和の美食を堪能するオーベルジュ 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 50ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,343 件
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天然記念物「麻釜」の目の前に佇む明治創業の老舗
AIによる紹介
AIによる紹介- 全11室の老舗旅館で、夕食は信州産食材の旬菜料理と江戸時代から伝わる郷土料理「取り回し鉢」を組み合わせた献立です。器づかいまで印象に残る食事を、源泉かけ流しの湯とともにゆっくり味わえます。
箱根宮ノ下に位置。館内アートと音楽、創作日本料理が自慢の宿
AIによる紹介
- 19室の小さな湯宿で、夕食は季節の食材を使った和食会席。口コミでも一皿ごとの繊細な味わいや食事の満足度が高く、源泉かけ流しの湯とともに食を主役にした滞在を楽しめます。
鬼怒川の閑静な大自然の中に佇む、全14室の小さなお宿
AIによる紹介
- 全14室の小さな宿で、夕食は地元食材と直送の鮮魚を使う懐石料理。湯葉料理やとちぎ和牛の献立を、半個室の食事処で落ち着いて味わえます。
山梨・笛吹の名湯「石和温泉」で四季を味わう会席料理に舌鼓
AIによる紹介
- 女将こだわりの和食会席を軸に、ほろほろ鳥のすき焼きや黒毛和牛しゃぶしゃぶなど個性のある夕食を楽しめます。朝は名物の厚焼き玉子が並び、食を目当てに温泉旅館へ出かけたい方に向く一軒です。
1日5組限定の奥三河の宿。山と茶畑に囲まれたのどかな集落で憩う
AIによる紹介
- 1日5組のみの静かな宿で、地の食材を生かした本格和懐石を2時間半かけて味わえます。渓谷を望む合掌造りの空間で、季節の移ろいとともに和の美食に向き合える一軒です。
フリードリンクサービスが人気のアイヌ文化を継承した温泉宿
AIによる紹介
- 全24室の別荘旅館で、個室の食事処にて北海道の海と山の旬を織り込んだ和食会席を味わえます。先付から水菓子まで丁寧に組まれた膳と温泉の滞在を組み合わせ、食を主役にした宿時間を過ごせます。
源泉掛け流し・8種類の湯浴みが楽しめる鳴子温泉郷の宿
AIによる紹介
- 地元の旬素材で組む夕食には、料理長特製の薬膳鍋や胡麻豆富入り茶碗蒸し、仙台牛の陶板焼きなどが並びます。湯上がりに和の献立をじっくり味わう、食事重視の滞在に向く一軒です。
230度の大パノラマが自慢の温泉旅館で、蔵王連峰の雄姿を堪能
AIによる紹介
- 地元宮城の旬を生かした会席料理に、仙台牛ステーキや仙台牛だししゃぶを組み合わせた夕食を味わえます。食事評価も高く、温泉旅館で和の滋味をゆっくり楽しみたい滞在に向いています。
諏訪大社のお膝元で湧く歴史ある源泉「綿の湯」を掛け流しで
AIによる紹介
- 13室の小さな湯宿で、農林水産大臣賞受賞の料理長による信州の旬を使った会席を味わえます。郷土料理を軸にした夕食と、静かな下諏訪の滞在を組み合わせて楽しめます。
1日2組限定の隠れ宿で、自慢の「新感覚懐石料理」を味わう
AIによる紹介
- 1日2組限定の料理旅館で、和と洋が融合する美食懐石を季節ごとに味わえます。地魚や旬野菜を使った一皿を、作家物の器とともに楽しめる、食事を主役にした滞在です。
開拓史を刻む大地の「古民家」で森に心を寄せる滞在を
AIによる紹介
- 森に囲まれた3室の古民家ホテルで、北海道の旬を生かした創作和食おまかせコースを味わえます。厚真の食材と和の技法を軸に、夕朝食まで食を目的に滞在したくなる一軒です。
五感を満たす、 佐原の隠れ家。
AIによる紹介
- 築150年の古民家に1日1組で滞在し、ミシュラン三つ星店で研鑽を積んだ料理長の創作和フレンチと宿泊者限定の和朝食を味わえます。庭園を望む和の設えも食体験を深めます。
芦ノ湖のほとり、元箱根の静寂に包まれた全棟客室温泉付のプライベートヴィラ。
AIによる紹介
- 客室で味わう阿夫利牛とやまゆり牛のしゃぶしゃぶに、箱根西麓野菜や御殿場コシヒカリを合わせた和食御膳が魅力です。温泉付きの一棟貸しで、食事の移動なくゆっくり和の味を楽しめます。
金華山と長良川を望む絶景露天風呂と、季節の味覚が自慢の宿
AIによる紹介
- 長良川を望む宿で、天然鮎の塩焼きや飛騨牛小鍋、調理長特製の朴葉味噌など、岐阜の味覚を軸にした会席を味わえます。鵜飼観覧とあわせて土地の食文化に触れる滞在です。
筑波山神社にほど近い宿で、四季折々の趣を感じながら温泉に浸る
AIによる紹介
- 茨城県産の肉・魚・米・野菜・果物を使う創作和食会席が中心です。常陸牛や味麗豚を選べる夕食プランもあり、食事を楽しみに訪れたい滞在先として検討できます。
2,000坪の敷地に多彩な湯処が点在する黒川の隠れ温泉旅館
AIによる紹介
- 温泉の後に浴衣のまま向かうレストランエリアで、日本料理「翔隆」のコースを味わえます。ミシュラン二つ星の技と熊本・九州の旬を軸に、食を目的に泊まりたくなる滞在です。
全9室すべてに個性的で開放感ある露天部屋を備えた、大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 全10室の静かな湯宿で、会津の伝統料理と和風創作料理の会席を個室で味わえます。会津漆器に映える地産食材と福島のプレミアム銘酒が、食を楽しむ滞在に心地よい奥行きを添えます。
竹林に囲まれた純和風旅館。心からの和のおもてなしで寛ぎの滞在を
AIによる紹介
- 別館・瑞穂では旬の最上級会席料理を部屋でゆっくり味わえます。松茸や鮪とろ、車海老、甲州富士桜ポークなど、和の献立を楽しみに滞在したい方に向く一軒です。
創業1764年。＜国登録有形文化財＞の宿で、歴史に包まれ、飛騨牛しゃぶしゃぶとともに癒しのひとときを
AIによる紹介
- 創業1764年の登録有形文化財に泊まり、特選飛騨牛のしゃぶしゃぶ、季節の前菜、飛騨牛朴葉味噌焼きの朝食を味わえます。全7室の落ち着いた造りで、食事を中心に宿時間を楽しみたい方に向いています。
総高野槇造りの大浴場と、信州の旬を盛り込んだ会席料理を愉しむ
AIによる紹介
- 歴史ある老舗料亭の姉妹館として、夕食は月替わりの会席料理を用意しています。信州サーモンや信州飯田鯉の甘露煮など南信州の味を、落ち着いた温泉旅館でゆっくり楽しめます。