和の美食を堪能するオーベルジュ 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 33ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 943 件
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全6室。山々の絶景とオリジナル創作懐石料理を楽しむ隠れ宿
AIによる紹介
- 仙石原にある全6室の小宿で、旬の食材を活かした創作懐石料理を味わえます。夕食は先付八寸からお水菓子まで続き、朝食には自家製豆腐や蒸し野菜が並びます。和の料理を旅の中心に据え、温泉と山々の眺めも楽しめる滞在です。
塩原の自然と四季折々の渓谷美に抱かれて栃木を味わう温泉宿
AIによる紹介
- 全18室の温泉旅館で、地産地消・旬産旬消の創作懐石を中心にした滞在を楽しめます。A5とちぎ和牛の陶板焼きやしゃぶしゃぶを味わうプランもあり、食後は渓流を望む客室露天風呂でくつろげます。
1日2組限定。琵琶湖の絶景と近江の食材を愉しむ漁師旅館
AIによる紹介
- 漁師でもある主人が目利きし、調理する琵琶湖の天然湖魚を使ったおまかせ会席が食の旅を彩ります。朝夕の食事は個室で味わい、食後は琵琶湖を望む全３室の客室で過ごす、土地の食材を中心に据えた滞在です。
独立した全8棟の離れ。源泉掛け流しの客室露天風呂でゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 全８棟の離れに泊まり、和牛と大分の漁港から毎朝仕入れる海の幸を使った創作会席を味わえます。厨房に近い個室食事処で料理をいただき、食後は客室の源泉かけ流し露天風呂でくつろぐ滞在が楽しめます。
バレルサウナ＆館山温泉露天風呂付き、ゆとり設計のラグジュアリーヴィラ
AIによる紹介
- 隣接する「花しぶき」の専用ダイニングで、朝獲れの地魚を使った海鮮会席を味わえます。天然地魚盛りを中心に焼き物や煮物など旬の味覚を楽しみ、食後は全５室のヴィラに備わる温泉露天風呂とプライベートサウナで過ごせます。
8室のみの大人宿で「一客一亭」の心に触れる滞在を
AIによる紹介
- 箱根西麓野菜と相模湾・駿河湾の魚介を取り入れた、月替わりの創作懐石を味わえます。全8室の小さな宿で、季節の山海の幸を使った夕食と和朝食を楽しみ、食事の前後には専用の露天風呂で過ごせます。
湯河原駅から約5分。ミシュラン一ツ星獲得の割烹旅館の姉妹宿
AIによる紹介
- 函館の姉妹館「割烹旅館 若松」の料理長が監修する、地元食材を使った和懐石を味わえます。相模湾の魚介や旬の食材を取り入れ、器にも工夫を凝らした料理を、部屋食確約プランで落ち着いて楽しめます。
レトロ空間で過ごす大人の隠れ温泉宿。全17室の趣異なる客室にジャズが流れる、美ヶ原温泉ステイ。
AIによる紹介
- 信州牛や馬刺し、旬の信州食材を使った創作会席を旅の中心に据えられる、全17室の料理自慢の宿です。館主が打つ十割蕎麦は別注で一日10枚限定、料理に合わせた厳選地酒9点セットも用意されています。
山梨・笛吹の名湯「石和温泉」で四季を味わう会席料理に舌鼓
AIによる紹介
- 女将こだわりの料理を看板にする温泉旅館で、ほろほろ鳥のすき焼きや黒毛和牛のしゃぶしゃぶを主菜とする会席を味わえます。地元の味覚を取り入れた夕食に加え、朝食には名物の厚焼き玉子も楽しめます。
総高野槇造りの大浴場と、信州の旬を盛り込んだ会席料理を愉しむ
