和の美食を堪能するオーベルジュ 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 39ページ目
入力欄の先頭で左矢印キーを押すと、選択中の検索条件に移動できます。chip上では左右矢印で移動し、DeleteキーまたはBackspaceキーで削除できます。
大人2名子供0名1室
対象施設: 946 件
獲得ポイント
天正年間創業、6,000坪の庭園を有する京都・洛北の老舗料亭
AIによる紹介
- 天正年間創業の料理旅館で、旬の食材を生かした京懐石を味わえます。名物の麦飯とろろ汁や甘鯛を使った料理を、客室とは別に用意された専用の個室食事処で楽しみ、食を中心にした京都滞在を過ごせます。
天保10年創業の宿で、二十四節気をもとにした懐石料理に舌鼓
AIによる紹介
- 1839年創業、全8室の京の旅宿で、二十四節気の旬を映すおまかせ懐石を味わえます。表千家の茶事を嗜む七代目主人が、伝統的な茶懐石にアレンジを織り交ぜ、その日の食材に合わせた献立でもてなします。
1日2組限定。食とお酒を楽しむ、大人のための泊まれるワイナリー＆ブルワリー
AIによる紹介
- 1日2組限定のオーベルジュで、地域の旬の食材を取り入れた蕎麦懐石を味わえます。施設内で毎日石臼挽きして手打ちする十割蕎麦に加え、一品ごとにソムリエが提案する98WINEsのペアリングも楽しめます。
創業明治6年の歴史と伝統が織りなす唯一無二の空間
AIによる紹介
- 150年の歴史を受け継ぐ料亭で、旬の食材を伝統的な技法で仕上げる懐石料理を味わえます。食後は障子や木組みに職人の技が息づく全2室の宿へ戻り、翌朝は個室で郷土の食文化に触れる和朝食を楽しめます。
心と体と脳がよろこぶ、二つの棟を行き来して過ごす特別な時間
AIによる紹介
- 館内の「すし処 船見」で味わう鮨とつまみが、函館での食を目的とした滞在を彩ります。旧ロシア領事館を再生した全6室のホテルで、北海道の食材を生かした夕食と、プライベートサウナ付きスイートでの時間を組み合わせられます。
春日山原始林を望む、五室だけの静謐なるオーベルジュ。
AIによる紹介
- 奈良公園内に佇む全5室のオーベルジュで、和の要素を取り入れたフレンチを味わえます。夕食は地元の食材を活かしたシェフお任せのコースで、奈良の地酒とともに、和モダンな空間で食事を楽しめます。
白山の麓で過ごす贅沢なひととき ～ここでしか味わえない山麓キュイジーヌを～
AIによる紹介
- 夕食は白山麓フレンチ、朝食は白峰の報恩講料理をもとにした和の献立を楽しめるオーベルジュです。鳥越の無農薬米を炊く土鍋ご飯に、山菜や堅豆腐、保存食、発酵調味料を取り入れた、土地に伝わる味が並びます。
全室プライベートサウナ付。軽井沢の森と深くつながり、ありのままの自分へ還る滞在
AIによる紹介
- 敷地内の別館「SHIN」では、ミシュラン二つ星「傳」の長谷川在佑氏監修の日本料理を楽しめます。夕食は旬の素材を使う料理長おまかせコースで、食後は森を望むテラスや専用サウナを備えた客室で過ごせます。
“海と空に、包まれて“
AIによる紹介
- 御宿漁港で水揚げされる海の幸と房総の旬食材を使った和食フルコースを、水平線を望むレストランで味わえます。客室で食事を楽しむプランもあり、食後は独立型ヴィラの天然温泉でくつろげます。
福島会津の郷土料理と田園風景に心身ともに癒される古民家宿
AIによる紹介
