和の美食を堪能するオーベルジュ 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 5ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 946 件
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全7室すべて露天風呂付の離れ宿で、プライベートステイを満喫
AIによる紹介
AIによる紹介- 湯布院の自家農園で育てた野菜や地元の食材を取り入れた、季節の日本料理を個室の食事処で味わえます。出汁の味わいや器、盛り付けまで工夫された食事と、由布岳を望む露天風呂付きの離れで過ごす滞在を楽しめます。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 個室料亭で、飛騨の旬を取り入れた会席料理を出来たての一品ずつ味わえます。古式に則った差配を交えて楽しむ「宗和流本膳崩し」のプランもあり、食事を中心に据えた料亭旅館の滞在ができます。
伊豆高原で大人のフランス料理を楽しむ、1日1組限定オーベルジュ
AIによる紹介
- 1日1組限定のオーベルジュで、和のテイストを取り入れた9種の小皿オードヴルを楽しめるネオフレンチのプランがあります。料理の軸はフランス料理で、辛口の日本酒と合わせながら、黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮込みなどを味わえます。
丹後半島の海と山に挟まれた静寂の宿で、絶景と旬食材を愉しむ
AIによる紹介
- 明治元年に料理商として始まった料亭旅館で、丹後の海の幸を中心とする和の料理を味わえます。本館では竹と流木を用いた個室食事処で夕食をいただき、城島別邸では囲炉裏や竈を使う食事を楽しめます。
源泉掛け流しの半露天風呂を完備した、全8室だけのラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 全８室の宿で、フレンチの技巧に和のエッセンスを重ねたコース料理を味わえます。相州牛や箱根西麓野菜、相模湾などの魚介類を取り入れた食事を強羅の夜景とともに楽しみ、食後は客室の源泉かけ流し半露天風呂でくつろげます。
五島列島の自然に包まれる、全26室温泉露天風呂付・オーシャンビューのラグジュアリーステイ
AIによる紹介
- ray diningでは、五島の旬の食材で島の風土や歴史を表現した会席料理を味わえます。料理長が朝市で選ぶ食材を用いた特別ディナーもあり、食後は海を望む露天風呂付き客室でくつろげます。
穏やかな山間で気を抜いて過ごす1200年続く湯治場の和み宿
AIによる紹介
- 山陰と瀬戸内の幸、里山の恵みを取り入れた和の会席料理が食卓を彩る温泉旅館です。季節の八寸や旬の食材を使った料理を、作家の器とともに楽しめます。夕食時には、宿泊料金に含まれる地酒などのお飲み物も味わえます。
木洩れ陽のあかり 静養の香り 自由閑閑な軽井沢リゾート
AIによる紹介
- 信州野菜や信州牛、信州ポーク、季節の果物を取り入れた日本料理懐石を味わえます。朝は釜炊きご飯とお鍋を囲み、食事の前後には全20室の客室に備わる天然温泉でくつろぐ、和食を中心にした滞在が楽しめます。
京の奥座敷・湯の花温泉に佇む13室の大人宿で四季の滋味を味わう
AIによる紹介
- 全13室の料理旅館で、決まったお品書きを設けず、季節の食材から組み立てる会席料理を味わえます。料理長が地元や全国から選ぶ食材を、器や盛り付けとともに楽しみ、翌朝は食事の時間に合わせて土釜で炊くごはんとおばんざいをいただけます。
永平寺認定禅コンシェルジュがいる宿坊旅館で禅の世界を体験
AIによる紹介
- 夕食では、永平寺の典座老師が監修する精進料理や、福井の山海の幸を取り入れた和食膳を味わえます。全18室の和洋室を備えた宿で、季節のお粥や小鉢が並ぶ朝食まで、禅の食文化に触れる滞在ができます。
地元の新鮮な食材と薪の火を使った料理が絶品！全5室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食は内子産・愛媛県産の食材を使い、和の要素を取り入れた薪火料理をシェフのお任せコースで味わえます。朝は土鍋で炊いたご飯と３種の卵を食べ比べる和朝食で、土地の食材に触れるひとときを過ごせます。
瀬戸内の海と建築美に身を委ね、静寂を味わう全室スイート
AIによる紹介
- 全7室のオールスイートで、瀬戸内・四国の旬素材を使った和食懐石を味わえます。月替わりの献立に合わせたお酒のペアリングも用意され、安藤忠雄氏設計の建築とともに、土地の食文化に触れる滞在を楽しめます。
「伝統の香り 庭と温泉 銀座で味わう日本リゾート」
AIによる紹介
- 夕食は、四季の食材を仕立てた日本料理のコースや、豊洲に集まる魚介を使う鮨割烹を楽しめます。全34室に熱海から運ぶ天然温泉の客室風呂を備え、食事の前後も部屋で湯に浸かりながら過ごせます。
黒川温泉の中心街に位置。全8室の趣の異なる部屋でゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 全8室の和モダンな宿で、肥後牛や馬刺しを取り入れた季節の創作会席を味わえます。厨房に近い食事処「道草」では、有田焼の器に盛られた前菜や季節の鍋料理が並び、朝食には地元の野菜を使った和食を楽しめます。
5,000坪の敷地にわずか14棟の客室を設えた数寄屋造りの風情ある宿
AIによる紹介
- 2019年のミシュランガイドで料理一つ星を獲得した旅館です。長崎の海の幸や和牛を織り込んだ季節の懐石を、客室で味わえるプランもあり、庭園を望む離れで食事と宿泊を楽しめます。
自然溢れる五位の山々を望む、全室展望露天風呂付の和モダンな宿
AIによる紹介
- 全７室に温泉露天風呂を備えた山間の宿で、富山の山海の幸を取り入れた懐石料理を味わえます。食事処は全席個室で、五位牛のすき焼きやステーキを楽しむプランもあり、夕食時には日本酒などの飲み物も宿泊料金に含まれます。
6000坪の自然に抱かれた、わずか9室の静謐な宿。
AIによる紹介
- にいがた和牛と旬の魚介を味わう特選会席を、歴史ある旅館で楽しめます。のどぐろやアワビ、キンキなど、その日に選び抜いた食材が献立を彩り、朝食には地元の野菜や豆乳を使った郷土料理とコシヒカリが並びます。
「嬉野温泉」と佐賀の恵みが彩る会席料理を心ゆくまで堪能する、寛ぎのひととき
AIによる紹介
- 嬉野温泉の全25室の旅館で、佐賀牛や旬の素材を取り入れた会席料理を個室風の食事処で味わえます。伊勢海老やアワビを組み合わせた夕食プランもあり、食後は全室に備わる半露天風呂または露天風呂で温泉を楽しめます。
全室源泉掛け流し露天風呂付。旬の味覚を愉しむ好アクセスな湯宿
AIによる紹介
- 食事を旅の中心に据えたい方に、山形の旬を組み立てたコース料理を用意しています。伝統野菜や季節の果物、米沢牛など、その日の仕入れを生かした料理と山形の日本酒を味わい、客室の源泉かけ流し露天風呂へ戻れます。
＜2年連続ミシュランキー受賞＞150年の時を紡ぐ、オールインクルーシブの文化財宿
AIによる紹介
- 伊豆の地産食材を中心にした季節の和食を、夕朝食ともに個室または半個室で味わえます。先付からお造り、焼物、水菓子へと続く献立を楽しみ、食後は文化財の建物や暖炉のあるラウンジで過ごせます。