AIによる紹介
- 老舗料亭「松楽」の姉妹館で味わう会席料理が、食を目的とする滞在の楽しみです。献立例には信州サーモンや南信州滋養豚、鯉の甘露煮が並び、少量会席や基本会席より一段上の月会席も選べます。
1日2組限定の隠れ宿で、自慢の「新感覚懐石料理」を味わう
AIによる紹介
- 伊東の川沿いに佇む、一日二組限定の料理旅館です。地魚や季節野菜を取り入れた和を軸にした新感覚懐石を、作家物や古い時代の器で味わい、食後は伊豆石の温泉風呂を備えた和室でくつろげます。
大正11年創業、自家源泉を持つ全7室のレトロな温泉宿
AIによる紹介
- 大正11年創業の小さな湯宿で、出雲の旬を使った創作会席を一品ずつ味わえます。のどぐろやしまね和牛を取り入れたコースもあり、古民家風の食事処で和食を楽しみ、自家源泉の温泉で食後のひとときを過ごせます。
箱根宮ノ下に位置。館内アートと音楽、創作日本料理が自慢の宿
AIによる紹介
- 全19室の小さな宿で、オーガニック野菜を中心とした創作日本料理を味わえます。レストラン早川では季節の食材を使った会席料理、朝には和食膳が並び、食事の前後には自家源泉かけ流しの温泉も楽しめます。
箱根外輪山を見渡せる展望露天風呂を備えた、奥湯河原の料亭旅館
AIによる紹介
- 奥湯河原の山々に囲まれた数寄屋造りの料理旅館で、地元の旬を取り入れた和食会席を個室食事処で味わえます。自家製のなめらかな引き上げ湯葉や、朝の釜炊きご飯と選べる焼き魚など、夕朝食を通して和の料理を楽しむ滞在です。
夕食は個室会食場。全14室、7趣の多彩な温泉付客室が自慢の宿
AIによる紹介
- 山形牛や本鮪を軸に、和食とフレンチを組み合わせたコースを味わう料理重視の温泉宿です。名物の和風ポトフや地物野菜を使った料理が食卓を彩り、夕食は個室の食事処で会話を交わしながら楽しめます。
草津温泉の歴史と伝統を誇る宿で、岩盤から湧く乳白色の湯に浸る
AIによる紹介
- 茶懐石の心を原点に、旬の素材を使った月替わりの京風懐石を味わえる旅館です。女将自身がデザインした器に料理が盛られ、温かい品は温かいうちに、一品ずつ供される食事を楽しめます。
【2026年3月28日開業】広島の恵みを薪火で味わうローカルガストロノミー。宮島を望む天然温泉の宿。
AIによる紹介
- 瀬戸内の食材を使った薪火料理をコースで味わう、全34室の食を中心としたホテルです。ほうじ茶で炊く穴子飯など、和の食材に工夫を重ねた夕食に加え、朝は土鍋ごはんと広島の食材を取り入れた和御膳を選べます。
城崎温泉の情緒と現代の洗練が融合した、唯一無二の空間でお寛ぎのひとときを。
AIによる紹介
- 日本海の幸や山里の恵みを使った全８品または全10品の和のコースを、一品ずつ味わえる旅館です。冬には松葉蟹の料理も登場し、日本画が彩る館内での滞在とともに、季節の食材を楽しむ食の旅ができます。
古民家では珍しい3階建ての一棟貸し宿で愛犬と過ごす癒しの滞在を
AIによる紹介
- 山梨の旬の食材を味わう囲炉裏会席付きプランでは、甲州牛や信玄鶏、魚介、季節野菜を使った串焼き11種を専属スタッフが準備・提供します。約200平米の古民家を一棟貸し切り、囲炉裏を囲んで和の食事を楽しめます。
城ケ崎の自然の中に佇む全7室の大人の隠れ家で過ごす優雅な時間
AIによる紹介
- 京都の料亭で修行した板長による創作京懐石を味わえます。季節ごとに吟味した伊豆の食材を中心に、器や盛り付けにも工夫を凝らした料理が並び、別荘では棟内の和室で夕朝食を楽しめます。