和の美食を堪能するオーベルジュ 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 47ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 946 件
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食・運動・睡眠を軸に、心身のコンディションを整える3泊4日からの長期滞在型未病リトリート施設
AIによる紹介
AIによる紹介- 日本料理の「淡路美月」と割烹の「淡路東迎」で、淡路島の旬食材を取り入れた和の料理を味わえます。精進料理や大阪割烹を手掛ける料理人がプロデュースした食事と、海を望む客室での滞在を組み合わせられます。
約1万坪の敷地に客室が全10室の隠れ家のような宿。
AIによる紹介
- 全10室の山中温泉の旅館で、その日の旬の食材を取り入れた懐石料理を味わえます。料理長おすすめの献立を楽しみ、食後は数寄屋造りの和室や源泉かけ流しの温泉で過ごす、和の食と宿の時間を組み合わせた滞在です。
いい旅ごこち
AIによる紹介
- 新潟の地産地消を掲げる、大人だけの温泉旅館です。レストランでは、近海の魚介とA5ランクのにいがた和牛を取り入れた和のコースを味わえます。全7品の美味少量や全9品など、食事を中心に滞在を選べます。
わずか5室の特等席。水平線に溶け込む海辺の本邸。
AIによる紹介
- 全5室の海を望むホテルで、静岡の旬の食材を使った割烹コースを味わえます。お造りやお寿司、雲井窯の土鍋ご飯などを組み合わせた夕食と、金目鯛の炭焼きやとろろ汁を含む和朝食が、客室温泉でくつろぐ滞在を彩ります。
全4室に源泉掛け流しの専用風呂を備えた湯布院のモダン和風な宿
AIによる紹介
- 全4室の和風モダンな宿で、夕食は和処「省雲軒」にて豊後牛を主役にした和洋折衷モダン懐石を味わえます。大分県産の食材を使った料理と、客室の源泉掛け流し温泉を組み合わせた滞在が楽しめます。
数々の芸術品を配した和モダンな料理宿で、丹波篠山の創作会席に舌鼓
AIによる紹介
- 江戸時代創業の料理旅館で、丹波篠山の旬を取り入れた創作会席や冬季のぼたん鍋を味わえます。夕食は個室で提供され、丹波焼の陶芸品が飾られた館内と和室での滞在を合わせて、城下町の食文化に触れられます。
明治4年創業。高杉晋作も通った老舗料亭旅館で、懐石料理を味わう
AIによる紹介
- 城下町長府に佇む老舗料亭旅館で、旬の食材を京風の薄味で仕立てる懐石料理を味わえます。六代目主人が腕を振るい、代々受け継がれてきた器に料理を盛り付けます。天然とらふぐの刺身や焼白子を楽しめるコースも用意されています。
【Forbes 2026選出】明治32年建築の登録有形文化財で、鉄輪の文化を紡ぐ
AIによる紹介
- 鉄輪の天然蒸気を生かした地獄蒸しと低温スチーミングの夕食フルコースを味わえます。おおいた和牛の蒸ししゃぶや魚の地獄蒸しなどがメニュー例に並び、全16室のホテルで温泉と地域に根ざした食を楽しめます。
月をも越える 舞い上がるほどの喜びを。
AIによる紹介
- 淡路島西海岸の高台に佇む全3室のオーベルジュで、地魚や淡路牛、自然農法の野菜を活かしたコース料理を楽しめます。朝は焼き魚や出汁巻き玉子、お味噌汁を揃えた和朝食を、海を眺めながら味わえます。
2026年4月リブランドオープン 本物の越前かにとのどぐろを味わうスイートルーム5室の宿
AIによる紹介
- 日本海を目の前に、全５室のスイートで過ごす食を主役にした宿です。冬は主人が港で選ぶタグ付きの活・越前蟹、季節ごとに炭火焼ののどぐろや旬の海の幸を味わい、朝は地物野菜と福井のお米を使った和朝食を楽しめます。
趣を残しつつリノベーションした京町屋で、京都の魅力を存分に満喫
AIによる紹介
- 築100年以上の京町家を一棟貸切で利用し、夕朝食付きプランでは季節の懐石料理をお部屋で味わえます。朝食には、鉄鉢精進料理の登録商標を持つ老舗料亭が用意する精進和食を選び、京都の町家で和の食を楽しめます。
淡路島の海や明石海峡大橋が一望できる、スタイリッシュな一棟貸切宿
AIによる紹介
- 館内2階の「鮓 希凛 淡路店」で、夜のおまかせを楽しめます。宿泊は一日一組限定で、客室からは淡路島の海と明石海峡大橋を一望でき、和の美食と海辺の滞在を組み合わせられます。
一日お一客様限定、一邸貸切のプライベート空間を満喫
AIによる紹介
- 京都大原の一日一組限定の貸切宿で、京都の老舗料亭で経験を重ねた専属出張料理人による懐石料理を味わえます。全国の旬の素材や大原の新鮮な野菜を使う夕食に加え、本格茶室「如春」での茶の湯体験も事前予約で楽しめます。
明石海峡大橋を望む一棟貸し邸宅で、海の幸と源泉掛け流しの湯を満喫
AIによる紹介
- 隣接する「正寿司」では、淡路島近海の新鮮な魚を使ったお寿司を楽しめます。1日1組限定の一棟貸しで、明石海峡大橋を眺めながら過ごす滞在に、地元の海の幸を味わうひとときを添えられます。
倉敷川の河畔に佇む町屋で、倉敷の美しい暮らしを体験する
AIによる紹介
- 倉敷美観地区に佇む築100年を超える町屋で、一棟一組限定の滞在と和の食事を組み合わせられます。2連泊以上の夕食付きプランでは、初日の夜に旅館くらしきへ足を運び、月替わりの懐石料理を味わえます。
1日1組限定。ゆっくりと時間が流れる和空間で、心ほどけるひとときを
AIによる紹介
- 築70年の元芸妓置屋に泊まり、並びにある系列の古民家レストラン「灯りの食邸KOKAJIYA」で新潟の食材を生かした料理を味わえます。夕食付きプランに加え、シェフが専属で作る和朝食も予約でき、食事と古民家滞在を組み合わせられます。
自然素材を空間に贅沢に使用した、平屋建一棟貸の古民家ホテル
AIによる紹介
- 丹波篠山の城下町にある築百余年の町屋を、一日一組で貸し切れる宿です。和食の朝食付きプランでは、向かいのレストランで和膳プレートをいただけます。石・和紙・竹を使った空間で、食後も落ち着いて過ごせます。
里とつむぐ、物語。
AIによる紹介
- 奥多摩の里山を望むレストランで、地域の食材と物語を味わう沿線ガストロノミーを楽しめます。自家農園やワサビ田を巡るフィールド散歩もあり、食の背景に触れてから夕食を迎える滞在です。
京都・鴨川近く、東山の情緒に包まれた一棟貸しの宿
AIによる紹介
- 「京都島原 乙文」や「京都五条 泉仙」の旬の京料理を、一日一組限定の町家で味わえます。館内で調理するオーベルジュとは異なるお届け形式で、夕食と泉仙の和朝食を組み合わせた滞在が選べます。
富士山を望む森の中にひっそりと佇む、1日1組限定、最大8名まで泊まれるプライベートリゾート。
AIによる紹介
- １日１組限定の和モダンな邸宅で、出張シェフによる和食コースや寿司コースを選べます。シェフが館内のキッチンで一品ずつ調理し、食事はお部屋で楽しめます。露天風呂やサウナも備えた、最大８名までの貸切滞在です。