山菜料理を味わえる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 15ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 328 件
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巽橋のほど近くで古風な華やかさと落ち着きに「ほっこり」寛ぐ
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食の献立例にはこごみ胡麻和えが入り、春の会席で山菜の持ち味を取り入れています。祇園の料理旅館で、京の季節感とともに山菜を味わう滞在ができます。
釣った魚をその場で塩焼きに、田舎暮らしを満喫できる宿
AIによる紹介
- 夕食では朝採れ山菜や地元のワラビ、コシアブラ、コゴミなどを使った料理が並びます。岩魚の塩焼きや刺身、釜飯も組み合わさり、山里の旬を食卓で味わえる一軒です。
嵯峨塩渓谷に佇む絶景の隠れ宿で、山河の滋味と鉱泉に癒される
AIによる紹介
- 夕食では山菜や川魚など山の幸をふんだんに使った名物料理が並びます。手作りこんにゃくや地酒、オリジナルワインもあり、渓流の音を聞きながら季節の山の味をゆっくり楽しめます。
総青森ヒバ造りの温泉宿で、陸奥湾の魚介や山菜など地の恵みを堪能
AIによる紹介
- 夕食では青森県産食材の創作郷土料理に加え、季節の山菜きのこも登場します。ウニと帆立の釜飯やせんべい汁とともに、山里の旬を一皿ずつ丁寧に味わえる宿です。
旭川空港から車で約1時間。星空と温泉、北海道の美食にひたる「秘境のおこもり温泉旅」
AIによる紹介
- 夕食では東川町産食材を軸に、春は山菜、秋はきのこなどその時季に美味しい素材を使った創作料理が供されます。渓谷の宿で源泉かけ流しに浸かったあと、北海道の季節の恵みを食事処でゆっくり味わえます。
「日本で最も美しい村」の古民家で過ごす、1日2組限定の上質な里山時間。
AIによる紹介
- 夕食の里山フルコースでは、専属料理人が新庄村の旬を用い、山菜や地元野菜、ジビエを一皿ずつ丁寧に仕立てます。築100年の古民家で、季節の香りを食卓から味わえる宿です。
ひがし茶屋街の高台にある、金沢の老舗料理旅館
AIによる紹介
- 料亭旅館ならではの会席では、筍ごはんや山うど、春野菜など季節の山の恵みが献立に織り込まれます。器や供し方まで丁寧に整えられた空間で、金沢らしい旬の味をゆっくり楽しめます。
自然と寄り添ってきた山浦に立つ邸宅を一棟貸し。丁寧で上質な休日を
AIによる紹介
- 夕朝食や郷土料理体験では、土手草（山菜）の天ぷらや八ヶ岳山麓のそば粉を使った料理など、この土地に根ざした品を味わえます。古民家の落ち着いた空間で、季節の山の恵みを楽しめます。
木の温もり溢れる古民家風旅館。源泉掛け流しの湯に癒される
AIによる紹介
- 夕食では、日本海の海の幸に加えて地元で採れる野菜や山菜を盛り込んだ会席が用意されています。妙高の静かな温泉地で、季節の香りが立つ山の恵みを味わえます。
信州車山高原の有機野菜を使った「旬菜フレンチ」を楽しむ
AIによる紹介
- 標高1600mのオーベルジュで、春の信州で収穫される山菜や筍を取り入れた旬菜フレンチを、ソムリエが選ぶワインとともに味わえます。高原の静かなダイニングで、季節の山の恵みをコースで楽しめます。
深く息をするたび、ありのままの自分に。
AIによる紹介
- 夕食では、その日に仕入れた里山の恵みを薪火で仕立てるコースが供され、山菜3種のフリットや野せりと真鯛の混ぜご飯など季節の山の味に出会えます。地元の採集食材を取り入れる一皿が魅力です。
食事処には風情ある囲炉裏を完備。四季折々の会津の味覚を堪能
AIによる紹介
- 囲炉裏で味わう郷土料理に、ぜんまいの和え物など山里の恵みが登場します。旬の野菜料理や味噌田楽、会津の地酒と合わせて、土地の味をゆっくり楽しめます。
赤谷川の渓谷に面した秘湯の一軒宿で、湯治の名湯に浸かる
AIによる紹介
- 夕朝食では、季節の山菜やきのこを使った山の幸料理に、養魚場で育てたイワナやニジマスが並びます。赤谷の森に包まれた一軒宿で、土地の旬を落ち着いて味わえます。
【7組限定】冬の丹後で出会う、漁期限定の幻の間人蟹。タグ付き蟹を味わうために訪れたい、海辺の隠れ宿。
AIによる紹介
- 夕食では京野菜や山菜など季節の食材を使う大きなかき揚げが用意され、海鮮中心の献立に山の香りも加わります。日本海を望む客室で、丹後の旬をゆっくり味わえる宿です。
こはく色に輝く柔らかな東根温泉が愉しめる、木の温もり溢れる旅館
AIによる紹介
- 季節の和懐石では、山形県産和牛や山菜など地元の旬素材を使った品が並びます。東根温泉のこはく色の湯に浸かったあと、山形らしい山の恵みを食卓で味わえる宿です。
200年の歴史が蘇る有形文化財に泊まり、非日常で暮らす旅体験
AIによる紹介
- 夕食では那珂川町産山菜の天ぷらや鮎、トラフグを使った和食を部屋で味わえます。御前岩物産センターが手がける季節の山の恵みを、歴史ある邸宅でゆっくり楽しめます。
雄大な由布岳を望む絶景の宿で、源泉掛け流しの湯に浸かり心をほぐす
AIによる紹介
- 会席にはこごみ、筍木の芽焼、よもぎ餅、菜花など、季節の山の恵みが織り込まれています。由布岳を望む宿で、温泉とともに春らしい味覚をゆっくり味わえます。
心和む癒しの一軒宿で味わう、船山川沿いの湯浴みと地の食文化
AIによる紹介
- 朝食では近くの山で採れた山菜が並び、夕食も山梨に関わりの深い食材や山川の幸を個室で味わえます。岩魚や猪鍋、自家製手打ち蕎麦とともに山里の季節感を楽しめます。
宮大工の匠の技と遊び心が溢れる登録有形文化財指定の温泉宿
AIによる紹介
- 夕朝食では、フキノトウなど山菜を取り入れた季節替わりの山里料理が並びます。新潟のコシヒカリや地酒と合わせて、雪国の食文化を宿で味わえます。
肘折の湯治文化を紡ぎ続け、山形の滋味を伝える。「ほっ」とする温かなおもてなしの温泉宿。
AIによる紹介
- 夕食や朝食で山菜やきのこ、山形の山の幸を取り入れており、季節の滋味を温泉宿で味わえます。肘折の水で作る豆腐など、土地の食材に触れられる食事内容です。