和の美食を堪能するオーベルジュ 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 55ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,343 件
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港町・寺泊の老舗旅館。鮮度抜群の海の幸を心行くまで堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- 元禄創業の老舗旅館で、寺泊漁港のせり権を生かした地魚料理を味わえます。姿造りや浜焼き、のどぐろ、蟹付きプランまでそろい、海を望む温泉とあわせて食事を主役にした滞在ができます。
湯宿風情漂う本館と、古代の高床式住居を再現した離れを有する創趣の宿
AIによる紹介
- 出雲の食文化を現代に映した古代食コースに加え、島根和牛や小伊津甘鯛、のどぐろを盛り込む会席も用意されています。食事を主役に、10室の小さな湯宿で地元の器とともに和の味をじっくり楽しめます。
部屋や浴場から穏やかな瀬戸内海を見渡す、赤穂御崎の温泉宿
AIによる紹介
- 瀬戸内海を望む温泉旅館で、赤穂の新鮮な魚介や京野菜、播州野菜を使う会席を味わえます。料理長が旬を見極めて一品ずつ仕立てる夕食と、海景色を前にした滞在を楽しめます。
箱根湯本駅から徒歩約5分。3本の源泉から湧き出る湯と昔の趣を残した客室
AIによる紹介
- 板長が組み立てる月替わりの斬新な和食を、夕朝ともに部屋で味わえる渓流沿いの老舗旅館です。旬の味覚を落ち着いた和室でゆっくり楽しめて、食事を主役にした箱根滞在に向いています。
甘美でエキゾチック、天草の歴史香る全室離れの露天風呂付き温泉宿
AIによる紹介
- 全15室の離れで過ごし、夕食は天草の地魚を中心にした懐石料理を完全個室の食事処で味わえます。朝食でもアジのみりん干しや自家製アオサあんなど、土地の味を落ち着いた空間で楽しめます。
宮川町の町家街に佇む、コンシェルジュ付のモダンな一軒貸切京町家
AIによる紹介
- 町家に滞在しながら、土鍋ごはんの和朝食や宮川町の料亭・会席の仕出しを客室で選べます。花街の空気が残る宮川町で、部屋食を交えた和の味をゆっくり楽しめます。
美しく新しい日本を描きながら、世界へ旅だつオーベルジュとなる
AIによる紹介
- 吉兆出身の料理人による和食を白木のカウンターやテーブルで味わえる、4室限定のオーベルジュです。全室に温泉露天風呂を備え、食後は客室で静かに余韻を楽しめます。
1日1組限定。琵琶湖の畔に佇む旅籠で湖魚と地元の食材を堪能する
AIによる紹介
- 築140年超の旅籠を改装した客室1室の宿で、湖魚と地元野菜のコース料理を琵琶湖を望むダイニングで味わえます。主人が生産者を訪ねて仕入れる旬材に、静かな一棟滞在が重なり、食を主役にした旅が叶います。
～最果て～
AIによる紹介
- 1日1組限定のヴィラで、専属シェフによる和食フルコースを海景とともに味わえます。市場で仕入れる南紀の魚介や野菜を、その日の献立に仕立てる夕食と和朝食が用意されています。
数寄屋とモダンなセンスが融合した、ルレ・エ・シャトー加盟の老舗宿
AIによる紹介
- 京都で唯一のルレ・エ・シャトー加盟旅館で、ミシュラン評価の懐石を味わえる8室の宿です。月ごとの旬を映す西富家懐石に加え、6席のカウンター割烹でも、茶の湯の美意識が息づく和の美食を楽しめます。
祇園に佇む、数寄屋建築のスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 八坂のほど近くに佇む23室の宿で、夕食は併設レストラン「祇園 ろか」のオリジナル会席。厳選食材を使う和食と数寄屋の趣を残す空間が重なり、食を主役にした滞在を組み立てられます。
京都の奥座敷に広がる森に佇む、静謐なプライベートリゾート
AIによる紹介
- 静寂の森に佇む26室のアマン京都では、日本料理「鷹庵」のおまかせ懐石で、その日の最良の素材と京都の季節感を味わえます。食を主役にした小規模な滞在先を探す方に響く一軒です。
葉山・森戸海岸に佇むCasa CABaN HAYAMAへようこそ
AIによる紹介
- 14室だけの海辺のリゾートで、和食店「あしたば」の夕食と朝食を軸に滞在できます。葉山と旬の食材をていねいに調えた料理を、カウンタースタイルの和空間で味わえます。
錦市場へ徒歩圏内にありながらも、京を感じる上質な非日常空間
AIによる紹介
- 旬の食材を盛り込む月替わりの京懐石を、朝夕ともに部屋で味わえる旅館です。白味噌みやこ鍋や湯葉、京湯豆腐など京都らしい献立がそろい、食を軸に滞在を組み立てられます。
磁器のまち「有田」の歴史と自然に囲まれた宿で、心休まるひとときを
AIによる紹介
- 一日三組限定の宿で、老舗日本料理・保名の会席を有田焼や選りすぐりの器とともに味わえます。近海の魚やA5佐賀牛を使う夕食のあと、客室専用温泉で静かに余韻を楽しめます。
四季に色づく美しい里山風景を望む三階建ての古民家。時を紡ぐ織の里の宿
AIによる紹介
- 百年を超える古民家で、囲炉裏串焼きと和朝食を味わえる一棟貸しの宿です。甲州牛や信玄鶏、旬の魚介、炊きたて土鍋ご飯まで、山梨の食材を静かな里山の空間でゆっくり楽しめます。笹一酒造の地酒も揃います。
歴史を感じる建物に、現代のデザインと感性を取り込んだ古民家宿
AIによる紹介
- 一棟貸しの古民家で、夕食にはシェフが客室のアイランドキッチンで仕上げる和懐石を味わえます。福井の旬や郷土の話を聞きながら、里山を望むテーブルでゆっくり食事に向き合えます。
源泉掛け流しの客室露天風呂と季を味わう食事。霧島の自然でかなえる特別な滞在
AIによる紹介
- 全9室の小さな湯宿で、鹿児島の海の幸・山の幸を盛り込んだ懐石料理を中心に滞在を組み立てられます。黒毛和牛や黒豚、地産食材を使った夕食と和朝食を、温泉付き客室での時間とあわせて味わえます。
【2026年7月開業】白壁土蔵群に佇む文化財に泊まる、神話のふるさと倉吉のヒーリング・ラグジュアリー
AIによる紹介
- 全11室の分散型ホテルで、滞在の中心にあるのは地元食材を生かした里山キュイジーヌと五行の火鍋です。山菜や魚介、和牛、出汁の表現を通じて、倉吉の風土を食でたどれます。
大人の癒される特別な時間
AIによる紹介
- 3室限定の小さな宿で、活イカや鮑、栄螺、A5佐賀牛を組み合わせた夕食をじっくり味わえます。呼子の海を望む落ち着いた滞在と、地産の和の味覚を主役にした食事が印象に残ります。