和の美食を堪能するオーベルジュ 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 42ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 946 件
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玄界灘が目の前に広がる、料理素材にこだわった海辺の小宿
AIによる紹介
- 全7室の海辺の料理宿で、天然魚のお造り、伊勢海老、鮑のしゃぶしゃぶを組み合わせた会席を味わえます。冬には鐘崎産の天然とらふくを使う会席も選べ、地元の漁港から仕入れる魚介を中心に、食を主役にした滞在を楽しめます。
全室プライベートサウナ・ジェットバス付き。淡路島の自然に包まれる、1日4組限定の贅沢な滞在
AIによる紹介
- 淡路島の食材を使う鉄板焼きのコースを、館内レストラン「輝光」で味わえます。淡路牛や旬の魚を目の前で焼き上げる夕食と、全室にサウナとジェットバスを備えた一日四組限定の滞在を組み合わせられます。
ひがし茶屋街の高台にある、金沢の老舗料理旅館
AIによる紹介
- 明治23年創業の料亭で、鮑・能登牛・のどぐろなどの地物食材を使った会席を本館の個室で味わえます。器にも心を配る料理を楽しんだ後は、全4室、一棟ずつ独立した離れで、ひがし茶屋街の高台に泊まるひとときを過ごせます。
吉野の深い山と澄んだ空気に包まれたこの場所は、デザイナーの感性で生まれ変わった九つの離れのお宿です。
AIによる紹介
- 奈良の食材を取り入れたコースでは、大和豚の飛鳥鍋や有機野菜のおばんざいなどを味わえます。全9室の離れには源泉かけ流しの露天風呂が備わり、土地の味覚と客室での湯浴みを組み合わせた滞在を楽しめます。
静岡市丸子の自然に抱かれた「1HOTEL」は、愛犬と共に過ごせる癒しの宿。
AIによる紹介
- レストラン「OTE」では、地元の食材や郷土料理を取り入れた和食を味わえます。静岡おでんのビュッフェにメイン料理、食事時のフリードリンクを組み合わせ、朝夕の食事を楽しむ滞在ができます。
日常の喧騒から離れ、心と体を解き放つ“おこもり”の時間
AIによる紹介
- 全3室の温泉宿で、地元の食材を生かした和洋折衷の創作懐石を味わえます。口コミでは鰹の香りを添えた蕪のポタージュや岩魚料理が好評で、専用個室や離れの客室で食事に向き合う滞在を楽しめます。
瀬戸の海と空を映す水鏡、静けさと佇む一日6組限定の古民家宿
AIによる紹介
- 宮大工が改修した古民家に泊まり、提携する日本料理 廻 MAWARUで瀬戸内鮮魚や四国の食材を使った会席を味わえます。オリーブ牛を取り入れた特選会席も選べ、朝食付きでは土鍋ごはんと焼き魚の和食膳を楽しめます。
京都散策を愉しむ好立地に佇む、全7室の京町家風の隠れ家
AIによる紹介
- 全７室の京町家で、料理長が旬の食材を選ぶ京会席を中心に滞在を楽しめます。夕朝食は館内の「馳走 木草弥」でいただき、朝には出汁の卵焼きや焼き物、炊きたてのご飯を味わえます。
別府の名湯と四季折々の庭園を楽しむ、全11室の老舗旅館
AIによる紹介
- 別府湾の魚介を中心に、旬の素材を吟味した月替わりの京風懐石料理をお部屋で味わえます。全８室の割烹旅館で、料理と器の取り合わせを楽しみ、朝は手作りの香の物を添えた和定食をいただけます。
開拓史を刻む大地の「古民家」で森に心を寄せる滞在を
AIによる紹介
- 厚真をはじめ北海道の旬の食材を取り入れた創作和食のおまかせコースを、ダイニングで味わえます。築120年の古民家を移築再生した全3室の宿で、朝には日高昆布と削り節で仕立てる出汁茶漬けも楽しめます。
全6室のプライベート空間で那須塩原の温泉と季節の味覚を堪能
AIによる紹介
- 全6室の温泉旅館で、能登から届く鮮魚と山の恵みを合わせた山海懐石を個室の食事処で味わえます。朝食にはふかひれ茶わん蒸しも登場し、露天風呂付きの客室で過ごす時間とともに、夕朝食を楽しむ滞在ができます。
「神の箱庭」と称される丹後半島の久美浜湾沿いに1棟だけ建つ隠れ宿。
AIによる紹介
- 久美浜湾を望む一棟貸しで過ごし、食事は送迎付きの本館の個室で丹後の会席料理を味わえます。冬には活松葉ガニを用いたコースが用意され、朝は季節の釜飯や料理長の出汁巻き玉子などが食卓に並びます。
大分・由布院の高台に佇む、限られたゲストのためのラグジュアリーヴィラ。
AIによる紹介
- 全7室のヴィラに滞在し、レストランでは大分の旬食材を使った美食懐石コースを味わえます。大人限定の食事付きプランもあり、食後は客室の温泉でくつろぎながら、由布岳を望む滞在を楽しめます。
大正3年創業の料亭旅館。ばべの古木に囲まれた離れで、四季折々の瀬戸内海の味覚を堪能
AIによる紹介
- 大正3年創業の料亭旅館で、瀬戸内の四季折々の魚を中心とした本格懐石を味わえます。夕食は客室または別の個室でいただき、選び抜かれた器に盛られた旬の料理と、庭園に点在する離れでの滞在を楽しめます。
全6棟の離れを置く山荘で、こだわりの「茶懐石くずし」に舌鼓
AIによる紹介
- 一万坪の敷地に六棟の古民家離れが点在する、料理を中心に滞在を楽しむ宿です。懐石料理と本膳料理を組み合わせた「茶懐石くずし」を客室で一品ずつ味わい、季節ごとの山野草や川魚などに出会えます。
島の旬彩イタリアンとワインを愉しむ、1日1組限定の“泊まれるトラットリーア”
AIによる紹介
- 築120年の古民家を改装した、1日1組限定の食を楽しむ宿です。連泊プランでは、島の鮮魚や自家菜園の野菜を使った海鮮和食を、お好きなテーブルで味わえます。朝食も島の食材を手作りで仕上げた和定食です。
瀬戸内海を望む高台に位置。日本家屋を改装した宿で非日常時間を愉しむ
AIによる紹介
- 割烹の料理人が宿を訪れ、四季折々の和食を提供する夕食プランがあります。鮨職人が宿で握るプランや鮨とワインのペアリングも選べ、宮島を望む一棟貸しの空間で食事を楽しめます。
AIによる紹介
- 離れの食事棟イペでは、道東の新鮮な食材を使った和食懐石を一品ずつ味わえます。屈斜路湖畔の一棟貸切の宿で、湖を望む源泉掛け流しの温泉とともに、北海道の食材を楽しむ滞在ができます。
天台寺門宗の総本山「三井寺」境内で、歴史と過ごす完全プライベート空間
AIによる紹介
- 三井寺境内の築400年以上の僧坊を一日一組で貸し切り、近江懐石を味わう滞在です。プレミアムプランでは、老舗料亭「清元」の総料理長が宿坊で仕上げる特別懐石を、ほかの宿泊客に気兼ねせずお楽しみいただけます。
2026年8月オープン！
AIによる紹介
- 夕食には、発酵と熟成をテーマにした特選和食会席をレストランで味わえます。新しい北海道郷土料理「嬉食」を楽しみ、全24室に備わる客室温泉風呂でくつろぐ、食と湯を中心にした滞在ができます。