山菜料理を味わえる宿 一人旅におすすめのホテル・旅館 - 4ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 329 件
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長野県の森と湖に身をゆだね、五感で季を感じる。喧騒から離れ、何もしない時間に心が整うリトリートステイ
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食では地元食材を生かしたコース料理が供され、口コミでも山菜や地元の食材たっぷりの夜のコースが高く評価されています。季節の信州の恵みを、静かな湖畔で味わえる一軒です。
世界基準の野菜ガストロノミー！オーガニック野菜を味わう大人のオーベルジュ
AIによる紹介
- 春の夕食では、敷地内で採れたふきのとう・よもぎ・ウドなどの山菜や野草が主役になります。野菜ソムリエプロの夫婦が育てた旬の恵みを、イタリアンベースのコースで味わえるオーベルジュです。
5,000坪の敷地にわずか14棟の客室を設えた数寄屋造りの風情ある宿
AIによる紹介
- 春の献立ではわらび、つわぶき、姫竹、春筍など季節の山の恵みが懐石に織り込まれます。離れ客室で庭を眺めつつ、海の幸や長崎牛とともに山菜を一品ずつ丁寧に味わえる宿です。
全4室の湯宿。4つの貸切風呂と四季を彩る山郷の味覚を堪能
AIによる紹介
- 春から夏は山菜や川魚などの旬食材で迎えると案内されており、梅ヶ島の山あいらしい献立を個室で味わえます。地元素材にこだわる料理評価も高く、季節の山の恵みを楽しみたい滞在に向いています。
【2026年7月開業】白壁土蔵群に佇む文化財に泊まる、神話のふるさと倉吉のヒーリング・ラグジュアリー
AIによる紹介
- 夕食では魚介や和牛に加え、口コミでは鳥取県の山菜や朝食のお粥と山菜料理も好評です。地元食材を生かしたコースと朝食で、倉吉の里山の味を宿にいながら確かめられます。
2種の温泉をブレンドした肌に優しいお湯を掛け流しで楽しめる宿
AIによる紹介
- 夕食の創作和懐石には山菜天婦羅が入り、朝食でも鯖と根曲がり竹の味噌汁など北信州らしい味に触れられます。温泉旅館で季節の山の恵みを味わいたい滞在に向いています。
「あるがままに、還る。」達人が描く海の晩餐、16室の物語。
AIによる紹介
- 夕食コースでは、季節の地魚と地野菜や山菜を中心に仕立てる料理が供されます。男鹿の海の幸と合わせて、秋田の山の恵みを一皿ごとに味わいたい方に向いた滞在です。
自家源泉かけ流し、国の有形文化財を再生した奥飛騨の古民家宿
AIによる紹介
- 囲炉裏を囲む食事で、季節の山菜や川魚、飛騨牛、五平餅など奥飛騨の山里らしい献立を楽しめます。釜戸炊きのご飯とともに、土地の恵みをじっくり味わえる宿です。
日本庭園を囲む回廊と全館畳敷きの宿
AIによる紹介
- 夕朝食では山形の旬を生かした和会席や和定食が供され、口コミでも山菜やわらびの醤油漬け、郷土料理のおいしさが繰り返し語られています。つや姫のご飯とともに、土地の味を静かな湯宿で味わえます。
野沢温泉で17代続く老舗湯宿で生まれたての温泉を堪能
AIによる紹介
- 夕食では山菜や茸を中心にした山の幸に、地野菜や川魚を組み合わせた献立が用意されます。季節のたけのこご飯など、北信の自然を映した味を温泉旅とあわせて楽しめます。
霧島温泉郷に佇む古民家風情に包まれた全6室の摘草料理宿
AIによる紹介
- 春の献立では山菜を取り入れた月替わり懐石が用意され、鹿児島の地鶏や旬魚と合わせて季節の山の恵みを味わえます。食事評価の高い6室の宿で、器使いまで含めて丁寧に楽しめる夕食です。
養老の滝に佇む絶景露天風呂。岐阜の美食と美肌湯、静寂に包まれる極上の癒し旅
AIによる紹介
- 季節替わりの会席で春は山菜を盛り込み、飛騨牛や地元の恵みとあわせて味わえます。個室または部屋食の落ち着いた空間で、山里の旬をゆっくり楽しめます。
開湯1300年山陰最古の源泉かけながし～民藝の心息づく13室の旅籠
AIによる紹介
- 夕食の会席では、近海の地魚や鳥取和牛に加え、季節の山菜が盛り込まれます。山陰の旬を一皿ごとに味わいながら、木造三階建ての老舗旅館でゆっくり過ごせます。
のどかな山村に佇む全6室の隠れ宿で北山鉱泉の源泉に浸かる
AIによる紹介
- 全6室の静かな湯宿で、夕食は和の出汁と洋の技法を重ねた創作会席です。滋味深い山菜を海鮮とともに味わい、富山の季節の恵みを一皿ごとに楽しめます。
深い緑に包まれた山あいの静かな宿で、名湯と信州の味覚を愉しむ
AIによる紹介
- 春の夕食では、風味豊かな山菜を盛り込んだ会席が供されます。松川渓谷を望む9室の湯宿で、源泉かけ流しの湯に浸かりつつ信州の季節の山の味を味わえます。
大谿川の河畔に佇む老舗の料理湯宿で「城崎のおいしさ」を味わう
AIによる紹介
- 会席では季節の山菜を含む四季折々の地元食材が使われ、春の献立では山菜のほのかな苦みも案内されています。但馬牛や日本海の幸に加え、季節感のある山の恵みも味わえる一軒です。
全室渓流沿い。九重の自然に抱かれた、山あいの和風旅館
AIによる紹介
- 夕食では豊後牛や馬刺しに加え、季節の野菜や山菜を盛り込んだ山里料理を用意しています。食事の評価も高く、渓流沿いの静かな湯宿で土地の恵みを温泉とともに味わえます。
地元山形の素材を生かした郷土料理が自慢のおもてなし宿
AIによる紹介
- 夕食では山形の山菜や契約農家の新鮮野菜を取り入れた郷土会席が味わえます。芋煮や山形牛とともに、季節ごとの山の恵みを温泉旅館でゆっくり楽しめます。
日本一の清流・荒川の渓谷沿い、吾妻連峰の麓に佇む温泉宿
AIによる紹介
- 囲炉裏風の食事処で、岩魚の塩焼きや鍋料理とともに旬を先取りした山菜料理や茸料理を味わえます。福島の珍味も並び、山里の滋味を夕食の中心として楽しめる一軒です。
富山の伝統的な民家を活かした、1日3組限定の宿
AIによる紹介
- 併設レストランでは、富山の海・山・里の食材を用いた郷土料理コースを提供し、春には山菜（コゴミ・タラの芽 ほか）も登場します。三方を田に囲まれた古民家で、土地の季節を皿の流れで味わえます。