和の美食を堪能するオーベルジュ 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 41ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 946 件
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歴史的な建物を活用した古民家ホテルで、暮らすように泊まる旅を
AIによる紹介
- 築100年の古民家を改修した宿で、八女の旬の食材と伝承料理を味わう和食7品のお任せコースを楽しめます。朝食にも八女の手作り味噌のお汁物や旬野菜の小鉢などが並び、夕朝食を通して地域に受け継がれた食文化に触れられます。
1日2室限定。あたたかなまちと日本酒の奥深さに浸る滞在を
AIによる紹介
- 木綿街道の酒蔵や町屋を改修した一棟貸しの宿です。夕食付きプランでは、徒歩10分の「料理 以久満」で地元食材の和食と日本酒のペアリングを味わえ、お造里や鰻の炭火焼き、猪鍋、江戸前寿司などを楽しめます。
囲炉裏とサウナ、二つの火入れで過ごす伊豆高原の一棟貸しヴィラ
AIによる紹介
- 伊豆の魚を溶岩囲炉裏で自ら調理するセルフオーベルジュです。金目鯛や季節の魚に火を入れ、地元作家の器に盛り付けて味わう食卓を楽しめます。温泉とサウナを備えた一棟貸しで、食後も仲間と語らえます。
伝統的な数寄屋造りとレトロモダンが融合した、全室露天風呂付離れの宿
AIによる紹介
- 地魚のお造りや熊本県産の馬刺しを含む約十二品の創作料理を、夕食のレストランで味わえます。九州の山海の食材を使い、和食と洋食を融合した献立を楽しんだ後は、露天風呂付きの離れスイートで過ごせます。
栗駒山麓の静寂に抱かれる、全7室だけのリトリート宿。
AIによる紹介
- 栗駒山麓の山菜やきのこ、地元の野菜などをフランス料理の技法で仕立てる、ジャパニーズフレンチが夕食の中心です。全７室の宿で、着物をまとってコース料理を味わう体験と、泡が肌に付く温泉を楽しめます。
広大な森に佇む温泉付きプライヴェート・ヴィラ
AIによる紹介
- 日本料理店「みえ田」監修の薪火ディナーを、一棟貸切のヴィラで味わえます。北海道の季節の食材をシェフが目の前で一皿ずつ仕上げ、食後は自家源泉のモール温泉に浸かる滞在を楽しめます。
選び抜かれた絶好のロケーション。非日常を追求した極上の隠れ家
AIによる紹介
- 全３室の自然に囲まれたリゾートで、上総和牛や四季の食材を用いた日本料理を客室で味わえます。夕食・朝食ともにほかの宿泊者と顔を合わせず、温泉露天風呂付きの客室で、食事と湯浴みを楽しむ滞在ができます。
信貴山の霊域、朝護孫子寺にほど近く、祈りの地で節目を重ねる滞在
AIによる紹介
- 全７室の料理旅館で、地産地消を大切にした月替わりの創作懐石を味わえます。旬の魚介や山の幸を用いたコースに加え、黒毛和牛を主役に据えた献立も選べ、信貴山の静かな環境で食を中心にした滞在を楽しめます。
明石海峡を望む岩屋温泉。海と森に包まれる、一日一組限定の別邸
AIによる紹介
- 一日一組限定の一棟貸切で、専用カウンターで味わう握り寿司コースを選べます。寿司職人が旬のネタを使ったお造りや握りを目の前で提供し、翌朝は炊き立てのご飯と旬の日替わり食材を使った朝御膳を楽しめます。
京町家の風情が残る全7室の小さなお宿 穏やかな時間の中で檜風呂を堪能。
AIによる紹介
- 京町家の趣を残す全7室の宿で、館内の食事処にて旬の食材を使った京会席を味わえます。お造りや食材を充実させた料理長特選会席も選べ、食後は客室の檜風呂、翌朝は出汁の卵焼きや炊きたてのご飯を楽しめます。
「ここにしかない、やすらぎを」南魚沼山間の隠れ家
AIによる紹介
- 越後の食文化にイタリアンとフレンチの技法を重ねた会席料理を、全12室の温泉旅館で味わえます。南魚沼産コシヒカリや村上和牛しゃぶしゃぶのコース、越後の銘酒を楽しみ、食後は山間の温泉でくつろげます。
全室温泉付離れの古民家宿。宮若の地に佇む癒しの故郷で寛ぎのひとときを。
AIによる紹介
- 全6室の温泉付き離れで過ごし、食事処「料匠虎白」で若宮の四季の素材を生かした懐石料理を味わう滞在です。夕食には18,000円・23,000円のコースが用意され、土地の米や野菜、果実を日本料理で楽しめます。
別府の温泉と郷土料理を堪能する純和風割烹旅館
AIによる紹介
- 大分の旬の食材を取り入れた会席料理を、一品ずつ味わう全５室の割烹旅館です。朝食には安心院産ヒノヒカリの土鍋ご飯と郷土料理「りゅうきゅう」を楽しめ、食事の合間は３つの源泉かけ流し貸切風呂でくつろげます。
伊豆の美味で丁寧にもてなす、わずか2室のプライベートな宿
AIによる紹介
- 全２室の純和風の宿で、季節ごとに変わる金目鯛料理と懐石スタイルの創作和食を味わえます。食事処で夕食と和朝食を楽しみ、食後は客室の露天風呂で温泉に浸かる滞在ができます。
【受け継いだ品格に、今日のやすらぎを】源泉かけ流しの温泉と全室部屋食でいただく信州の風土に癒される
AIによる紹介
- 全８室の老舗旅館で、信州の野菜と味噌・麹を生かした新和食を味わえます。季節の前菜や和洋の手法を織り交ぜた料理が部屋へ順に運ばれ、利き酒師の女将が厳選する地酒とともに、土地の食文化に触れられます。
1日7組限定、大切な人と刻む”2人だけ”の特別な時間
AIによる紹介
- 全７室、おふたり様専用の宿で、料理長が手がける湖北の旬を味わう地産地消会席を楽しめます。琵琶湖八珍や近江牛の鉄板焼きが食卓を彩り、料理一品ごとに日本酒を合わせるプランも用意されています。
羅臼の山と光と川面が五感に響く。心を癒す。
AIによる紹介
- 羅臼で水揚げされる魚介を主役に、和食の技法を礎にしたコース料理を味わえます。献立例には地魚のお造りや真河豚の土瓶蒸し、石窯で炙る知床牛が並び、食後は全室に備わる温泉ビューバスでくつろげます。
大正浪漫を思い浮かばせる和モダンな空間で寛ぎの滞在を
AIによる紹介
- 日本料亭で経験を積んだ主人の会席料理を目当てに泊まる、全10室の旅館です。地元の漁港で揚がる旬の地魚を味わえ、伊勢海老・アワビ・ウニとステーキを組み合わせた夕食プランも選べます。
全離れに露天風呂・岩盤浴・寝湯を備える、お部屋で湯めぐりが叶う宿
AIによる紹介
- 全5棟の離れで、霧島や鹿児島の旬食材を使った創作懐石を味わう滞在ができます。夕食は専用食事棟の個室で、ライトアップされた大水車を眺めながら楽しめ、朝には和定食が用意されます。
客室5部屋のみのオーベルジュで心と身体が元気になる滞在を
AIによる紹介
- 座間味島にある全5室のオーベルジュで、沖縄県産の食材を使う琉球イノベーティヴのディナーを楽しめます。朝は沖縄御膳を味わい、食事の前後には緑に囲まれたテラスで島の時間を過ごせます。