山菜料理を味わえる宿 おすすめホテル・旅館 - 3ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 297 件
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たった3室だけの極上隠れ宿で、粋なオトナの蕎麦呑みを。
AIによる紹介
AIによる紹介- 日光連山の恵みを生かした献立で、山菜を含む山の食材を使った料理が夕食の魅力です。旬の素材を一品ずつ出来立てで供し、個室ダイニングで地酒とともに季節の味を楽しめます。
創業江戸末期。白山麓の自然と囲炉裏でもてなす川魚と山菜料理の宿
AIによる紹介
- 囲炉裏を囲む夕食では鮎や川魚に加え、山の恵みを生かした料理が並びます。朝食でも山菜の佃煮など土地の味に触れられ、白山の季節を舌で感じられます。
源泉掛け流しの客室露天風呂付。上諏訪の名泉と繊細なもてなしに包まれる
AIによる紹介
- 食事例にはふき味噌や山菜を使ったソースが登場し、旬の山の恵みをフレンチの流れで味わえます。信州の食材を丁寧に取り入れたコースを楽しみたい方に合う宿です。
錦秋の志賀高原へ。半露天風呂付客室温泉宿で、大切な人と静かな秋を。
AIによる紹介
- 夕食では信州牛に加え、地元の山野菜や岩魚を取り入れた会席料理が用意されます。口コミでも山菜を含む地元食材の味付けが好評で、志賀高原らしい季節の味を夕食でしっかり楽しめます。
食を楽しみ絶景に癒される境内の小宿
AIによる紹介
- 山菜に野草、天然キノコを使う精進料理が宿の中心です。料理人自ら摘む山野草や自家菜園の野菜、自家製発酵食品まで加わり、季節ごとの山の恵みを食事の主役として味わえます。
深く息をするたび、ありのままの自分に。
AIによる紹介
- 夕食の薪火フルコースには、里山の恵みを使った山菜3種のフリットなど季節の一皿が入ります。山に入って山菜を採る地元の作り手の食材を味わえる、食体験の密度が高い宿です。
利根川の畔に佇む全5室の純和風旅館。湯量豊富な温泉を愉しむ
AIによる紹介
- 夕食では川魚や地の肉、野菜に加え、山菜を使った季節の料理が供されます。素材の味を生かす会席仕立てで、みなかみの山の恵みを、客室数5室の落ち着いた宿でゆっくり味わえます。
乳頭温泉郷の奥深く、自然と調和する穏やかな滞在
AIによる紹介
- 夕食ではこごみ、蕨、うるい、蕗の薹など、山の食材を取り入れた献立例が見られます。乳頭温泉郷の静かな山宿で、季節ごとの山菜料理と源泉かけ流しをあわせて楽しめます。
江戸時代の近江商人の邸宅を宿に再生。歴史に触れながら、こだわりの食と茶で寛ぐ特別なひととき
AIによる紹介
- 近江懐石では無農薬の地野菜や旬の食材を用い、レビューでもタラの芽やふきのとうの天ぷらに言及があります。春は山菜の香りやほろ苦さを、一品ごとに丁寧に味わえる料理旅館です。
ケーブルカーで行く源泉掛け流しの露天風呂が魅力の祖谷渓一軒宿
AIによる紹介
- 夕食では、あめごや鮎などの川魚に加え、四季折々の山菜をふんだんに使った会席料理が用意されています。祖谷渓の清流と山の恵みを、一皿ごとに味わいたい滞在に向いています。
大正7年創業。上高地の名所「河童橋」のたもとに佇む山岳リゾート
AIによる紹介
- 春の食事案内では長野県産山菜を取り入れたコースが示されています。雪解け後の上高地の景色とともに、季節の山の味を楽しむ滞在に合う宿です。
養老の滝に佇む絶景露天風呂。岐阜の美食と美肌湯、静寂に包まれる極上の癒し旅
AIによる紹介
- 夕食は飛騨牛に加え、春は山菜、夏は川魚、秋は茸、冬は鍋と季節の恵みを月替わりで用意します。山里の食材を個室会席や部屋食でゆっくり味わえる宿です。
亀岡・湯の花温泉で、和食とオーストリア産ワインを愉しむ
AIによる紹介
- 春には地元で採れた山菜と筍、丹波牛を組み合わせた料理プランがあり、季節の滋味を懐石で味わえます。山里の温泉旅館で旬の山菜を目当てに泊まりたい方に合います。
３本の源泉を使用した７つの天然温泉で、ゆったり湯浴み三昧
AIによる紹介
- 夕食では、魚沼で収穫される旬の山菜や野菜を使った会席料理が案内されています。新潟の米や日本海の魚介とともに、土地の味を食事の中心で楽しめる宿です。
全7室、部屋食で四季を味わう金沢の宿。ミシュラン「最上級の快適」受賞
AIによる紹介
- 夕食の旬菜懐石では、湯涌でとれた地物の山菜や契約農家の加賀野菜を取り入れています。春の献立例には山菜鍋もあり、季節の香りを部屋食でじっくり味わえます。
【2026年7月開業】白壁土蔵群に佇む文化財に泊まる、神話のふるさと倉吉のヒーリング・ラグジュアリー
AIによる紹介
- 夕食では鳥取の魚介や地元食材に加え、レビューで鳥取県の山菜や朝食の山菜料理への言及があります。里山を意識したコース構成のなかで、季節の山の恵みを食事で感じたい滞在に向いています。
肘折の湯治文化を紡ぎ続け、山形の滋味を伝える。「ほっ」とする温かなおもてなしの温泉宿。
AIによる紹介
- 夕食や朝食で山菜を使った料理が用意され、口コミでも山の幸がたっぷりと評されています。肘折朝市にも立ち寄りやすく、湯治場らしい土地の味に触れられます。
全室渓流沿い。九重の自然に抱かれた、山あいの和風旅館
AIによる紹介
- 夕食では豊後牛や馬刺しに加え、季節の野菜・山菜を盛り込んだ山の幸会席を用意しています。九重の土地らしい素朴な山里料理を、源泉かけ流しの温泉とともに味わえる旅館です。
3,000坪の日本庭園に数寄屋造りの離れが点在する老舗旅館
AIによる紹介
- 献立にはタラの芽、こごみ、蕨などの山菜が組み込まれ、季節の懐石で春の香りを味わえます。魚介が主軸の宿ですが、山の恵みも丁寧に取り入れた一皿に出会えます。
信州の秘境・扉温泉に佇む、ルレ・エ・シャトー加盟の温泉宿
AIによる紹介
- 自家農園の無農薬野菜や地元食材を軸に、信州で採れる山菜や川魚も取り入れた季節の食事をいただけます。渓谷の宿で新緑や春の山の気配を感じながら、土地の味をゆっくり楽しめます。