- 田畑に囲まれた里山に佇む、全2室の古民家の宿です。地の食材と山海の旬を使う懐石料理に、会津の桜刺しや「こづゆ」、専属職人の手打ちそばを織り込み、板戸や障子で仕切られた個室の食事処で味わえます。
お部屋からは天橋立を一望。大人の寛ぎ空間で、京新感和食を味わう
AIによる紹介
- 全２室のメゾネット客室で、天橋立を眺めながら丹後の地産食材を使った創作和食を味わえます。地魚のお造りや和牛料理など、素材に合わせて調理を工夫した夕食に加え、朝は土鍋ごはんと自家製の豆腐などが並びます。
泊まる、漁師町ごと。
AIによる紹介
- 漁師の作業小屋「番屋」を改装した、1日1組限定の一棟貸し宿です。夕食は富山湾の旬を仕入れに合わせて組み立てる炉端焼きや鉄板焼きのコースで、内川の風景とともに、目の前で仕上がる魚介や地野菜を味わえます。
狗賓大山は大山隠岐国立公園内に佇むドッグファーストのリゾートホテルです。
AIによる紹介
- 愛犬と同席できるレストランで、四季折々の旬の素材を厳選した本格会席料理を味わえます。利酒師でもある料理長が選ぶ山陰の地酒やワインを料理に合わせ、朝は地元米「星空舞」とお重の和朝食を楽しめます。
全18室の大人限定宿。伊豆の美食と22のオールインクルーシブ
AIによる紹介
- 個室のお食事処「暁月」で、伊豆産の魚介を取り入れた懐石を味わえます。金目鯛や伊勢海老、和牛を主役に、締めには駿河湾産桜海老の炊き込みご飯をご用意し、献立は季節や仕入れで変わります。
富士山の近くで日本の田舎暮らしを満喫する築100年の古民家宿
AIによる紹介
- 一日一組限定の古民家で、専属スタッフが準備・提供する囲炉裏会席を選べます。甲州牛や信玄鶏、旬の魚介、季節野菜を使った串焼き11種に、土鍋炊き込みご飯など、山梨の食材を取り入れた和の献立を楽しめます。
築100年の日本家屋をリメイクした一棟貸しの古民家の宿
AIによる紹介
- 築100年の日本家屋を改修した一棟貸しの宿で、ジビエの鍋料理やお座敷天ぷらをプランに応じて味わえます。手作りこんにゃくのお刺身や季節のおばんざい、土鍋ご飯とともに、古民家で和の食卓を囲む滞在を楽しめます。
鯉が泳ぐ日本庭園のある古民家で古き良き日本美と侘び寂びを味わう
AIによる紹介
- 1日1組限定の日本家屋で、「富山湾鮨」認定職人による出張握り寿司を味わう夕食付きプランがあります。地元仕出し料理のプランでは、稲葉メルヘン牛の朴葉焼きや旬の食材を使った和食を楽しめます。
時を重ねた邸宅で、時を休む。一棟貸しのヘリテージ・ヴィラ。
AIによる紹介
- 夕朝食付きプランでは、地元のシェフが目の前で調理する和食の夕食を選べます。一日一組限定の邸宅のダイニングで貸切ディナーを味わい、翌朝もキッチンで調理される和朝食を楽しむ、美食を中心にした滞在です。
1日1組限定。食と温泉を愉しむ、海辺のプライベートオーベルジュ
AIによる紹介
- 海辺の一棟を一日一組で貸し切り、専用ダイニングで房総の地魚や旬の食材を使う囲炉裏会席を味わえます。目の前で炭火焼きを仕上げる夕食から、囲炉裏で焼く魚と長狭米の朝食まで、和の食を軸に滞在を楽しめます。
古民家再生の美と、モダンな心地良さが調和する―瀬戸内の島の私邸
AIによる紹介
- 築150年以上の古民家を再生した一日一組の宿で、瀬戸内海の魚を中心としたコース料理を貸切の空間で味わえます。朝食には山口県の湧き水で育った米を土鍋で炊き、旬の食材のお漬け物を添えた食卓が用意されます。