全5室の純和風旅館。湯量豊富な温泉を愉しむ
AIによる紹介
- 夕食では川魚や地の肉、野菜に加え、山菜を使った季節の料理が供されます。素材の味を生かす会席仕立てで、みなかみの山の恵みを、客室数5室の落ち着いた宿でゆっくり味わえます。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 春の献立では山菜料理がはっきり打ち出され、天ぷらや季節の会席で飛騨の里山の恵みを味わえます。料亭旅館らしく器や供し方にも気が配られ、食を目当てに泊まりたくなる一軒です。