和の美食を堪能するオーベルジュ 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 30ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 946 件
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温泉情緒あふれるホテルで、名湯・有馬温泉の湯を心行くまで
AIによる紹介
- 全11室の木造の宿で、カウンター越しに職人の手仕事を見る割烹料理を楽しめます。但馬玄の炭火焼きや明石の魚介、おくどさんで炊くご飯を味わい、食事の前後には源泉かけ流しの金泉を貸切風呂で堪能できます。
AIによる紹介
- 全９室の隠れ宿で、地元食材を使った月替わりの手仕事会席を味わえます。古道具の雨戸で仕切った個室食事処を備え、朝は天城産山葵の山葵ご飯や干物など、伊豆の食材に親しむ食事が待っています。
ヨーロッパの山荘を思わせる、旭岳山麓に立つ温泉山岳リゾート
AIによる紹介
- 別棟の和食レストラン「ヌプリ」で、狩人焼や蝦夷鍋を主役にした和食コースを味わえます。美瑛和牛や道内産の鹿肉、北海道の魚介を取り入れた献立があり、旭岳の景色と源泉かけ流しの温泉も楽しめる滞在です。
南房総に佇む老舗料理宿で、名物「江戸前簀立て盛り会席」に舌鼓
AIによる紹介
- 房総の地魚と旬菜を取り入れた江戸前簀立て盛り会席が名物の料理旅館です。銚子つりきんめを使った金目鯛付き会席や、伊勢海老・鮑を組み合わせたプランを選び、食事処で房総の海の幸を味わえます。
大人の癒される特別な時間
AIによる紹介
- 全３室の加部島の宿で、呼子の烏賊の活き造りとA5ランク佐賀牛の３種盛り焼肉を主役にした夕食を楽しめます。サザエや鮑などの海の幸も揃い、朝食には佐賀牛のローストビーフや鯵のみりん干しが並びます。
伝統とモダンが調和する歴史的建造物の宿で、暮らすよう滞在を
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、車で約7分の「割烹 清川」で佐賀牛のしゃぶしゃぶや陶板焼き会席を味わえます。朝は温泉湯どうふを含む和朝食をお部屋で楽しみ、食事と一棟貸しの滞在を組み合わせられます。
武雄温泉の料理旅館で「料理の鉄人」に出演した主人の懐石料理を堪能
AIによる紹介
- 明治38年創業、全6室の料理旅館で、旬の食材を一品ずつ仕立てる懐石料理を味わえます。四代目主人が料理長を務め、有田焼などの器にも目を向けながら、食後は貸切風呂で武雄温泉に浸かれます。
囲炉裏とサウナ、二つの火入れで過ごす伊豆高原の一棟貸しヴィラ
AIによる紹介
- 伊豆の魚介や肉を溶岩囲炉裏で自ら焼いて味わう「セルフオーベルジュ」です。食材を持ち込んだり、食事セットを追加予約したりしながら、海を望む一棟貸しのダイニングで、家族や仲間と火を囲む食事を楽しめます。
米沢の奥座敷・小野川温泉の一軒宿。伊達政宗が愛した名湯を堪能
AIによる紹介
- 米沢牛と旬の食材を組み合わせた全11品の会席を、個室または半個室で味わう料理中心の滞在が楽しめます。地場野菜を生かした山形の郷土料理や炊きたての県産米も並び、食後は源泉かけ流しの温泉で過ごせます。
篠山城跡に点在するホテルで、地産地消の美食と非日常感を味わう
AIによる紹介
- 城下町に点在する歴史的建造物に泊まり、丹波篠山の食材をフレンチの技法で仕上げた料理を味わえます。朝食には炊き立ての篠山デカンショ米や黒豆味噌のお味噌汁が並び、土地の食文化に触れる滞在を楽しめます。
熱海の温泉街の喧騒を離れて静かに佇む11室のみの老舗温泉宿
AIによる紹介
- 茶懐石や本膳料理をベースにした四季の会席料理を、基本はお部屋で味わえます。朝食には創業当時から続く米茄子の味噌焼きが並び、全11室の旅館で和の食事と温泉を組み合わせた滞在を楽しめます。
湯の川温泉に佇む数寄屋造りの純和風旅館で北の醍醐味を味わう
AIによる紹介
- 湯の川温泉の老舗旅館で、北海道の旬を取り入れた会席料理を味わえます。献立例にはきんき、活蝦夷鮑、毛蟹などが並び、朝は烏賊のお刺身やがごめ昆布のお味噌汁を添えた和朝食で、函館の食を楽しむ滞在ができます。
北海道の厳選した食材と定山渓の四季折々の景観を愉しめる大人の宿
AIによる紹介
- 湧水で引く出汁や北海道の旬の食材を軸に、和洋の枠を越えたコースを味わう全17室の宿です。お造りや焼き物などに日本酒3種を合わせるプランもあり、料理人の仕事を眺めながら食と酒の組み合わせを楽しめます。
一棟一棟完全離れの客室は木々に囲まれた「大人の隠れ家」
AIによる紹介
- 全7棟の離れに泊まり、半個室の「葉山茶寮」で瀬戸内の食材を生かした創作会席を味わえます。食後は客室の道後温泉を引いた檜風呂やウッドデッキテラスで、木々に囲まれた時間を過ごせます。
日本を代表するアートホテル 高台に位置する全室プライベート温泉付き
AIによる紹介
- 和食を楽しむ夕食付きプランでは、隣接する姉妹宿「テラス御堂原」のレストランで、旬の食材を生かした創作和会席を味わえます。別府の夜景を眺める食事の後は、客室の源泉かけ流し半露天風呂でくつろげます。
四季折々の自然に囲まれた癒しの宿で、古湯と旬の創作料理を堪能
AIによる紹介
- 渓谷をまたぐ全16室の温泉旅館で、旬の食材を使った和の創作会席を味わえます。献立例には岐阜県産の川魚の塩焼きや朴葉焼きが並び、料理を楽しんだ後は露天風呂や檜風呂を備えた客室でくつろげます。
歴史ある会津の地で、その日だけのお料理と自家源泉の湯が愉しめる宿
AIによる紹介
- 会津の里山食材、特選福島牛、豊洲市場直送の旬の魚介を使う和食を主役にした料理旅館です。料理長がその日の食材を吟味して献立を決める創作和食を、個室またはお部屋で味わえます。
鳥羽の静かな高台に立つ宿で、伊勢志摩の海の幸や季節の食材を満喫
AIによる紹介
- 鳥羽の地魚を中心とする海鮮創作会席を味わう、全25室の料理に力を入れた旅館です。伊勢海老や鮑、特選和牛を組み合わせた会席に加え、朝は一組ずつ釜で炊いたご飯に、削りたての鰹節と卵黄の醤油漬けをのせて楽しめます。
小樽の歴史が息づく静謐な空間で、美食と温泉に満たされる安らぎのひととき
AIによる紹介
- 完全個室のダイニングで、旬の道産食材に発酵の技を重ねた創作会席を味わえます。北海道産ワインや地酒との組み合わせも楽しめ、翌朝には一釜炊きの北海道産ゆめぴりかを中心とした和の献立が食卓に並びます。
関門海峡海底水使用のお風呂とこだわりの「ふぐ料理」が自慢
AIによる紹介
- 関門海峡のほど近くに佇む全6室の料理旅館で、国産とらふくのフルコースを味わえます。大鉢のふく刺しから唐揚げ、ちり鍋、雑炊へと続き、鍋と雑炊は仲居が目の前で調理する食事の時間を楽しめます。