山菜料理を味わえる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 14ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 328 件
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富山の伝統的な民家を活かした、1日3組限定の宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 併設レストランでは、富山の海・山・里の食材を用いた郷土料理コースを提供し、春には山菜（コゴミ・タラの芽 ほか）も登場します。三方を田に囲まれた古民家で、土地の季節を皿の流れで味わえます。
【2026年7月開業】白壁土蔵群に佇む文化財に泊まる、神話のふるさと倉吉のヒーリング・ラグジュアリー
AIによる紹介
- 夕食では魚介や和牛に加え、口コミでは鳥取県の山菜や朝食のお粥と山菜料理も好評です。地元食材を生かしたコースと朝食で、倉吉の里山の味を宿にいながら確かめられます。
食を楽しみ絶景に癒される境内の小宿
AIによる紹介
- 夕食では、料理人自ら摘んだ山野草や山菜、自家菜園の野菜を軸にした精進料理が並びます。ぜんまいやこごみ、天然きのこなど季節の恵みを、個室で景色とともにゆっくり味わえます。
AIによる紹介
- 夕食では信州の食材を軸に、清らかな水で育まれた山菜や地場野菜、川魚、信州牛を盛り込んだ創作料理をいただけます。季節の移ろいが映る戸隠の食文化に触れながら、山の恵みを丁寧に味わえる一軒です。
源泉掛け流しの客室露天風呂と季を味わう食事。霧島の自然でかなえる特別な滞在
AIによる紹介
- 夕食では薩摩黒牛や黒豚に加え、季節の山菜が並んだという声があります。源泉かけ流しの客室風呂で温まった後、鹿児島の旬を少しずつ味わう滞在に向いています。
栗駒山麓の静寂に抱かれる、全7室だけのリトリート宿。
AIによる紹介
- 夕食のJapanese Frenchでは、栗駒山麓で育まれた野草や山菜、きのこを季節ごとに取り入れます。土地の恵みを重ねたコースで、山の味わいを新鮮なかたちで楽しめます。
時を重ねた町屋に包まれる、心ほどける時間
AIによる紹介
- 朝食では、飛騨の郷土料理を詰めた在郷盛りにわらび、ぜんまい、姫竹など季節の山菜が並びます。握りたてのおむすびや老舗味噌のお味噌汁とともに、飛騨の山里の味を客室で味わえます。
十件の文化財と灯る石庭に包まれ過ごす一棟宿
AIによる紹介
- 夕食では近隣店を選べるプランがあり、イタリアン「SEME」では地元で獲れた山菜や野草を織り込んだコースを楽しめます。丹波篠山の里山の味を夜の一皿で味わえる宿です。
大自然に囲まれた地熱利用のコンドミニアムで、癒しの休日を
AIによる紹介
- 夕食では熊本の地元食材を使った郷土料理が並び、旬に合わせて庭で採れたタケノコや山菜も登場します。個室の食事処で、季節の山の恵みを落ち着いて味わえます。
瀬戸の海と空を映す水鏡、静けさと佇む一日6組限定の古民家宿
AIによる紹介
- 提携レストランの懐石では、春の山菜と平貝の酢味噌和えや筍を盛り込んだ献立例があり、瀬戸の魚介とともに季節の山の恵みを味わえます。古い町並みを歩いた後の夕食にもよくなじみます。
世界基準の野菜ガストロノミー！オーガニック野菜を味わう大人のオーベルジュ
AIによる紹介
- 春の夕食では、敷地内で採れたふきのとう・よもぎ・ウドなどの山菜や野草が主役になります。野菜ソムリエプロの夫婦が育てた旬の恵みを、イタリアンベースのコースで味わえるオーベルジュです。
島の旬彩イタリアンとワインを愉しむ、1日1組限定の“泊まれるトラットリーア”
AIによる紹介
- 夕食では島の魚介に加え、自家菜園で獲れた野菜・山菜を使ったその日だけのコースが供されます。イタリアンや和食に季節の山の恵みが織り込まれ、隠岐の食材を立体的に味わえます。
感性を研ぎ澄ませ！野生が蘇るリゾート-10 stories hotel Oze 尾瀬十帖-
AIによる紹介
- 夕食は、銀山平や近隣で採れる山菜や川魚、ジビエを取り入れたコース料理です。春の息吹を感じる山菜を、奥只見の原生的な風土を映した一皿として味わえる宿です。
山々に囲まれた緑豊かな風景と、源泉100％掛け流しの湯に癒される
AIによる紹介
- 川長が所有する裏山で季節ごとに採れる山菜を使った料理が魅力です。岩手の山海の旬味に、契約農家のあきたこまち、ふぐやカツオの出汁で味わうだし茶漬けまで、土地の味がそろいます。
栃谷川に面したコテージスタイルのホテルで、豊かな自然に癒される
AIによる紹介
- 夕朝食付きプランでは、地元農家の季節野菜や自家農園の有機野菜・ハーブに加え、春は里山の山菜も食卓にのぼります。久美浜の旬を、魚介とともにシンプルな一皿で味わえます。
【8名まで部屋料金同額】築100年以上の贅を尽くした古民家一棟貸切。
AIによる紹介
- 春の献立では蕗の薹や花山葵などの山菜を盛り込み、専属料理人が神石高原町の旬で組み立てる和食会席を客室で味わえます。古民家一棟貸しの静かな夜に、季節の香りが際立ちます。
由布院の自然に囲まれて過ごす大人のためだけのオーベルジュ
AIによる紹介
- 朝食では季節の山菜を取り入れた和朝食が供され、夕食は地元食材や有機栽培野菜を生かしたフレンチです。由布院の静かな森に包まれながら、旬の滋味を皿ごとに楽しめます。
四季折々の風情を味わえる温泉で、美肌の湯を心行くまで堪能
AIによる紹介
- 尾瀬の恵みを盛り込んだ山の幸や地元食材の夕食が並び、里山らしい季節の味を温泉旅館で楽しめます。上州牛の陶板焼とあわせて、土地の素材を生かした献立を味わえる一軒です。
古代檜風呂の湯が自慢。光兎山のうさぎがモチーフの落ち着き宿
AIによる紹介
- 関川村の恵みを生かした和会席では、山の幸や季節の食材を一品ずつ丁寧に仕立てています。朝食でもわらびの味噌汁が供され、新潟の里山らしい味わいに触れられます。
高山の豊かな自然に立つ宿。飛騨牛や季節食材を使用した料理が自慢
AIによる紹介
- 夕食では日本海氷見港の鮮魚に加え、四季折々の地元野菜・山菜や飛騨牛を用意。高山の里山に佇む全5室の純和風の宿で、土地の恵みを食卓で感じられます。